最新一集「Sunday • 威士忌」介紹的酒款為~
高登麥克菲爾(Gordon&MacPhail)酒廠印記系列 Longmorn 2005
Gordon & MacPhail Distillery Label Longmorn 2005 Single Malt Scotch Whisky
已家族傳承四代
也是蘇格蘭最大 歷史最悠久的獨立裝瓶廠
高登麥克菲爾(Gordon&MacPhail)
並不以獨立裝瓶廠自居
而是期許自己做為專業的木桶專家
為每㇐種威士忌挑選最合適的橡木桶存放
G&M和其他裝瓶廠最大的不同是
只向酒廠購買新酒(蒸餾後尚未入桶的透明酒液)
再放入自己挑選購買的橡木桶中陳年
百年以來
G&M已裝瓶過100多間蘇格蘭威士忌酒廠的威士忌
也直接證明了自己與世界各地知名木桶廠商
及百間以上蘇格蘭蒸餾廠的信任與友好交情
高登麥克菲爾(Gordon&MacPhail)酒廠印記系列
每瓶都喝的出G&M和各間酒廠的用心
G&M 酒廠印記系列 - Longmorn 2005
更是被讚譽為“只有行家才知道的威士忌”
想尋找「最強的IB威士忌」嗎?
高登麥克菲爾(Gordon&MacPhail)
肯定就是您的首選!
酒款:高登麥克菲爾(Gordon&MacPhail)酒廠印記系列 Longmorn 2005
酒精濃度:43%
協志的品飲筆記:
香氣:雪莉酒的香甜氣息 橘子果醬 和淡淡的莓果香
口感:酒體柔順 入口是明顯的蜂蜜和果乾 漸漸的轉為溫暖的白胡椒 和橙皮的清甜
餘韻:淡淡的辛香料 果乾和堅果的香氣
廷漢-威士記事
Gordon & MacPhail Whisky
#Sunday威士忌
#廷漢
#高登麥克菲爾
#未成年請勿飲酒
#喝酒不開車
#理性飲酒感性品酒
#品酒不酗酒
#品味威士忌品味人生
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅品味壹番 A Matter of Taste,也在其Youtube影片中提到,動盪21年 都濃縮在這一杯【林一峰Whisky School威士忌第44課】 在絕望中面對充滿不確定的未來,你會怎麼做?是全盤放棄,聽天由命?還是奮力一搏,扭轉乾坤? 在1980到1990年代,位於蘇格蘭艾雷島的雅柏(Ardbeg)就經歷了這樣一段暗黑時期,在那段期間,蒸餾廠關閉,生產量歸零;直到...
「威士忌挑選」的推薦目錄:
威士忌挑選 在 左撇子的電影博物館 Facebook 的最讚貼文
【#左大紳活】 麥卡倫雙雪莉桶,送禮、配年菜都是很有品味的首選!
#麥卡倫 #雙雪莉 #日日餐餐
如果大家有去看今天 Joeman 在Youtube的尾牙大對決,兩場尾牙中我們都配著麥卡倫的雙雪莉桶,對於我們這種威士忌愛好者來說,威士忌才是主角,兩場尾牙的菜都是我的 #下酒菜 😂
因為麥卡倫一直都是我最關注的威士忌之一,在拍片時我分享了很多資訊,不知道Joeman的影片剪出來會多少,所以我還是寫出來,給平常有在品酒的粉絲看。至於分享美食的部分,就請大家搭配Joeman的影片看囉。
最初會關注麥卡倫的原因,當然來自電影!2012年的《007:#空降危機》(#Skyfall),龐德在島上跟反派對決前,還特地喝了一杯珍稀版本的 Macallan 1962,1962就是007首部曲的上映年。五十年的老酒 致敬 007系列的 #五十週年。
之前在麥卡倫的御黑之夜,我也分享過 The Macallan 被稱為「#最珍貴的威士忌」的兩個原因,一個是麥卡倫常常拍賣出金氏紀錄的最貴威士忌,截至2020年底,Top10的最貴威士忌,麥卡倫就佔了近半。
第二個原因,是麥卡倫幾乎 #獨佔著雪莉桶 的資源(蘇格蘭威士忌產業中的95%),而威士忌主要風味、顏色都來自於橡木桶,可想而知它能穩定且高品質的讓威士忌過桶,誕生他們想要的風味。雪莉桶的威士忌,帶著更多的花果香,一直都很受大家的喜歡,賣得都很好。如果送禮不知道該怎麼挑威士忌,#挑雪莉桶威士忌就不太會踩雷。
(除非送的對象很Hardcore)
那這次,為什麼我這麼期待去Joeman的節目?
