【#左大紳活】 麥卡倫雙雪莉桶，送禮、配年菜都是很有品味的首選！
#麥卡倫 #雙雪莉 #日日餐餐
如果大家有去看今天 Joeman 在Youtube的尾牙大對決，兩場尾牙中我們都配著麥卡倫的雙雪莉桶，對於我們這種威士忌愛好者來說，威士忌才是主角，兩場尾牙的菜都是我的 #下酒菜 😂
因為麥卡倫一直都是我最關注的威士忌之一，在拍片時我分享了很多資訊，不知道Joeman的影片剪出來會多少，所以我還是寫出來，給平常有在品酒的粉絲看。至於分享美食的部分，就請大家搭配Joeman的影片看囉。
最初會關注麥卡倫的原因，當然來自電影！2012年的《007：#空降危機》（#Skyfall），龐德在島上跟反派對決前，還特地喝了一杯珍稀版本的 Macallan 1962，1962就是007首部曲的上映年。五十年的老酒 致敬 007系列的 #五十週年。
之前在麥卡倫的御黑之夜，我也分享過 The Macallan 被稱為「#最珍貴的威士忌」的兩個原因，一個是麥卡倫常常拍賣出金氏紀錄的最貴威士忌，截至2020年底，Top10的最貴威士忌，麥卡倫就佔了近半。
第二個原因，是麥卡倫幾乎 #獨佔著雪莉桶 的資源（蘇格蘭威士忌產業中的95%)，而威士忌主要風味、顏色都來自於橡木桶，可想而知它能穩定且高品質的讓威士忌過桶，誕生他們想要的風味。雪莉桶的威士忌，帶著更多的花果香，一直都很受大家的喜歡，賣得都很好。如果送禮不知道該怎麼挑威士忌，#挑雪莉桶威士忌就不太會踩雷。
（除非送的對象很Hardcore）
那這次，為什麼我這麼期待去Joeman的節目？
因為我真的是去品酒的！
這次麥卡倫提供的是他們最新「#雙雪莉桶」，而且年份有 12、15、18年。
最新推出的「雙雪莉桶」（Double Cask）是什麼意思呢？
他們用了歐洲與美洲的兩種橡木雪莉桶來釀製威士忌。
簡單來說，過了 #美國的白橡木雪莉桶，會帶有香草、奶油、太妃糖的風味。過了 #西班牙的橡木雪莉桶，會帶有果乾、香料的風味。
兼具兩種橡木桶的風味，這是這次「雙雪莉桶」的最大特色。
麥卡倫雙雪莉桶 12年，推薦給喜歡香氣十足、花果香飽滿、溫和不嗆辣的大眾，作為年節送禮絕對是不踩雷、高貴不貴，更顯你品味的首選。
15年，有很強烈的風味，推薦給Hardcore一點的威士忌愛好者。
18年，可以說是12年的超級加強版，這真的就是「慶祝大節日」等級的推薦了。
綜合以上，今年 #過年返家送禮，送麥卡倫雙雪莉桶12年是相當優秀的選擇。
而且，雪莉桶威士忌非常適合配「#台灣的年菜」。
台灣年菜講求豐富，雞鴨魚肉、冷盤海鮮、山珍海味，很難用一支紅酒白酒來全部搭配。在眾多酒種中，就屬威士忌最能「#百搭」，無論是清淡的前菜，到越來越濃郁的 滷汁腿庫、佛跳牆、熬煮雞湯，你都能用雪莉桶威士忌來做搭配。
想更深地品味，年菜過程中可以先簡單的加冰，甚至是「水割」，再隨著菜色漸漸地加重，調出你自己喜歡的風味，都是可以跟家人一起品味的有趣過程。
你的日日餐餐，麥卡倫雪莉桶都能陪伴。
今年過年，帶一支麥卡倫回家吧！ 除了餐桌上的話題，還能配上一部麥卡倫電影跟家人一起看喔。
#左大紳活娛樂 #品酒 #威士忌挑選 #TheMacallanTW
#看電影長知識 #007威士忌 #joeman #對決 #年菜
挑雪莉桶威士忌就不太會踩雷 在 [討論] 威士忌雪莉瘋- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
這兩年台灣颳起一陣雪莉瘋
（不知道國外是不是也一樣）
因為台灣人對雪莉桶的威士忌特別喜好
所以各家酒商都在出雪莉
想跟大家聊聊
各位酒痴、酒狂最愛哪個廠的雪莉？
小弟把有想到的整理如下：
麥卡倫（雪莉桶之王）
格蘭路思（號稱目前雪莉桶威士忌存量最多的酒廠）
格蘭傑（較少碰）
百富（較少）
約翰走路
格蘭利威
坦杜（還沒試過）
亞柏樂（還沒試過）
裸雀
格蘭多納
大摩（印象中沒有）
格蘭菲迪（印象中沒有）
一時之間只想到這些，歡迎補充
請問，若是普飲，各位優先推薦哪些
若是過年身上有點錢想試些好的，又推薦哪些呢？謝謝分享
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.133.169 (臺灣)
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其實很多人不知道熟成跟過桶差在哪
這樣說吧
就我自己知道的
一開始喝威士忌的...以前都是喝約翰走路,百靈罈這種...
當初也沒有單一純麥
後來單一純麥引進台灣後,一開始應該是格蘭菲迪...因為砸最多錢..
後來才慢慢百花齊放
喝的人多,品牌也多之後
才慢慢歸出雪莉桶較多人喜歡
這個是我自己觀察的,若有說錯請編小力點
或是請前輩說說故事
坦杜好像較難找,目前還不太好買,還沒機會試到
這瓶好像看過,沒試過,下次
金牌數很多,那大家喝起來真的覺得很棒嗎?
Kavalan評價一直不錯,但就是買不下手.....
其實我身邊有在喝的朋友
很多根本就是喝,但是沒研究沒作功課
不懂什麼桶什麼區什麼廠的特色
但是歸類下來結論就變成買雪莉桶的就不會失誤....
筆記
※ 編輯: InFaith (36.230.225.24 臺灣), 01/21/2020 20:58:49
今天已入手格蘭多納21跟慕赫16
再擇日開來喝!!!
※ 編輯: InFaith (114.44.175.29 臺灣), 01/22/2020 19:05:22
不同橡木種類跟不同雪莉酒潤桶的差異
不曉得小弟這木嘴木鼻分不分的出來
另外,也需要酒的介紹說的夠仔細,才能挑出來....
現在能看到的,大多是採用什麼橡木或是什麼雪莉桶
若要提到用什麼雪莉酒潤桶酒廠似乎比較少提
若以小弟印象
oloroso是不是較常見,PX較少
試著google oloroso跟PX潤桶哪個成本較高找不到
不過,要能喝出差異,是不是要喝成精了?
大概要非常大量的品飲各種雪莉桶威士忌 XDDD
嗯,桶是桶,酒還是重要
哇,iso大推的這兩隻看起來跟醬油一樣,真的有重....
找包桶的似乎又更難找了?
台北有哪些酒專有在自己包桶的?
在網路上看到,OAMR曾經出過一隻用Solera System桶的雪莉
10年,一隻直接賣一萬
當初根本不知道,現在不知道炒到哪去了
不知道喝起來是不是超好喝 有大大喝過嗎?
https://www.youtube.com/watch?v=IJMRZfctFAk&t=12s
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