家庭小炒莲藕片加些蔬菜像我这样炒也超好吃,超级下饭的—道菜😋😋
✅材料
-午餐肉切块(煎至金黄盛起)或虾仁(各自喜欢)
-莲藕切片或切小块
-包菜切块
-小辣椒
-蒜米
-玉米笋
✅调味料
-酱油,蚝油,香菇粉
✅炒法
-热锅煎午餐肉至金黄
-剩下适用的油爆香蒜头,小辣椒和青葱.
-加入莲藕,青辣椒和玉米笋翻炒均匀
-加入包菜加盖焖片刻至熟透.
-加入适当调味料翻炒均匀即可上桌
爆单电陶炉😍
✅https://wa.me/60124898989
✅电陶炉
*不选锅具,通用,使用功能广泛
*圆形(省空间),随身携带
*火力超强,受热快(100W-2200W)
*可设定时间至3小时
*简单,方便 ,实用.
*现代人通用的电器
✅芬兰绿系列
-煎锅 26cm RM 148 (没有盖子)
-炒锅28cm RM 248
-汤锅 24cm RM 208
-奶锅 18cm RM 148
✅特色
*高颜值,漂亮大气
*少油烟
*不锈钢复合底部,特厚压铸平底,不变形,不跑油
*不粘不糊底
*容易清洗
*不挑炉灶,电陶炉,电磁炉,煤气炉都可以用
#不好用的产品我不推不自用的不分享
#电陶炉
#芬兰绿系列锅
#IamWongAnnzz
#Journeywithannzz
#Annzzkictchen
#Annzz寻味之旅
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過61萬的網紅{{越煮越好}}Very Good,也在其Youtube影片中提到,⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 濃香帶子海蝦鮮魷脆腰果 材料: 帶子8隻 海蝦10隻 鮮魷1隻 腰果60粒 辣椒仔1隻 蔥花 處理: 1. 腰果,清水,加入粗鹽1茶匙,浸30分鐘,浸出污漬。 2. 帶子,清水解凍。 3. 海蝦,搣去殼。 4. 在蝦的背部一刀,取出...
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家庭小炒 在 台南先生 Facebook 的最佳解答
嚴選台灣溫體豬、溫體雞、台梗九號米的熱炒店,主打各式家庭小炒與精選合菜,還有不少功夫手路菜宴席料理,菜色多樣化加上空間舒適乾淨明亮,是許多饕客們的聚餐首選。
店家資訊:https://www.mrtainan.com/2020/11/062909088.html
家庭小炒 在 進食的巨鼠 Giant Mouse 吃喝玩樂小天地 Facebook 的最佳貼文
#志龍家庭小炒 #菜單在後面
上週天氣太熱,不想出門買午餐
只好外送app點起來👏
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這家炒飯我第一次☝️點
意外乾爽,不會過油膩,但口味比較清淡!
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炒意麵比較類似湯的鱔魚意麵,口感比較濕軟,個人比較不愛!
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整體來說,不只便宜、銅板價,份量也滿多的!直接吃到晚餐才吃完😂我好省😆
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志龍家庭小炒
台南市北區公園南路139號
06 220 0918
上午10:00 - 下午2:00 、下午4:00 - 下午9:00
固定星期一休息
家庭小炒 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最讚貼文
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
濃香帶子海蝦鮮魷脆腰果
材料:
帶子8隻
海蝦10隻
鮮魷1隻
腰果60粒
辣椒仔1隻
蔥花
處理:
1. 腰果,清水,加入粗鹽1茶匙,浸30分鐘,浸出污漬。
2. 帶子,清水解凍。
3. 海蝦,搣去殼。
4. 在蝦的背部一刀,取出蝦腸。
5. 蝦,輕手,清水沖洗乾淨。
6. 魷魚,打直切一刀,取走骨,刮乾淨,撕去表皮。
7. 魷魚,花,切一片片。
8. 魷魚嘴,取出牙齒,清洗乾淨。
9. 腰果已浸了一小時,清水沖洗乾淨,擎乾水。
10. 帶子,已解凍,倒去水分。
11. 帶子,用大滾水浸40秒,倒去水分。
12. 海鮮調味,加入鹽少許及生粉少許在每款海鮮內,撈勻。
烹調:
1. 大火在鑊中燒熱油100毫升。
2. 加入腰果,轉中慢火,炸1分鐘。
3. 腰果開始轉色,轉中火。
4. 腰果轉了金黃色,轉大火。
5. 又炸了1分鐘,放腰果落碗。
6. 倒起鑊內的油,只需油1湯匙在鑊中。
7. 大火燒熱鑊。
8. 加入魷魚,如果覺得不夠油,可加入少量。
9. 加入蝦煎一下,當一面煎至焦香,就反轉另一面繼續煎。
10. 加入帶子,加入少量的油。
11. 帶子已煎至一面金黃色,反轉另一面繼續煎。
12. 加入調味料:
a. 鹽少許
b. 糖1茶匙
炒勻。
再加入生抽1茶匙,炒勻。
13. 熄火,加入腰果,攪勻。
14. 完成,上碟。
15. 加入辣椒仔及蔥花,可享用。
It's yummy, cashew nuts with mixed seafood
Ingredients:
Scallops 8 Nos.
