【 Oxfords, not Brogues.
不是有雕花就叫牛津鞋! 】
大家還記得電影《金牌特務》的經典台詞嗎?
“Oxfords, not Brogues. ”
「牛津鞋不等於雕花鞋。」
沒錯,不是所有牛津鞋都是雕花鞋
但多數的雕花鞋(Brogues)
卻的確都是牛津鞋 (Oxfords)
Not all Oxfords are Brogues, yet almost all Brogues are Oxfords.
#怎麼念都好像繞口令
鞋子這個領域真的非常神奇
了解越多,越發現鞋子的學問之大
除了我們一般看到的「色彩」和「造型」
「鞋料」和「正式程度」也都很有得聊
Nice suit!Nice watch!Nice shoes!
這些Nice的東西
全都是跟陌生人破冰的好話題
毫不誇張的說
鞋子可以幫你展開一段對話,甚至友誼
其中,代表正式穿著的「皮鞋」
更是一個有知識含量的好話題
在皮鞋研究博大精深的世界中
最常見的有以下四種鞋款:
#牛津鞋(#Oxford)
#德比鞋(#Derby)
#孟克鞋(#Monk)
#樂福鞋(#Loafer)
正式場合多會選擇 #牛津鞋 或 #德比鞋
這兩個鞋款的差別主要在於 #鞋襟
牛津鞋是 #鞋襟封閉 closed lacing
德比鞋是 #鞋襟開放 open lacing
另外在挑選鞋款需要注意的是
#孔數愈多 或是 #鞋襟愈封閉
就代表愈正式喔!
所以一般來說
牛津鞋 又比 德比鞋更正式一些
另外兩種皮鞋鞋款也有不同的故事
#孟克鞋(Monk)顧名思義
光看英文就知道是誰發明的
Monk 的中文是僧侶的意思
這命名來自於15世紀
當時義大利的修道士 (Monks)
創造出了一款在鞋面上
有著 #橫向帶子 與 #金屬扣環 的便鞋 (Slip-ons)
這個鞋款的正式程度中等
剛好介於牛津鞋(Oxford)
和樂福鞋(Loafer)中間
而樂福鞋,近年來在台灣穿搭愈來愈流行
#Loafer 的英文原意為「流浪的人」
關於樂福鞋的由來眾說紛紜
其中有一派的說法
是從北美地區原住民穿著的莫卡辛鞋演變而來
另外也有一派的說法
是說在 20 世紀初期
挪威當地的民眾 (尤其是牧民)
習慣穿著一種淺鞋口但沒有鞋帶的鞋子
無論如何,因為是方便穿脫的好設計
很快就受到大家的喜愛
從歐洲慢慢傳到了美國
也成為現今在皮鞋中最休閒的款式
所以說,鞋款穿著學問多
#大家下次知道鞋子怎麼搭了嗎?
#穿對鞋款才顯的你很有品味
這次很高興受邀到
林果良品 - 松菸概念店 House of Shoemaker
來嘗試穿著各種皮鞋款式
也學習到很多與皮鞋相關的知識
其實以前就常帶家裡長輩到附近的餐廳吃飯
不過這次是第一次踏進 #林果良品 店裡
店內的擺設很溫馨,還帶點文青感
店員更是貼心又專業
試穿時還會提供「西裝褲套」
很可愛的小體貼
試穿的時候,有機會跟老闆閒聊
才知道 #林果良品 開店很久了
這個成立於2006年的品牌
到如今已默默耕耘了十多個年頭
不只針對亞洲人的腳型進行設計
還使用各種高質量的皮料
搭配經典的紳士鞋設計
創造出屬於台灣在地的紳士鞋履
真的是很棒的品牌
開始工作後,從以前覺得鞋子只首重好穿
到後來工作和社交出席的正式場合要好看
現在更發現厲害的鞋需要兩者兼備
自從注意到亞洲人腳板和楦型比歐美人寬
所以穿起來不舒服後,就不迷信西方品牌了
好的鞋子,才能帶你走上更好的人生旅程
自信,就是舒適自在間的悠然自得
不是嗎?
