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#庚子有米籍貫年菜_客家
客家人好客眾所皆知，而他們的菜餚則以“咸肥香”著稱。
儘管有越來越多華裔選擇到餐館享用團圓飯，方便、簡單又省事。然而，花點時間為家人準備一桌豐盛的團圓飯，還是一件溫暖、美麗的事。趁著春節，也進一步來了解自己的籍貫傳統年菜，讓文化得以繼續傳承。
這一期的 #下班吃什麼 ，請到了專業烹飪導師、著名食譜作者藍賽珍來到 CITYPlus FM ，跟我們分享客家年菜。菜單如下：
算盤子
釀東菇蠔鼓
燜墨魚豬肉
鹽灑雞 / 麻油黃酒乾燒雞
客家小炒
鮑魚津白湯
黑豆羹
×××××××
#預告 1月9號（週四）4pm
主持人： Emily Ng 黃佩玲
哪裡聽得到？
頻道：FM106（雪隆及芙蓉）FM92.5（古晉）
線上收聽：https://cityplusfm.my/
#讓每一次收聽都有收穫
#海內外皆可下載CITYPlusFM的app同步收聽
#錯過首播的可以在app收聽podcast完整分享
#照片由藍賽珍提供
信義直播❤️10/26(五)《亞莉的好客廚房》
示範／ 張亞莉 （張馨月）（客家電視台美食節目製作人/主持人、本書作者）
►示範菜單│ 客家小炒、客家大湯圓、鳳梨木耳炒雞肉
❤️亞莉老師除了是電視中亮麗的主持人外，更是擁有一手扎實手藝，帶著愛著料理的心，經營自身對料理的知識，也希望此書能帶給讀者們另一種有別於以往的客家食譜印象。
她並以自身客家妹的角色，細細介紹傳授道道客家美食，不僅把客家菜的典故、由來和背後的故事細說從頭，同時也介紹客家料理中常用的食材。
此外，長年來關注客家美食的傳承和發展，對於客家媽媽們的料理技法和美食的故事了如指掌，還經常出席料理競賽把客家美食的食材特色和人文元素與其他料理切磋，進而推廣客家飲食的亞莉老師，可說是客家美食的完美代言人！
❤️10/26(五)《亞莉的好客廚房》←活動頁面請點進
示範／ 張亞莉 （張馨月）（客家電視台美食節目製作人/主持人、本書作者）
►活動時間│10/26(五) 3:30pm-5:00pm︱信義店3F Cooking Studio
►活動地點│ 誠品信義旗艦店 3F Cooking Studio
台北市信義區松高路11號3F
►示範菜單│ 客家小炒、客家大湯圓、鳳梨木耳炒雞肉
►直播位置│
誠品書店 the eslite bookstore
絲人空間（李絲絲）
❤️亞莉老師除了是電視中亮麗的主持人外，更是擁有一手扎實手藝，帶著愛著料理的心，經營自身對料理的知識，也希望此書能帶給讀者們另一種有別於以往的客家食譜印象。
她並以自身客家妹的角色，細細介紹傳授道道客家美食，不僅把客家菜的典故、由來和背後的故事細說從頭，同時也介紹客家料理中常用的食材。
此外，長年來關注客家美食的傳承和發展，對於客家媽媽們的料理技法和美食的故事了如指掌，還經常出席料理競賽把客家美食的食材特色和人文元素與其他料理切磋，進而推廣客家飲食的亞莉老師，可說是客家美食的完美代言人！
出版社： 上優文化
張亞莉 （張馨月）
李絲絲
黃景龍焦志方李祿祿駱進漢
亞莉的好客廚房
❤️ 本場購書，備有多項好禮大方送！
歡迎蒞臨參加！
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