Sea shrimps 10 Nos.
Squid 1 No.
Cashew nuts 60 Nos.
Chili 1 No.
Green onion cubes
Preparation:
1. Cashew nuts, add cooking salt 1 tsp into water, soaking for 30 minutes to release dirts in it.
2. Scallops, defrost in tap water.
3. Sea shrimps, remove shells.
4. Cut in the middle on the back of shrimps to remove its intestines.
5. Shrimps, rinse lightly.
6. Squid, cut in the middle vertically. Remove its bones, scratch to clean, and remove its skin.
7. Squid, cut into pieces.
8. Take out its teeth from the mouth of squid. Rinse thoroughly.
9. Cashew nuts has been soaked for an hour. Rinse thoroughly and hang dry.
10. Scallops, have been defrosted, pour away water.
11. Scallops, soak in boiled~up water for about 40 seconds, pour away water.
12. Season the seafood with little salt and little tapioca starch on each of the seafood. Mix well.
Steps:
1. Heat up oil 100ml at high flame in wok.
2. Put cashew nuts, turn to medium~low flame. Deep fry for a minute.
3. Cashew nuts starts to change its colour. Turn to medium flame.
4. Cashew nuts have been changed to the colour of golden yellow. Turn to high flame.
5. Have been deep fried for another 1 minute, put nuts in a bowl.
6. Pour oil in wok into a bowl. Only keep oil 1 tbsp in wok.
7. Heat up the wok at high flame.
8. Put squid. If you feel there is not enough oil in wok, pour little oil into wok.
9. Put shrimps frying for a minute. One side has been fried well, flip over shrimps to continue frying.
10. Put scallops, add little oil into wok.
11. Scallops have been fried into golden yellow, flip over to continue frying.
12. Add seasoning:
a. Salt little
b. Sugar 1 tsp
Fry well.
Put light soya sauce 1 tsp, fry well.
13. Turn off fire. Put cashew nuts into wok. Mix well.
14. Complete. Put on plate.
15. Put chili and green onion cubes in top. Serve.
我800多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa
咁樣先係炒帶子
https://youtu.be/qRCfdwC2OBM
咁樣先係炸腰果
https://youtu.be/0aUDws0Gmuo
氣炸鍋腰果
? youtube熱爆影片?https://youtu.be/-iPg5zQV6CY
Fresh Sea Prawns? Scallops, Calamari ?with Crispy Cashews♦️Cook with Your Heart and You Can Do It! ❤️
家庭小炒 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的最讚貼文
同学们好,今天和大家分享一期家庭小炒“杂菜炒蛋”,顾名思义,就是很多不同的蔬菜和蛋炒在一起,但味道非常和谐,属于典型的北方小炒,非常适合卷大饼或者卷春饼一起吃,其做法和用料和京菜“炒合菜”非常类似,但用鸡蛋代替了肉丝,所以这道菜也可以称为“素炒和菜”。欢迎大家在家尝试,真的非常的香,希望大家喜欢本期视频。
本期菜品:【杂菜炒鸡蛋】
【主料】
鸡蛋(4个)
【辅料】
红薯粉条(适量)
豆芽(适量)
韭菜(一小把)
大红椒(半个)
植物油(适量)
【调味料】
食用盐(少许)
胡椒粉(半勺)
蚝油(3克)
老抽(3克)
生抽酱油(4克)
香醋(少许)
白糖(少许)
如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的生活私照的朋友们可以考虑加入”宽油帮“油管会员,点击订阅按钮旁的加入按钮会弹出详情,会员福利如下:
1. 拥有“宽油帮”成长徽章
2. “宽油”社区动态,独家生活私照和生活分享
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名词解释:
宽油:大量的油,很多的油
滑锅:冷油下锅,滑过锅底,使锅的温度迅速提高,并产生油膜,防止粘锅
明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚,一个草根厨师长,从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜,我感恩每一段经历,感恩这个时代,也真心希望通过我的视频可以帮到大家,让大家走进厨房,爱上厨房。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!