So.... next time, nice Derbies or nice Oxfords?
#大家一起念一下金牌特務的臺詞吧
#專業店員是松菸張鈞甯超正
#大家趕快在下面秀一波皮鞋
#標籤你身邊最適合穿牛津鞋的朋友
林果良品 Oringo
同時也有40部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款超級膨鬆柔軟、邊緣煎到酥脆,好吃到會邊吃邊笑的紐約名店風「美式鬆餅」(藍莓鬆餅與原味鬆餅/blueberry pancakes)。 世上的鬆餅百百種,不過今天想要跟大家分享的是美式鬆餅。如果沒有花時間去研究,會想說煎個鬆餅有...
孔數愈多 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款超級膨鬆柔軟、邊緣煎到酥脆,好吃到會邊吃邊笑的紐約名店風「美式鬆餅」(藍莓鬆餅與原味鬆餅/blueberry pancakes)。
世上的鬆餅百百種,不過今天想要跟大家分享的是美式鬆餅。如果沒有花時間去研究,會想說煎個鬆餅有什麼難的?答案是不容易呀!尤其是要找到好吃的食譜,煎出恰如其份的焦色,然後溫熱噴香的滋味在嘴裡釋放,一口就定江山。
我們這次的食譜是複刻自紐約排隊名店克林頓街烘焙店 (Clinton St. Baking Co.) 最受歡迎的美式鬆餅配方,它們家的鬆餅曾多次被媒體評選為全紐約最好吃的鬆餅冠軍,仔細研究了它們的配方,發現還真的有一些小撇步跟人家不同,例如攪打蛋白霜為鬆餅帶來如空氣般的口感,而正是因為這種不小看鬆餅的態度,讓他們精進了做法,將鬆餅提升到膨鬆有彈性,外圈略為酥脆的完美口感。
不僅是鬆餅好吃,他們對於沾醬也不馬虎,不是淋淋楓糖漿就了事,特製的楓糖奶油醬(Maple Butter)跟藍莓淋醬(blueberry compote),讓鬆餅的美味更提昇,到底有多愛鬆餅才能發想出這樣的完美組合呢?(笑)
這支影片除了分享如何做出紐約最美味的鬆餅 ,也會示範如何調製麵糊跟煎鬆餅的小技巧。小小一片鬆餅學問還真不少,再次應證「愈簡單的東西愈難」的道理,有很多小細節無法拍進影片裡,但之後會透過文字細細分享,喜歡美式鬆餅的朋友一定不要錯過哦。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
-----------------------------------
美式鬆餅佐楓糖奶油醬 怎麼作呢?
下面是這道美式藍莓鬆餅佐楓糖奶油醬的做法與食譜:
☞ 份量:8~10片鬆餅 (使用1/4杯量杯挖勺)
✎ 材料 / Ingredients
📍 鬆餅
中筋麵粉 160g
牛奶 220g, 室溫
泡打粉 6g
細砂糖 70g
鹽 2g
無鹽奶油(butter) 58g, 切成小塊
雞蛋 2顆,室溫
香草精 2g
📍 楓糖奶油醬
楓糖漿 160g (約1/2杯)
無鹽奶油110g, 冰的切成小塊 (約1/2杯)
📍 藍莓醬
新鮮或冷凍的藍莓 178g, 1杯
細砂糖 22g, 2大匙
檸檬汁 5g, 1茶匙
✎ 做法 / Instructions
📍 鬆餅
1. 準備一個大型料理盆,將麵粉與泡打粉一起篩入,再加入總份量一半的糖和鹽,以打蛋器混合均勻
2. 另準備兩個中型料理盆,將兩顆蛋的蛋黃和蛋白分開。在裝蛋黃的那一盆裡加入香草精跟牛奶與融化的奶油(melted butter),攪拌均勻,備用
3. 將蛋白以中速打發一分鐘,接著把剩餘的糖分三次加入,打發至中等的軟性發泡即可,不要打過頭
4. 把蛋黃牛奶液倒入麵粉盆中,用打蛋器沿著盆邊翻攪,然後把打蛋器豎直,用搗拌的方式混合(手法請參考影片),拌到乾粉跟濕料都混在一起,看不見乾粉即可,這時會有一些結塊沒關係,不用攪到很光滑的質地,我們需要這種結塊,它是鬆餅膨鬆的美味關鍵
5. 接著,加入一半的蛋白霜,力道緩慢輕柔的將他們混拌, 一樣是不要過度攪拌,加入剩餘的蛋白霜拌勻,表面有些許的蛋白霜殘留也無所謂哦
6. 📌 電烤盤煎:將烤盤預熱至190°C(或195°C). 先舀小半勺麵糊來測試,我們預設第一面煎3分半,時間到翻面再煎3分,若上色漂亮,表示溫度跟煎的時間都OK.
