呢款紫淮山米麵包，可代替普通麥麵包，尤其對麩質敏感的人較有好處。
#紫淮山日常 #每日比小朋友習慣吃
#可以改善脾胃
#放湯 #放飯 #做麵包 #沖水
【紫淮山米麵包】
🤗材料：
珍珠米 300g
紫淮山粉 80g
牛油 40g
蜜糖/麥芽糖/龍舌蘭蜜 20g
鹽3g
天然酵母粉3g
水 200g
🤗做法：
1.珍珠米 浸透8小時
2. 珍珠米 瀝乾水， 一定要乾透
3. 浸透珍珠米加牛油、糖、鹽用blender 打爛，一路加水，分4次每次2分鐘，打致沒有粒粒為止
4.狀似膠漿就可以
5.再加入天然酵母粉攪勻，放於40度發酵30分鐘
6.麵團發起1倍為完成發酵
7.放於180c 焗30分鐘
8.入焗爐前放，用baking paper 包住整個麵團
9.放涼後可切開
10.米麵包容易變硬，切片後用密實袋密封放冰格
11.食前，放入焗爐或氣炸鍋翻熱即可
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天然酵母粉 在 [閒聊] Costco堅果類麵包或吐司- 看板hypermall - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
Costco堅果類麵包或吐司
自從去了德國後了解德國天然發酵的麵包後
也自己購買雜糧粉、t55 日本麵粉等
買了兩本做麵包的書
自己養酵母老麵團等
加上是買給爸媽吃，希望有乳酪、堅果、自然發酵等
之前老爸要我買Costco 乳酪麵包，現在停產，只剩葡萄核桃麵包
2021.11.16有買到新出的蜜橘乳酪麵包
切成小片冷凍，每片都吃得到核桃與乳酪
今天去內湖店買，工作人員說沒有賣了...問了擺放bagel的小哥
與做麵包的漂亮小姐，都說沒有
只好轉買有機穀物吐司，是不是很多人不知這款吐司
今天買回家的有點乾，之前版上有人反應有點乾後，
我去買，摸起來是冰的，感覺是航運冷凍後剛退冰
日期很新鮮 吃起來口感是濕潤的 穀物很多
好吃又健康的感覺
但今天一摸吐司，常溫 保存日期12.05
但因為也沒有別的選擇，只好買了
撇除口感稍乾，營養與甜度等都算不錯，價位也算相當實惠希望這款能成為熱銷
品，這樣大家都能買到新鮮又口感濕潤的健康堅果吐司
科克蘭21穀物有機穀物吐司，挑嘴的老爸也覺得好吃，稍略乾
買來後要先分裝放冷凍。內湖店放在米的前方移動式架上
以下是今日拍的
之前因為會員卡過期，過了兩個月才再續約
有用電話問客服，因為疫情關係，其實至少三個月是不太出門
不知有考慮給會員延長三個月期間
客服說會幫忙反應
想找純生杏仁，自己回家用中式炒鍋炒，繞了一圈沒找到
黑五買了另一款 399
美國牛肉，等級有prime、choice
2021.10.28在濱江市場外年輕人擺攤的攤販
買了兩袋150澳洲砂糖橘，一袋12、13顆
其他也有標榜砂糖橘一顆五元
之前大潤發也有賣南非砂糖橘89元16顆，現在漲到119元16顆（無子）
旁邊澳洲砂糖橘（滋味較南非豐富），169元20顆 （無子）
其實比較想買大潤發去年出的臺灣茂谷柑，一次一袋，皮薄果肉香甜汁多
一顆平均8元，比砂糖橘大三四倍
上引水產的有機小白菜，一袋63
老伯的無子小檸檬，一袋50 還有買到一袋50，6顆裝的珍珠洋蔥
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11.16內湖店拍的
推薦春雞
不過這次買的相較以前不知為何有較多黃油...
但肉質還是鮮嫩
回家用流動的水清洗後，汆燙
用鹽與胡椒粉塗抹雞身，大同電外鍋鍋放兩碗水
一次蒸四小隻
放冷，吃冰的。吃起來有海南雞與鹽水雞感，自己弄得比較安心
可拆卸雞肉後將雞骨冷凍，分次煮湯、加入金門麵線（金門老友寄來的）
無敵美味～
白色，雅緻
沒吃過，傳說中不錯。甜食，健康考慮，不入家門
11.24內湖店 黑五
fb 上有一堆人說有味道....但我買了一個送朋友....
她說沒問題，躺著滑手機很舒服
之前買過科克蘭的濕拖巾，但太小
這家靜電紙之前買了同品牌濕拖巾的組合包，但都沒用完
材質打掃時蠻方便，灰塵與毛髮都能吸附
濕拖巾比較常使用
這似乎是costco的獨家款
我家在大潤發買的 濕拖巾有三送一組
不知好不好吃
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