因為我真的是去品酒的!
這次麥卡倫提供的是他們最新「#雙雪莉桶」,而且年份有 12、15、18年。
最新推出的「雙雪莉桶」(Double Cask)是什麼意思呢?
他們用了歐洲與美洲的兩種橡木雪莉桶來釀製威士忌。
簡單來說,過了 #美國的白橡木雪莉桶,會帶有香草、奶油、太妃糖的風味。過了 #西班牙的橡木雪莉桶,會帶有果乾、香料的風味。
兼具兩種橡木桶的風味,這是這次「雙雪莉桶」的最大特色。
麥卡倫雙雪莉桶 12年,推薦給喜歡香氣十足、花果香飽滿、溫和不嗆辣的大眾,作為年節送禮絕對是不踩雷、高貴不貴,更顯你品味的首選。
15年,有很強烈的風味,推薦給Hardcore一點的威士忌愛好者。
18年,可以說是12年的超級加強版,這真的就是「慶祝大節日」等級的推薦了。
綜合以上,今年 #過年返家送禮,送麥卡倫雙雪莉桶12年是相當優秀的選擇。
而且,雪莉桶威士忌非常適合配「#台灣的年菜」。
台灣年菜講求豐富,雞鴨魚肉、冷盤海鮮、山珍海味,很難用一支紅酒白酒來全部搭配。在眾多酒種中,就屬威士忌最能「#百搭」,無論是清淡的前菜,到越來越濃郁的 滷汁腿庫、佛跳牆、熬煮雞湯,你都能用雪莉桶威士忌來做搭配。
想更深地品味,年菜過程中可以先簡單的加冰,甚至是「水割」,再隨著菜色漸漸地加重,調出你自己喜歡的風味,都是可以跟家人一起品味的有趣過程。
你的日日餐餐,麥卡倫雪莉桶都能陪伴。
今年過年,帶一支麥卡倫回家吧! 除了餐桌上的話題,還能配上一部麥卡倫電影跟家人一起看喔。
#左大紳活娛樂 #品酒 #威士忌挑選 #TheMacallanTW
#看電影長知識 #007威士忌 #joeman #對決 #年菜
威士忌挑選 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的最佳貼文
動盪21年 都濃縮在這一杯【林一峰Whisky School威士忌第44課】
在絕望中面對充滿不確定的未來,你會怎麼做?是全盤放棄,聽天由命?還是奮力一搏,扭轉乾坤?
在1980到1990年代,位於蘇格蘭艾雷島的雅柏(Ardbeg)就經歷了這樣一段暗黑時期,在那段期間,蒸餾廠關閉,生產量歸零;直到1997年雅柏被格蘭傑公司收購後,酒廠才得以浴火重生,重新恢復生產。
在蒸餾廠停產期間,好在當時年輕的蒸餾廠經理Mickey Heads具有先見之明,堅守工作崗位,他考量到酒廠的未來發展,小心翼翼地將Ardbeg珍貴的酒桶保存下來,其中部份酒液,便成為今天的Ardbeg 21年珍稀單一麥芽威士忌。
威士忌達人學院首席顧問林一峰指出,這支Ardbeg 21年,喝起來與1997年恢復生產的之後的Ardbeg完全不一樣,「當時的顛沛流離,都記錄在這裡面了。」
雅柏及格蘭傑酒廠暨威士忌釀製團隊總製酒師比爾․梁思敦(Bill Lumsden)博士也表示:「我親自為這款奢華、金黃威士忌挑選木桶,Ardbeg 21年結合了雅柏獲獎無數單一麥芽威士忌的獨特辛辣、煙燻風味及溫潤特質。在逆境中問世的Ardbeg 21年,是紀念雅柏不屈不撓以及雅柏委員會永恆不朽忠誠精神的完美威士忌。」
面對逆境的堅忍,真的能在Ardbeg 21年裡喝得出來?讓我們一起試試看。
(製作/撰文:高婉珮,攝影:楊弘熙.張文玠)
【警語:禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
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