📌 不沾鍋或鑄鐵鍋:若是用完全平底的不沾平底鍋或鑄鐵鍋(抹薄油)來煎,可先以中火加熱,待鍋子燒熱後再轉成中小火,一樣是先舀半勺麵糊來測試溫度和煎烤時間,不過要留意鍋子會蓄熱,會愈煎愈熱,所以要隨時觀察看上色情況,來調整火力跟時間。
7. 正式來煎,使用 1/4 cup 來舀麵糊,當表面出現氣泡時,先不要急著翻面,要等氣泡破掉形成孔洞再來翻面,我們是第一面煎3分半,另一面煎3分鐘,或直到兩面都呈金黃色即可
8. 重覆上面的動作把麵糊都用完,也可以舀好麵糊後在表面放上藍莓來製作水果風味的鬆餅,但藍莓煎的時候果汁會流出,所以每煎完一片都要擦拭鍋面
9. 將煎好的鬆餅放在盤子上,先撒上一點糖粉,再舀幾勺藍莓果醬,最後淋上楓糖奶油醬,就可以享用了,如果一次煎的量較多,可以把煎好的鬆餅放在以50c預熱的烤箱裡保溫
📍 楓糖奶油醬
1. 將楓糖倒入一個有深度的小鍋,以中小火加熱
2. 待楓糖溫度上升微熱尚未小滾前,加入奶油,攪拌到全數融化即可,留意不要煮到沸騰
📍 藍莓醬
1. 把藍莓、砂糖跟檸檬汁倒入小鍋中,以中火加熱
2. 煮滾後改中小火,持續以小滾狀態煮4~6分鐘,或煮到質地變稠但仍有流動性即可關火
-----------------------------------------------------------------------
影片章節 :
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:20 前置準備(處理乾粉與分蛋)
03:14 製作蛋奶糊
03:49 打發蛋白霜(中度軟性發泡)
04:48 製作美式鬆餅麵糊
06:17 煎出漂亮的原味美式鬆餅和藍莓鬆餅
08:28 製作楓糖奶油醬(Maple Butter)
09:53 品嚐紐約最好吃的美式藍莓鬆餅
11:22 製作美式鬆餅技巧分享與注意事項
-----------------------------------------------------------------------
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
-----------------------------------------------------------------------
#紐約排隊名店美式鬆餅
#好家在我在家
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
孔數愈多 在 siuyuenchin Youtube 的最佳貼文
✅WhatsApp即時查詢:
https://wa.me/85265886588
✅直接網上報名:
https://www.siuyuenchinese.com/hkjy01/bk_18327876.html
✅參觀上課網站:
www.siuyuenchinese.com
課程推介:
(1)中六常規課程 $450一期 = 7-8小時 = 厚裝筆記+贈書
(2)中四五常規課程 $450一期 = 6-7小時 = 厚裝筆記+贈書
(3)另有小五至小六、中一中二及中三等課程
*贈書為黑白印刷
▄▄▄▄ 全新網上補習形式 ▄▄▄▄
【 www.siuyuenchinese.com (上課網站) 】
【 65886588 WhatsApp (手機報名) 】
▄▄▄▄▄▄ 追蹤我們動向 ▄▄▄▄▄▄
✚ 網上補中文 www.siuyuenchinese.com
✚ WhatsApp報名:https://wa.me/85265886588
✚ Instagram:https://www.instagram.com/siuyuenchinese/
✚ Youtube:http://www.youtube.com/siuyuenchin
✚ Facebook:https://www.facebook.com/siuyuenteam
▶ (1) 隨時隨地 電腦 / IPad 24小時皆可上課
▶ (2) 每期$450約6-8小時 費用至抵 減輕負擔
▶ (3) 厚膠裝筆記 大量贈書 寄到屋企
▶ (4) 片段於2020年8-10月拍攝 內容至新 可多次翻睇
▄▄▄▄ 更多精彩片段 ▄▄▄▄
極速學識【始得西山宴遊記】!
