#珍珠的第一個教學影片🤍
看看她要做什麼吧!最後有NG畫面唷😆
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最近每週都會請朋友幫我訂生菜🥬
生菜洗乾淨一起丟進果汁機和水果一起打
不愛吃菜的小朋友也可以攝取到蔬菜
不知不覺的吃了好多菜,超讚的方法!
如果懶得去買水果、切水果
鮮凍C果包就很方便
冷凍庫拿出來加水就可以直接打~
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這次主角除了珍珠、還有這台 #DOMO隨行果汁杯
我試了一個多月
一開始還在猶豫要不要開團
畢竟跟我家大台的比,馬力真的有差
但我上網跟所有市面上小台隨身果汁機比較過很久
發現這台算是市面上最強的小型隨行果汁機了
可以打冰塊、咖啡豆、堅果、一些比較硬的東西
另一款跟DOMO長很像的有網友買了
跟我說打不了冰塊和咖啡豆,有這種需求的絕對要選DOMO
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大台的雖然馬力強大
但因為不方便、佔空間、也不好清洗
所以使用頻率基本上都會被打入廚房冷宮
這一小咖相對來說實用性很高、我幾乎每天用❤️
磁吸式充電不怕進水🔋大約2hrs以內可充滿
充飽電後可以打8次(一次40秒會自動停止)
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#誠實豆沙包,必須說
小款輕便果汁機的唯一缺點
就是容量有限,max的地方最多加到400ml
#但我有個小撇步可以解套😌
就是先打濃稠一點(水果放滿,水或牛奶加少一點)
打完再加牛奶或是水去攪拌即可
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另外還有 #C果多 ,就是 #新鮮的冷凍水果包
哪天你不想切水果,一樣能快速吃到水果
👉從冷凍庫拿出C果包👉打開放入果汁機👉加水打40秒
就能擁有一杯最新鮮的果汁🍹
水果都是產地自然熟成、直送至政府認證加工廠
透過冷凍技術、真空包裝!完美凍住水果的養分與美味
完全無添加任何人工添加物
💧加入水變果汁
🧊加入冰塊變冰沙
🥛加入牛奶變果汁牛奶
冷凍保存期限可放 #一年 (應該一個月就喝完了吧)
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#開團限定口味👇 (一包就是一杯)
🧊經典國民木瓜:木瓜
🧊鮮嫩大湖草莓:草莓、檸檬
🧊熱情香芒:芒果、百香果、鳳梨、蘋果
🧊仲夏野莓:草莓、蔓越莓、藍莓、鳳梨、蘋果
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想喝果汁,又懶惰出門買水果、切水果
就是直接買8入組or 12入綜合組(一包C果包附一包砂糖)
放冷凍庫保存,拿出來不到2分鐘,在家隨時都有果汁喝🙂
不要問我最喜歡哪一個
因為我們 全!喜!歡😍
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#這裡買👇 (7/25收單)
DOMO隨行果汁杯| https://meim.ai/9528da
新鮮冷凍水果C果多| https://meim.ai/9cc6b1
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白蘇維濃|Sauvignon Blanc
與其說是加州的白蘇維濃特色,更像是各色白蘇維濃白酒皆可在加州實現的一場品飲會。
加州葡萄酒協會所舉辦的品酒會,這個月的品種主題是白蘇維濃(Sauvignon Blanc),一個說是很熟悉,但偶爾還是覺得有點陌生的品種。
白蘇維濃的品種特色鮮明,多展現出強烈的草本植物類氣味,如青草、蘆筍、青椒等,若產地溫暖些,則會多出一些芭樂的香氣,這樣個性鮮明的白蘇維濃,多產自新世界國家,知名者如紐西蘭,已成為葡萄酒界的名風格之一。不過這種純展現品種特色的釀造方式,其實大多產區都有生產,加州也不例外。
