聖誕節近在眼前，最具節日氣氛之一的美食，想必聖誕自助餐一定榜上有名，今年就來到尖沙咀凱悅酒店 Hyatt Regency Hong Kong, Tsim Sha Tsui 吃了一頓豐盛的聖誕lunch buffet，提前慶祝佳節 ，於 OpenRice Hong Kong book 枱有八五折優惠，連加一後人均收費$321.1。
吃聖誕大餐當然要有火雞當主角，才夠應節盡興，即切肉類有慢燒原條西冷牛扒、火雞、烤原隻菠蘿和烤香草豬肉卷，難得的是火雞肉質不乾不柴，保留鮮美肉汁，菠蘿都是即叫即燒，蒸發了生果中的水分，令酸甜天然果香更加突出，現場切割的parma ham 可說是這裡的一大賣點，即切即食最能保持原有質感，確保火腿柔軟油潤。
西式熱盤有盲鰽魚、煎鴨胸、海鮮忌廉螺絲粉等等，中式熱盤有沙薑雞、豉椒炒蜆、洋蔥牛肉和咕嚕肉，日式就有天婦羅和日式廣島燒餅，咖哩有超多款式，香氣濃郁，口味正宗。值得一讚的是熱盤放出來都是小份量供應，所以廚師全程忙於即煮以作添補，因此食物較易保持剛剛煮好的熱度。
始終是午市自助餐，凍海鮮款式亦不多，只有蟹腳、鮮蝦，鮮蜆及青口四款，魚生刺身款式就和大部分酒店自助餐大同小異，即叫即切。平時吃buffet 通常都會嫌pizza 太飽而略過 :p 但這裡的pizza 竟然有意外驚喜，餅底吃起來帶有淡淡的麵粉香氣，燒味中尤以叉燒最為出色，色澤鮮亮，帶有焦香燶邊，外微脆，內封汁，肥瘦度適中。
甜品部的海量款式多得壯觀，呼應節日主題，聖誕限定甜品款式包括聖誕德國果子包、免治批、聖誕曲奇、聖誕布甸和朱古力薑餅樹頭蛋糕，卷蛋是這裡的自助餐名物，蛋糕質感綿密濕潤，個人最喜歡栗子山，滿口充滿濃厚栗香，即製甜品有班戟和窩夫，朱古力班戟和香蕉可說是完美的絕配。
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