https://www.youtube.com/watch?v=VMJcwi3xqCQ
極速學識【六國論】!
https://www.youtube.com/watch?v=TOb91pDCtjE
極速學識【念奴嬌】!
https://www.youtube.com/watch?v=RaWG4VbyNA0&t=170s
極速學識【師說】!
https://www.youtube.com/watch?v=0TUeoBEBvB4
作文必用五星靚字!
https://www.youtube.com/watch?v=lrk1eUY28m8&t=1s
作文入題7武器!
https://www.youtube.com/watch?v=t9u0rkD7VCw&t=12s
記敘文絕世好橋!
https://www.youtube.com/watch?v=-831ueSLO-A&t=15s
寫議論文無例子點算?
https://www.youtube.com/watch?v=WjjVFlFCtZk&t=13s
12篇範文應該點溫?
https://www.youtube.com/watch?v=Rf6q1e9mR0g
作文可否「視乎情況」?
https://www.youtube.com/watch?v=r7flZkymeEc
卷三聆聽注意事項
https://www.youtube.com/watch?v=3aq-CoLnKww&t=1s
卷一閱讀卷應試策略
https://www.youtube.com/watch?v=-j8vyZKQPbQ&t=13s
又係五星作文靚字!
https://www.youtube.com/watch?v=XNzdv8y99GY&t=7s
綜合卷格式千祈咪錯
https://www.youtube.com/watch?v=zYbCcJeBew4&t=1s
【外景:火炭大排檔食小菜 講「記敘文」寫法】
https://www.youtube.com/watch?v=80py2RzvQeU
【外景:上水椒鹽豬柳雞蛋仔 講卷一最難題型】
https://www.youtube.com/watch?v=7BMZCyWsP_E
【外景:食炸物 教你作文例子的運用】
https://www.youtube.com/watch?v=LIBjzBpl8wY
【外景:食拉麵 教你作文扣題意識:何謂明扣、暗扣?】
https://www.youtube.com/watch?v=N-oFz3bxmMs
【外景:瀑布蛋治 又關作文選題事?】
https://www.youtube.com/watch?v=VM_-ONGaqmk
【卷一三式題、找答案的必殺技!】
https://www.youtube.com/watch?v=FTIxIS3g_Wk
【網上補習課程外景拍攝】
https://www.youtube.com/watch?v=r6XY7vNm2Gg
【40度高溫下的岳陽樓】
https://www.youtube.com/watch?v=X3bAo492Gtg
【中文口試駛唔駛「界題」?】
https://www.youtube.com/watch?v=qCl2T3pNlBE
【中文口試引用「古語」會唔會出事?】
https://www.youtube.com/watch?v=Obnpovu3VWU
【考口試點先算成功「扣題」?】
https://www.youtube.com/watch?v=0tiJF6hInug
【十二篇範文駛唔駛背?點解?】
https://www.youtube.com/watch?v=0N1nfOKS3Q8
【如何有效提升溫習效率?】
https://www.youtube.com/watch?v=V45j4-3HqB4
【《始得西山宴遊記》行文特色】(2018考過)
https://www.youtube.com/watch?v=yEdEMRmB-CM
【《出師表》劉禪有幾廢?】(2019考過)
https://www.youtube.com/watch?v=TUFt632I1yQ
【《山居秋暝》文體是?】(2018考過)