首先登場的Decoy Sonoma County Sauvignon Blanc 2018以及Hanna Russian River Valley Sauvignon Blanc 2018,很明顯的,這兩款酒都是走新世界展現品種特色的路線:香氣活潑奔放,口感清脆爽口,是悶熱夏日中的消暑救星。眼下馬上就要邁入夏季,感覺每個人都該在冰箱內放滿這類型的白蘇維翁白酒。
這樣風格鮮明的白酒,是否擁有陳年的潛力呢?老實說,這實在沒有百分百的定論...一般而言,酒莊大都希望消費者能享受白蘇維濃的新鮮風味,但偶爾也會有機會碰到年紀稍長的白蘇維翁白酒。這次品飲就有這樣的運氣,喝到了The Paring Sauvignon Blanc 2013,應該是廠商存放的環境極佳,酒款的狀況不錯,香氣表現更為豐沛飽滿,顯現出熱帶水果乾的氣味,入口後可感受到白蘇維濃特有的銳利酸度已趨緩和,是當日最喜愛酒款之一。
白蘇維濃因為有著香味明顯的特色,較少放入橡木桶中陳年,但「少」不代表沒有。1968年,加州知名酒廠Robert Mondavi在美國釀造出罕見、於橡木桶陳年的白蘇維濃白酒,為了與當地常見的量產的甜型白酒做區隔,特別為酒款取了「Fumé Blanc」這個專屬名字,而這樣的創舉造就了現在Robert Mondavi Fumé Blanc的傳奇,這已經是一款能代表Napa地區的經典過桶白蘇維濃的代名詞。
近年來也有不少酒莊也將旗下優質的白蘇維濃酒款置入橡木桶陳年,這次品飲到的另一款Freemark Abbey Napa Valley Sauvignon Blanc 2019,便是曾在小型法國橡木桶中熟成的酒款。透過這樣的陳年過程,酒款多了一些奶油、堅果的氣味,明亮的酸度也更顯圓滑。這類型的白蘇濃酒款滿足了許多白酒迷的要求:有香氣、有酸度、同時也具有質地。
白蘇維濃,種植面積遍足全世界,似乎在哪兒都能看到它的身影,但加州卻是少數能集滿它各種面貌的產區,無論是年輕新鮮、或是桶陳魅力,或者耐久陳年,皆能展現出各色風貌,怎叫酒迷不為它心動。
#加州葡萄酒協會 #CaliforniaWine #白蘇維濃 #Sauvignon
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#鍋寶IH智能定溫電子鍋
#鍋寶智慧多功能氣炸烤箱
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【鍋寶IH智能定溫電子鍋】
電子鍋只能拿來煮飯嗎?No~No~No~
鍋寶IH智能定溫電子鍋採用 #超厚釜鍋身,集合多項功能於一鍋,功能非常多元又實用我非常喜歡,煮飯、煮粥、蒸煮、活性糙米飯、燉飯、煲仔飯、燉湯、定溫烹調、舒肥料理通通可以一鍋搞定~👍🏻
製作各種料理變化,讓您輕鬆上菜!
我一開始拿到鍋寶IH定溫電子鍋樣品時比較驚訝的是,它附的內鍋很厚實,以鍋寶的優惠價格可以買到IH厚釜電子鍋真的是很優惠,如果是日系品牌的IH電子鍋至少都要接近萬元起跳。
1️⃣ 基本的煮飯功能可選擇標準米飯、稍硬米飯、鬆軟米飯,符合每家人對米飯不同的喜愛,鍋寶IH智能電子鍋的米飯烹煮行程中,加入了「前泡、後悶」的智慧化程式設計,煮出來的米飯更加美味香Q。
2️⃣ 煮少量米飯時還可選擇「少量米」功能讓米飯的口感更佳。
3️⃣ 下班回家趕著煮飯嗎?
「快煮米飯」功能加速米飯熟成快速吃到熱騰騰的飯菜。
4️⃣ 「蒸煮功能」就像傳統電鍋一樣,內鍋加入水放上鍋寶附贈的蒸架就可以做蒸的料理,另外蒸煮功能是屬於快速加熱,可以直接作為單純加熱使用,也可以像是做筍干控肉時就可以直接在內鍋中做前期的爆香蒜頭、蔥的動作,後續直接加入五花肉、醬汁就可以滷肉了,一鍋到底更方便。
5️⃣ 「燉湯功能」可省去傳統用瓦斯爐長時間小火慢燉看顧爐火的時間,像是蒜頭蛤蠣雞湯、鳳梨苦瓜雞、冬瓜排骨酥湯⋯⋯以超厚球釜鍋用IH超大火力先大火沸煮,再自動轉為小火慢燉鎖住湯頭鮮美,在家煲湯輕鬆簡單就能完成。
6️⃣ 「濃湯功能」適合需要細火慢熬的料理,像是咖喱、南瓜濃湯、海鮮巧達濃湯等濃郁的料理,熬煮過程需要不停的攪拌避免澱粉質沈底導致鍋底燒焦,天氣熱時一直在瓦斯爐邊顧爐火還會滿身大汗,鍋寶電子鍋全程採用小火慢煮精準控溫,不用擔心鍋底燒焦,濃湯類料理也能完美辦到!
