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The newly opened Michelin 1 Star 🌟 related 【天ぷら 元吉 dessert place in Tokyo, Daikanyama 代官山】. 塩そふと丸十 ¥650 Yen. 丸十 is an internal Kitchen term for this particular Japanese sweet potato. It is also served with several different types of salt to go with it. 美味しかったです.. @ 天ぷら 元吉
【旅行相簿更新】2017.08 東京小旅行
2017年八月仲夏，因幸運訂到傳說中難若登天的兩家壽司店，所以有了一趟東京小旅行。 短短四日時間，盡享了「日本橋蠣殼町すぎた」、「鮨さいとう」和「天ぷら元吉」的壽司與天麩羅之藝；在GINZA SIX、NEWoMan、COREDO室町領略此刻商場新潮流；悠閒遊逛了清澄白河，還與一年一度「深川八幡祭」慶典不期而遇……
→〈仲夏東京•旅中隨帖〉https://goo.gl/pWC66w
→〈東京，飲食與生活風格正當道〉https://goo.gl/AK55RB
→〈炸物的逆襲 — 東京「天ぷら元吉」〉https://goo.gl/Zgy3iK
→ 更多旅行相簿 http://goo.gl/dT4o62
【最新文章】〈炸物的逆襲 — 東京「天ぷら元吉」〉
這是什麼樣的料理？入口之際，我不由驚呼。看似極簡，卻竟彷彿集先前各道之大成，又熱又冷、又脆又綿、又甜又鮮、又酥又潤、又濃郁又辛芳，各種兩向風味質感華麗相撞擊而後交融交織，讓人久久回不過神來。
原來，炸物竟可以如此恬和清雅、活潑潑紛呈多姿多香。讓我頓時領悟，其實過往我之不愛炸物，純因……
→ 更多旅遊美食文章：http://goo.gl/UWu5rh
外苑前にあるミシュラン一つ星獲得の「天ぷら 元吉」。
衣は「洋服」と捉え、素材が最も活きる方法を豊富なアイディアで着飾る。
天ぷらは調理法の一種であり様々な料理に応用できると考える大将の料理は驚きのある一品料理が多彩。
3年ぶりの訪問だけどその進化に驚かされた。今回はその全てを一本の動画にまとめました。
天ぷら 元吉
http://motoyoshi-1120.com/
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13035758/
【天ぷら⑪】天ぷら 元吉
https://www.youtube.com/watch?v=WhpgeKZ9_Z8
天ぷら①～⑩は下記から
https://www.youtube.com/playlist?list=PLMgfk05jIdQf1JvT1CmVYpgxMq6jgeKub
【MUSIC】
All We Know - Boomo
Faster Car (Acoustic Version) - Loving Caliber
Ring Wear Saga - Dusty Decks
Lemon - Power Druid
The Northern Saga - Luwaks
By the Creek - Magnus Ludvigsson
Windy the Whistle - Gary the Canary
Returning Memories - Erasmus Talbot
By Lake Surprise (Scaled Down Version) - Peter Sandberg
Summer Bells - View Points
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#天ぷら元吉 #ミシュラン一つ星 #TempuraMotoyoshi
メイラード反応による焼け感、低温でじっくりと熱圧をかけ、脱水による旨味の凝縮。
強烈な個性を発揮する変態天ぷら職人をとくとご覧あれ！
江戸前晋作
https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131004/13201105/
【天ぷら①】みかわ 是山居
https://www.youtube.com/watch?v=FrJA8KFcx6s
【天ぷら②】美かさ
https://www.youtube.com/watch?v=xiGqSrpRwPU&t=10s
【天ぷら③】天ぷら 元吉
https://www.youtube.com/watch?v=nSVMYUjcnc0
【天ぷら④】まさみつ
https://www.youtube.com/watch?v=NA2ECw8iSNQ
【天ぷら⑤】日本橋 蕎ノ字
https://www.youtube.com/watch?v=npZ7xJ_MAWo
【天ぷら⑥】天婦羅 みやしろ
https://www.youtube.com/watch?v=cH75-pbn6Bo
【天ぷら⑦】お座敷天婦羅 天政
https://www.youtube.com/watch?v=GxoJWiO5YUs
【天ぷら⑧】天風良 にい留
https://www.youtube.com/watch?v=TTJ23HP60Fs
【天ぷら⑨】江戸前晋作
前編：https://www.youtube.com/watch?v=-iKa3O1Da6Q
後編：https://www.youtube.com/watch?v=TLRRZSVhEzA
【天ぷら⑩】江戸前晋作 (再訪)
https://www.youtube.com/watch?v=donqZoedQEU
【MUSIC】
Caution Content Hot - Fasion
Cafe de Paris - Matt Large
SundaSunday Bloom - Molifey Bloom - Molife
Baby's Room - Brendon Moeller
Wren - S.A. Karl
Bulls - Mary Riddle
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ミシュラン一つ星を獲得したいま話題の「江戸前晋作」にて貸切会を行ってきた。
低温で揚げる天ぷらのネクストレベル！
長い動画なので前編後編分かれてます。必見！！
江戸前晋作
https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131004/13201105/
【天ぷら①】みかわ 是山居
https://www.youtube.com/watch?v=FrJA8KFcx6s
【天ぷら②】美かさ
https://www.youtube.com/watch?v=xiGqSrpRwPU&t=10s
【天ぷら③】天ぷら 元吉
https://www.youtube.com/watch?v=nSVMYUjcnc0
【天ぷら④】まさみつ
https://www.youtube.com/watch?v=NA2ECw8iSNQ
【天ぷら⑤】日本橋 蕎ノ字
https://www.youtube.com/watch?v=npZ7xJ_MAWo
【天ぷら⑥】天婦羅 みやしろ
https://www.youtube.com/watch?v=cH75-pbn6Bo
【天ぷら⑦】お座敷天婦羅 天政
https://www.youtube.com/watch?v=GxoJWiO5YUs
【天ぷら⑧】天風良 にい留
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【天ぷら⑨】江戸前晋作
前編：https://www.youtube.com/watch?v=-iKa3O1Da6Q
後編：https://www.youtube.com/watch?v=TLRRZSVhEzA
【天ぷら⑩】江戸前晋作 (再訪)
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Dazed Summer - Molife
Linen - Frook
Celestial Harmonics - Brendon Moeller
Salamanca - Sarah, the Illstrumentalist
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って書いても読まないでしょうもないコメントしてくる奴いるんだよなぁ
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#江戸前晋作 #天ぷら #本郷三丁目