https://www.youtube.com/watch?v=PF4r8rij38s
【一張圖溫晒成課《岳陽樓記》?】(2020必溫)
https://www.youtube.com/watch?v=mjNbJxoq0CM
【《六國論》六國不滅口訣】(2020必溫)
https://www.youtube.com/watch?v=d6KVzFpV4ZY
【卷一閱讀超難「比較題」!】(2015 / 2019考過)
https://www.youtube.com/watch?v=8o4t3v7zlYM
【卷一最熱門、隔年必考的寫作手法是…?】
https://www.youtube.com/watch?v=m9jlNvwfl20
孔數愈多 在 siuyuenchin Youtube 的精選貼文
✅WhatsApp即時查詢:
https://wa.me/85265886588
✅直接網上報名:
https://www.siuyuenchinese.com/hkjy01/bk_18327876.html
✅參觀上課網站:
www.siuyuenchinese.com
課程推介:
(1)中六常規課程 $450一期 = 7-8小時 = 厚裝筆記+贈書
(2)中四五常規課程 $450一期 = 6-7小時 = 厚裝筆記+贈書
(3)另有小五至小六、中一中二及中三等課程
*筆記及贈書均為黑白印刷
▄▄▄▄ 全新網上補習形式 ▄▄▄▄
【 www.siuyuenchinese.com (上課網站) 】
【 65886588 WhatsApp (手機報名) 】
▄▄▄▄▄▄ 追蹤我們動向 ▄▄▄▄▄▄
✚ 網上補中文 www.siuyuenchinese.com
✚ WhatsApp報名:https://wa.me/85265886588
✚ Instagram:https://www.instagram.com/siuyuenchinese/
✚ Youtube:http://www.youtube.com/siuyuenchin
✚ Facebook:https://www.facebook.com/siuyuenteam
▶ (1) 隨時隨地 電腦 / IPad 24小時皆可上課
▶ (2) 每期$450約6-8小時 費用至抵 減輕負擔
▶ (3) 厚膠裝筆記 大量贈書 寄到屋企
▶ (4) 片段於2020年8-10月拍攝 內容至新 可多次翻睇
▄▄▄▄ 更多精彩片段 ▄▄▄▄
極速學識【始得西山宴遊記】!
https://www.youtube.com/watch?v=VMJcwi3xqCQ
極速學識【六國論】!
https://www.youtube.com/watch?v=TOb91pDCtjE
極速學識【念奴嬌】!
https://www.youtube.com/watch?v=RaWG4VbyNA0&t=170s
極速學識【師說】!
https://www.youtube.com/watch?v=0TUeoBEBvB4
作文必用五星靚字!
https://www.youtube.com/watch?v=lrk1eUY28m8&t=1s
作文入題7武器!
https://www.youtube.com/watch?v=t9u0rkD7VCw&t=12s
記敘文絕世好橋!
https://www.youtube.com/watch?v=-831ueSLO-A&t=15s
寫議論文無例子點算?
https://www.youtube.com/watch?v=WjjVFlFCtZk&t=13s
12篇範文應該點溫?
https://www.youtube.com/watch?v=Rf6q1e9mR0g
作文可否「視乎情況」?
https://www.youtube.com/watch?v=r7flZkymeEc
卷三聆聽注意事項
https://www.youtube.com/watch?v=3aq-CoLnKww&t=1s
卷一閱讀卷應試策略
https://www.youtube.com/watch?v=-j8vyZKQPbQ&t=13s
又係五星作文靚字!