7️⃣ 喜歡吃有焦香鍋巴飯料理的「煲仔飯」功能智慧行程,會在烹煮完成的前30分鐘逼逼聲提醒,此時可加入叉燒、臘肉、肝腸等食材,最後再進行高溫燒烤,模擬砂鍋搭配大火煲飯完美煲出金黃焦香的鍋巴,同時讓上層的米飯保有軟Q的口感
8️⃣ 「定溫烹調」又稱低溫烹調法/舒肥料理法/定溫熟成法
原理是運用精確的溫度,以隔水或是蒸氣溫和的加熱食材,讓食物在長時間的定溫狀態下均勻緩慢的熟成,以達到內外熟度一致,藉此保留食物的營養成分及原汁原味。
鍋寶IH定溫智能電子鍋,改良以往舒肥機必須使用一大鍋水,聲音大等缺點,直接在鍋蓋上安裝了感溫棒,採用日本感溫器精密掌控溫度,是目前在電子鍋界唯一附有定溫感溫棒的電子鍋,使用時只要放下定溫感溫棒浸入水中,依照說明書的建議溫度時間設定,就可以讓您在家輕鬆做出舒肥雞胸、舒肥牛排、油封鴨腿通通沒問題!
定溫功能可以設定的溫度範圍是30度C~99度C
比起傳統的舒肥機料理更多元,像是製作需要控制溫度的蒸蛋、烤布蕾,做出來口感細緻滑嫩零毛孔,還可以做優格(適合優格製作溫度為42-45度c)、食材解凍(40度C)等等,善用定溫模式讓你的電子鍋功能更多元。
【 超簡單快速的零毛孔布丁 】
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【鍋寶智慧多功能氣炸烤箱】
⭕️商品內容:氣炸烤箱主機、說明書、食譜、接油盤、
瀝油不沾烤盤*1、烤網*2、取叉夾*1、旋轉烤叉*1
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#下單往這裡▶️ https://bit.ly/2JqRbjL
經過了我們幾個月來的試用,發現這一台氣炸烤箱的功能性很棒,不論是基本的烘烤加熱、或是烤物、炸物、焗烤料理都能夠完美呈現,進而進階到烤全雞,附有 #烤雞旋轉烤叉 可以一邊烤一邊轉,讓烤雞受熱非常的均勻
另外還有 #加購配件:#串燒烤串組合 也是我個人非常喜愛的一項功能,只要將喜歡的食材使用烤串串起來,再裝到旋轉盤上放進烤箱內就可以一面烤一面轉,每次烤出來的串燒都上色非常的均勻而且熟度也剛剛好,烤串組合總共有十隻,一次就可以完成一家人的晚餐了非常的方便。
再來就是我一直對氣炸烤箱能不能烘烤麵包感到有疑慮,之前直播做南瓜手斯麵包就嘗試用鍋寶氣炸烤箱烘烤,沒想到完全沒有問題~麵包很成功的烘烤完成了,完成的麵包口感跟我用烘王烤箱烘烤出來的除了表面顏色上色較深外,麵包口感一樣好~👍🏻👍🏻
雖然我們家裡都有大型烤箱用來做較大量烘焙甜點,不過做料理或是少量烘焙時我都會使用像這樣小型的烤箱,不僅加熱快又可以做到氣炸減油的功能,我們非常喜歡!