家庭小炒 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳解答
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
毛豆鹹菜豆腐粒:
材料:
毛豆2包
鹹酸菜1包
豆腐乾1件
煙肉200克
長甜椒1隻
蒜蓉1茶匙
處理:
1. 毛豆,清水洗乾淨,擎乾水。
2. 毛豆,煲滾1鑊水,加入鹽1茶匙,放它入水中,煲4分鐘。
3. 預備冰塊。
4. 毛豆已煲了4分鐘,擎乾水,清水沖洗乾淨。
5. 放冰塊入碗中的清水中,剝開毛豆殼,取出毛豆,放入冰水10分鐘,以保持翠綠。
6. 鹹酸菜,清水浸數分鐘。
7. 豆腐乾,清水沖洗乾淨,切細粒。
8. 長甜椒,切開去籽,切大粒。
9. 煙肉,1開4。
10. 鹹酸菜,已浸了數分鐘,揸乾水,切細粒。
11. 毛豆,擎乾水。
烹調:
1. 中火,白鑊,烘炒鹹酸菜1分鐘,熄火,放上碟。
2. 中火在鑊中燒熱油1茶匙,加入煙肉,炒1分鐘,放上碟。
3. 洗乾淨鑊。
4. 中火在鑊中燒熱油1湯匙。
5. 加入蒜蓉1茶匙,爆香。
6. 加入豆腐乾及毛豆爆香。
7. 加入煙肉及鹹酸菜。
8. 加入鮑魚汁或雞粉或鹽1茶匙,炒勻,炒2分鐘。
9. 在鑊邊加入生抽1湯匙,炒勻。
10. 加入甜椒,炒勻。
11. 完成,上碟,可享用。
Tofu cubes with endamame and pickled cabbage:
Ingredients:
Endamame 2 packs
Pickled cabbage 1 pack
Tofu cake 1 pc
Bacon 200g
Bell pepper 1 No.
Garlic sauce 1 tsp
Preparation:
1. Endamame, rinse with tap water, hang dry.
2. Endamame, boil up a wok of water, add salt 1 tsp, put it into water, boil for 4 minutes.
3. Prepare iced cubes.
4. Endamame has already been boiled for 4 minutes, hang dry. Rinse thoroughly.
5. Put iced cubes into tap water in a bowl, remove shell of endamame, btake the beans out, put into iced water for 10 minutes to keep the greenness of it.
6. Pickled cabbage, soak in tap water for several minutes.
7. Tofu cake, rinse with tap water, cut into small cubes.
8. Bell pepper, cut and remove its seeds, dice in big cubes.
9. Bacon, cut into 4 shares.
10. Pickled cabbage, has already been soaked for several minutes. Squeeze and dice in small cubes.
11. Endamame, hang dry.
Steps:
1. At medium flame, no oil in wok, fry the pickled cabbage for a minute. Turn off fire, put on plate.
2. Heat up oil 1 tsp at medium flame in wok. Put bacon, fry for a minute. Put on plate.
3. Rinse the wok.
4. Heat up oil 1 tbsp at medium flame in wok.
5. Fry garlic sauce well.
6. Fry tofu cake and endamame well.
7. Put bacon and pickled cabbage.
8. Add abalone sauce or salt 1 tsp, fry well, fry for 2 minutes.
9. Pour light soya sauce 1 tbsp alongside the wok. Fry well.
11. Add bell pepper, fry well.
12. Complete. Serve.
大家入呢個網址 ?我幾佰多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa
飛天通菜 https://youtu.be/ccFnbhAhoWE
https://www.youtube.com/watch?v=ZjleXgcF21Q&list=PLkU_SdeTtB_RUEow8iXNDOCMtL1XrE1j-&index=3&t=20s (?蝦米青瓜?)
https://www.youtube.com/watch?v=e6vKI9GpB7s&list=PLkU_SdeTtB_RUEow8iXNDOCMtL1XrE1j-&index=5&t=0s (?瑤柱豆苗?)
https://www.youtube.com/watch?v=-BoJhSVzGZU&list=PLkU_SdeTtB_RUEow8iXNDOCMtL1XrE1j-&index=9&t=0s (?煎釀秋葵?)
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