#台北市 #松山區 #隼鮨
#捷運松山機場站
週末 找一家新開發的壽司店🍣
是快樂必需 畢生志業😌
今天來到 #民生社區 隼鮨-はやぶさ寿司【旬】
午膳無菜單料理套餐 包含：
生魚片、握壽司、熟食、味增湯、甜點
可選擇1000/1500/2000/2500元
因為害怕 #由奢入儉難 😂
所以初訪決定從1000元開吃😆
因為特別喜歡握壽司
所以師傅幫我們換成全握壽司+烤魚
真的很貼心❤️
隼鮨的俊傑師傅很會！
穿插生魚與炙燒 讓味覺不斷被衝擊著
且刀工了得 每一貫的魚兒
都以極美的撩人姿態上桌🐟🐟
今天的每一貫都優秀
但還是要選出三名特別驚艷的～
🍣#季節香魚刺身握壽司
大多應該都吃烤香魚吧
但今日香魚刺身的油脂與香氣 很有亮點🤟
🍣#炙燒疣鯛握壽司
疣鯛 就是小時候看到媽媽在市場很常買回家煎魚的肉鯽仔
以為是小小一隻不起眼的魚仔
沒想到做炙燒生魚片 是另一個重生😏
🍣#炙燒北海道干貝握壽司
透過細緻刀工 加上微微炙燒
讓干貝表層的香氣與口感更足
但內層又保留干貝的鮮嫩😌
還有 套餐以外加碼單點的
🍣#北海道白海膽 $180元
沒吃到海膽 總是覺得少了什麼
師傅說今天海膽很不錯 是北海道白海膽
果然香氣 甜度 濃郁度 都很到位
並且沒有絲毫明礬味 真的很棒
還好有加點😆
以下 分享今日上菜秀：🍣
🍣北海道甜蝦握
🍣澎湖透抽握
🍣炙燒北海道干貝握
🍣黃雞魚握
🍣日本青甘肚握
🍣季節香魚握
🍣炙燒疣鯛握
🍣炙燒尖梭握
🍣水針魚握
🍣松葉蟹握
🍣鮭魚卵軍艦
🍣蔥花鮪魚捲
🐟烤魚
👉味增湯
👉手作布丁
🍣(單點)北海道白海膽握
吃完的滿足感很高 這家很可以！
立馬預約再訪吃$1500的無菜單料理😆
謝謝俊傑師傅精彩演出🤟
(既然⋯都看到這兒了，如果喜歡❤️這食記⋯
離開前請給這篇一個讚吧👍🤟😽)
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👁🗨 隼鮨-はやぶさ寿司【旬】
📍台北市松山區富錦街105號
⌚️12:00～14:00 / 18:00~21:30
📅 週一公休
☎️02-2547-2017
🍣https://www.facebook.com/Hayabusa25472017/
🎏午膳無菜單料理 $1000/1500/2000/2500元/人
🎏晚膳無菜單料理 $1500元/人(起)
🎏本次用餐 $1000元/人
(另加10%服務費)
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#米以食為天 #食不相瞞
#米以食為天壽司篇
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