將軍澳私人屋苑樓下又新開咗個少少商場,
位置比較隱閉, 但已經有好幾間餐廳進駐, 今晚就發掘咗間西餐廳 22branch_oysterbar
呢度除咗主打黎自唔同國家嘅生蠔, 亦提供各式各樣西餐美食。
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【5小時慢煮美國優質威靈頓牛柳】HK$388 (2件)
酥皮層金黃鬆脆, 單睇賣相都已經非常吸引。😍每件威靈頓牛柳均為厚切, 酥皮層跟牛柳之間亦釀入了薄薄嘅牛肉蓉, 鹹鹹地; 牛柳為7成熟, 血水慢慢滲出, 慢煮令肉質更為鮮嫩多汁, 又帶點肉嘅彈性。
伴碟配菜亦不馬虎, 墊底有混入咗蒜蓉嘅莧菜碎, 伴碟仲有原個烘烤過嘅蒜頭, 蒜頭一粒粒容易拆出, 口感同味道都有如薯仔一樣, 出奇地冇蒜蓉嘅重口味。反而食到莧菜碎有淡淡蒜香, 平衡到莧菜本身嘅澀味。
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【Margarita】HK$158
🍕PIZZA為薄批, 即叫即焗, 特別係邊邊位脆卜卜, 呢款PIZZA食材較為普遍簡單, 只有芝士、茄醬、好林又juicy蕃茄仔、沙律菜葉, 味道主要黎自芝士鹹香同埋甜酸茄醬, 好味開胃。
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📍22 Branch Oyster Bar & Restaurant
將軍澳唐俊街28號海天晉滙地下G06號舖
星期一至五: 12:00 - 22:00
星期六至日: 11:00 - 22:00
公眾假期前夕: 11:00 - 22:00
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅Stephen Leung 吃喝玩樂,也在其Youtube影片中提到,酒店 香港 香港文華東方 香港中環干諾道中5號 +852 2522 0111 訂購可參考以下資訊: https://www.kkday.com/zh-hk/product/103424?cid=11423 多謝各位親愛的觀衆 ! 大家亦可緊貼我的 facebook / IG ????????...
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威靈頓牛柳餐廳推介 在 My Playground 古家私房菜 Facebook 的精選貼文
下個月就是人月兩團圓的中秋佳節,隨著年紀大了,漸漸已失去了以前過節玩燈籠賞圓月的興奮,但月餅始終是傳統過節的必備之物,而且近年款式也著實不斷推陳出新,新口味靚包裝比比皆是,所以每逢這段期間都會留意有甚麼新品可以一試,當然一些太脫離常規的、像是最近的威靈頓牛柳月餅那些就未免有點大過新穎,感覺不太貼近傳統月餅的範疇,就個人而言不太會考慮了。
早前就找來了一間本地小店的出品,還記得農曆新年時曾試過他們的黑糖年糕,感覺十分出色合口味,今次就推出了幾款不同口味的流心月餅,包括流心芝士奶黃、流心燕窩、流心榴槤和流心朱古力口味,更有改良版的紅豆陳皮月餅,全部低糖低鹽天然無添加,而且100%香港製造,算是信心保證,當然即時買來了皇牌尊貴三式月餅禮盒一試。
禮盒內包括了流心燕窩、流心榴槤和流心朱古力3款口味總共6個特色月餅。
流心燕窩月餅外皮採用外國進口麵粉配上牛油搓成,奶黃內餡則是以鹹蛋黃、牛油再加入全脂淡奶混合而成。中心則釀入了上等純正燕窩,用上獨家流心技術,工序繁複而矜貴,入口先是濃厚牛油奶黃香,隨而是細緻香滑的燕窩流心,濃中有清,甜而不膩,矜貴養生。
流心榴槤月餅,榴槤這回事,有人聞香即至亦有人避之則吉,算是時下熱捧的口味之一!據講小店從眾多榴槤品種中嚴選了新鮮極品貓山王入饌,全人手去核取果肉,保留了純正榴槤飄香,試過後果真入口細滑,濃郁甘香,屬榴槤控必試之選。
流心朱古力月餅,今年首次登場的重頭作,選用了100%純可可粉製成的朱古力流心餡,香濃朱古力外皮配上軟心朱古力流心內餡,入口醇香綿滑,不會太甜,活像在品嚐「心太軟」般,朱古力甘香在味蕾間縈繞不散,著實不俗。
**以下分享一下幾種流心月餅個人私密食法:
- 以微波爐高火加熱10-15秒(視乎火力)。
- 焗爐以150℃預熱焗爐,加熱約 2 分鐘。
- 平底鑊以細火預熱 1 分鐘,加熱約2 分鐘。
- 氣炸鍋以200度預熱,氣炸約4分鐘。
(喜歡酥脆口感的話可以氣炸5分鐘,外皮酥脆轉成焦糖金黃色,風味更獨特)
如此足料美味的本土製作流心月餅,早鳥售價
(優惠至9月1日)只是$168-188左右,值得推介支持一下!
由於數量有限,若想購買特色月餅,記得儘快預購
取餅日期:2021年 9月1日 至 9月21日
取貨地點:西川風味餐廳
地址:九龍慈雲山毓華里18號慈華商場2-3號
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威靈頓牛柳餐廳推介 在 Macaufoodie Facebook 的最佳貼文
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位置:「澳門銀河」地下,G003
電話:+853 8883 2221
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威靈頓牛柳餐廳推介 在 Stephen Leung 吃喝玩樂 Youtube 的最佳解答
酒店 香港
香港文華東方
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威靈頓牛柳餐廳推介 在 雅軒Kinki KB Lam Youtube 的最讚貼文
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