隱身七期豪宅裡的總統御廚，連續兩年獲得米其林餐盤推薦
富彩軒私房粵菜 在 飛天璇 Facebook 的最讚貼文
「富彩軒私房粵菜」的推薦目錄：
富彩軒私房粵菜 在 飛天璇 Facebook 的最佳解答
頂著有富豪和總統御廚美喻的名廚葉志光師傅坐鎮，位在台中七期，可能真的太過低調了，所以知道的人不多…
有一點比較特別的是： 很多餐廳頂著名廚加持，但是名廚幾乎都不在餐廳裡，我們這天用餐的時候是真的看到葉師傅親自坐鎮，這點讓人覺得很肯定呀！👍
富彩軒私房粵菜 在 主持人-Ellen·艾倫 Facebook 的最佳解答
🔔叮咚！凌晨四點不到的訊息，讓欸冷知道👉仁豪跟羽伶已經起床為喜宴展開準備🌄
⭐️喜宴上集結著北部中部遠到而來的親朋好友們💕
⭐️針對不到十桌的賓客，我們沒有安排活潑的遊戲活動，安排了浪漫且別具意義的儀式，並保留了新人與賓客們聊天、拍照的時間✅
💑藉由至親好友們的祝福聲，讓午宴在溫馨且開心的氛圍下圓滿完成🤗
特別感謝場地的協助：富彩軒 私房粵菜
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富彩軒私房粵菜 在 富彩軒私房粵菜- 首頁 - Facebook 的推薦與評價
富彩軒私房粵菜 · 1.李莊蒜泥白肉$88 · 2.南乳大雞腿$98(每日限量供應) · 3.椒麻雞腿排$98 · 4.避風塘天使蝦$108 · 5.無錫肉骨頭$118 · 6.柱侯牛腩$128 ... <看更多>
富彩軒私房粵菜 在 [食記] 台中富彩軒臘味蘿蔔糕和冬菇魷魚米糕- Food - PTT網頁版 的推薦與評價
餐廳名稱：富彩軒私房粵菜消費時間：2021年/6月地址：台中市西屯區市政北二路60號3樓電話：(04)2259-4188 營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30 網誌好 ... ... <看更多>
富彩軒私房粵菜 在 [食記] 台中富彩軒臘味蘿蔔糕和冬菇魷魚米糕- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：富彩軒 私房粵菜
消費時間：2021年/6月
地址：台中市西屯區市政北二路60號3樓
電話：(04)2259-4188
營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30
網誌好讀版：
https://amacefamily.com/fuchai_2/
《富彩軒 私房粵菜》自2020年起，連續兩年榮獲《台北台中米其林指南》餐盤推薦，是
台中知名的高級粵菜餐廳。富彩軒精選店內明星商品「臘味蘿蔔糕」和「古法冬菇魷魚米
糕」，做成冷藏／冷凍真空包，讓您輕鬆搭在家也能複製在餐廳吃到的美味。
《富彩軒 私房粵菜》隱身在台中七期豪宅區中，附近還有蔦屋書店、台中國家歌劇院、
分子藥局、新光三越和大遠百等地方可走走。由曾經獲得富豪與總統御廚美名的葉志光主
廚坐鎮，主打私房粵菜料理，並於2020、2021連續兩年榮獲《台北台中米其林指南》餐盤
推薦。
因為疫情的關係，《富彩軒 私房粵菜》看準消費者生活型態改變，不僅於平日供應《食
米食精緻餐盒》，還將店內明星商品「臘味蘿蔔糕」和「古法冬菇魷魚米糕」做成冷藏／
冷凍真空包，讓您輕鬆搭在家也能複製在餐廳吃到的美味。
我們家一向愛吃蘿蔔糕和米糕，看到富彩軒推出的這兩樣商品，肯定是要買回家嘗鮮囉！
這次各買了兩份的「臘味蘿蔔糕」和「古法冬菇魷魚米糕」。
【冬菇魷魚米糕】 $280/600g
真空包裝的冬菇魷魚米糕，繫上印有富彩軒logo的腰封，並配上富彩軒logo燙金的提袋，
整體包裝質感很好。一份米糕的重量是600g（一斤重），約是3~4人份，用電鍋加熱後即
可食用。
長糯米飯軟Q入味，拌炒悶煮恰到好處，口感很好不會軟爛，沒有太鹹的調味，配料有冬
菇、魷魚、開陽、豬肉絲，單價看似不便宜但用料挺實在。
【臘味蘿蔔糕】 $318/820g
富彩軒把店裡熱賣的人氣小點「臘味蘿蔔糕」做成外帶冷藏商品，堅持全程手工製作，往
往一出爐就被搶購一空。臘味蘿蔔糕使用鋁箔容器盛裝，同樣也是真空包裝、繫上印有富
彩軒logo的腰封，並附上富彩軒特調辣椒醬，再搭配富彩軒logo燙金的提袋，包裝質感很
好，很適合用來送禮餽贈。
在店裡點一份臘味蘿蔔糕要價$98/三只，精打細算的朋友可以直接買整份蘿蔔糕帶回家自
己煎，會來得比較划算！
臘味蘿蔔糕是最具代表性的港式點心之一，越是基本的食物越能反映一間餐廳的實力，富
彩軒使用鮮甜的白蘿蔔、金勾蝦、港式臘腸，以傳統工法炊製而成的臘味蘿蔔糕，口感飽
滿紮實卻入口即化，香煎之後外表酥香、內在口感十分軟嫩，還吃得到一條條蘿蔔絲的口
感，完全是看得到的真材實料，味道鮮甜鹹香，不用沾醬就非常好吃。
這一餐蒸了一份冬菇魷魚米糕、還有煎了一份臘味蘿蔔糕，不用費太多功夫就能快速上菜
，全家都吃得很滿足！
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