https://www.youtube.com/watch?v=XNzdv8y99GY&t=7s
綜合卷格式千祈咪錯
https://www.youtube.com/watch?v=zYbCcJeBew4&t=1s
【外景:火炭大排檔食小菜 講「記敘文」寫法】
https://www.youtube.com/watch?v=80py2RzvQeU
【外景:上水椒鹽豬柳雞蛋仔 講卷一最難題型】
https://www.youtube.com/watch?v=7BMZCyWsP_E
【外景:食炸物 教你作文例子的運用】
https://www.youtube.com/watch?v=LIBjzBpl8wY
【外景:食拉麵 教你作文扣題意識:何謂明扣、暗扣?】
https://www.youtube.com/watch?v=N-oFz3bxmMs
【外景:瀑布蛋治 又關作文選題事?】
https://www.youtube.com/watch?v=VM_-ONGaqmk
【卷一三式題、找答案的必殺技!】
https://www.youtube.com/watch?v=FTIxIS3g_Wk
【網上補習課程外景拍攝】
https://www.youtube.com/watch?v=r6XY7vNm2Gg
【40度高溫下的岳陽樓】
https://www.youtube.com/watch?v=X3bAo492Gtg
【中文口試駛唔駛「界題」?】
https://www.youtube.com/watch?v=qCl2T3pNlBE
【中文口試引用「古語」會唔會出事?】
https://www.youtube.com/watch?v=Obnpovu3VWU
【考口試點先算成功「扣題」?】
https://www.youtube.com/watch?v=0tiJF6hInug
【十二篇範文駛唔駛背?點解?】
https://www.youtube.com/watch?v=0N1nfOKS3Q8
【如何有效提升溫習效率?】
https://www.youtube.com/watch?v=V45j4-3HqB4
【《始得西山宴遊記》行文特色】(2018考過)
https://www.youtube.com/watch?v=yEdEMRmB-CM
【《出師表》劉禪有幾廢?】(2019考過)
https://www.youtube.com/watch?v=TUFt632I1yQ
【《山居秋暝》文體是?】(2018考過)
https://www.youtube.com/watch?v=PF4r8rij38s
【一張圖溫晒成課《岳陽樓記》?】(2020必溫)
https://www.youtube.com/watch?v=mjNbJxoq0CM
【《六國論》六國不滅口訣】(2020必溫)
https://www.youtube.com/watch?v=d6KVzFpV4ZY
【卷一閱讀超難「比較題」!】(2015 / 2019考過)
https://www.youtube.com/watch?v=8o4t3v7zlYM
【卷一最熱門、隔年必考的寫作手法是…?】
https://www.youtube.com/watch?v=m9jlNvwfl20
孔數愈多 在 金弘笙汽車百貨-市政旗艦店- 想買鋁圈嗎??又不懂常用規格是 ... 的推薦與評價
『PCD』 每個螺絲孔中心所圍成圓圈的直徑,並非螺絲孔間的直線距離。日系車常見尺寸為100mm、114.3mm。 『孔數』 輪圈螺絲乙的數目。 ... 基本上鋁圈認證愈多愈好。 ... <看更多>
孔數愈多 在 請問花鼓,輪圈孔數 - Mobile01 的推薦與評價
常見的花股孔數是32孔,也會看到有24孔與36孔或....就算是同款的花股與鋼圈也會推出不同孔數,基本上,個人認為孔數越多鋼絲越多,強度越強(假設鋼圈同 ... ... <看更多>
孔數愈多 在 [問題] 活頁夾不同孔數的好處? - 看板stationery - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
因為有一些資料要整理,所以去書局找活頁的資料夾
同樣是A4的尺寸,卻有2孔,3孔,4孔,30孔
裏面的活頁有11孔(可用於2,3,4孔),30孔(可用於4,30孔)
不知道孔數不同(例如: 3孔跟 30孔)的活頁夾相比較各有什麼好壞處?
我想得到的是孔數愈多,活頁愈不好放
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 36.234.241.207
... <看更多>