【我的直播分享:鍋寶氣炸烤箱直播】
晚餐時間:今天都用鍋寶氣炸烤箱來做料理喔~
氣炸杏鮑菇、烤花枝、氣炸照燒雞腿排、氣炸白花椰菜
蝦仁豆苗、蔥爆青醬花枝、煎蔥蛋
▶️ https://fb.watch/2b0ygGDRTm/
測試烤南瓜手斯麵包
氣炸烤箱詳細介紹、烤全雞旋轉叉、串燒組合使用方式講解
▶️ https://fb.watch/2b0JC_wY3q/
多利亞焗烤、焗烤起司馬鈴薯球
▶️ https://fb.watch/2b1N06TlFj/
【鍋寶智慧多功能氣炸烤箱特色】
✔️獨家創新設計 瀝油不沾烤盤,烤魚及易沾粘食材通通不沾
✔️12L大容量+多層料理,4斤烤雞沒問題 滿足變化多樣性
✔️5機合1多功能烹調,氣炸鍋+烤箱+果乾機+麵包機+燒烤盤
✔️新一代TURBO氣旋對流科技,均勻受熱 烘烤快速
✔️減油80%低脂更健康,讓美食少油、廚房少煙
✔️LED智慧觸控面板,八大菜單一鍵搞定
✔️可拆式防噴均勻網,防油噴濺,好拆裝好清洗
✔️五大安全裝置,美味烹調更安心
✔️附贈配件,變化中西式料理,滿足全家味蕾
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【鍋寶氣泡大師萬用氣泡水機】
天氣好熱啊~好想喝飲料啊~
但又怕會喝進過多的糖份飲料嗎?
推薦大家在家簡單自製好喝又健康的氣泡水或氣泡飲料
鍋寶萬用氣泡水機操作非常簡單
滿意保證退款
打氣泡水、果汁、醋飲、運動飲料、茶飲、梅酒通通都可以打啦!
不愛喝水的都變的愛喝水囉!
⭕️ 【直播】鍋寶氣泡水機詳細介紹在這裡👉🏻
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/386983325631194/
⭕️【直播】深夜食堂 燒烤之夜
用鍋寶氣泡水機打梅酒超好喝~
▶️ https://fb.watch/2b4NgXM5Oe/
⭕️整組商品含:氣泡水機、專用氣瓶425g×2支、
專用水瓶1000ml+500ml各1支
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鍋寶氣泡水這裡下單:https://bit.ly/3dJhEFK
✔️使用後續若是氣瓶沒氣了,有多種方式可以直接請鍋寶來宅配氣瓶交換,而且鍋寶氣瓶交換425g×2支售價$450,還免運費是目前市面上目前最優惠的價格,氣瓶是使用氣泡水機後續唯一的耗材部分,所以選擇在台灣工廠填充且價格實惠又方便的管道來做氣瓶交換是非常重要的一件事哦!
✔️如何交換氣瓶呢?
你可以直接在鍋寶好時光市集官網、鍋寶萬用氣泡水機官方LINE客服、或是鍋寶FB官方粉絲頁購買氣瓶,或是最快速的就是電洽客服專線也可以,廠商貨運會宅配來2支充氣氣瓶到你家,你只需要將空的2支氣瓶裝入原包裝紙盒中,交給鍋寶廠商貨運即可完成。
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因為最近買了Anova舒肥機與foodsaver真空機,有空就會玩舒肥牛排與雞胸肉
也上網查了不少資料,但我發現幾乎介紹冰箱簡易乾式熟成的方法,熟成完就會直接煎
假如是舒肥法的介紹,幾乎就會拿買來的牛排解凍後直接下醃料之後真空再舒肥
所以我想問問看板上的牛排達人們
有沒有人是先把牛排放在冰箱熟成幾天之後,再放入真空包裝然後去舒肥接著再煎製呢
會問這個問題是因為去餐廳吃熟成的牛排覺得其風味真的十分濃縮且厚重
我自己做的舒肥牛排中比較成功的幾次經驗總是感覺軟嫩有餘,但風味不足
當然,大火快煎之後梅納反映的焦香味還是有的
只是肉質本身的風味跟熟成牛排還是有差距
當然也有可能是我買的牛排等級不夠,但還是想在原料以外的地方去求進步
所以想問問看有沒有人是這樣去做的,還是說這樣會有什麼不好的結果呢?
謝謝大家的幫忙,感恩。
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