新疆行11之宇宙無敵幼兒園
你一定跟我一樣,很好奇新疆的幼兒園是怎麼的?
我找了新疆南疆的喀什市阿瓦提鄉的幼兒園,拜託讓我參觀。
這是一所農村的幼兒園。
1
第一,新疆所有農村的幼兒園全部免費。
(我必須強調,是農村地區才全免費,新疆的城市地區仍然要繳錢。)
3年的幼兒園,不但全部學雜費免費,而且所有孩子的早中晚三餐,全部免費。
免費教育,北疆是從幼兒園到初中。
南疆是直到高中畢業。
為什麼這樣?
因為要改善人民生活,教育是關鍵的關鍵。
2
得誠實說,在這所鄉間幼兒園,我是徹底被融化了。
被寶寶的天真可愛與快樂融化。
被老師們的熱情努力融化。
被大力投入這樣巨大的教育付出,背後所代表的真誠用心給融化了。
3
每個班級按規定,不能超過25個孩子。
我看到的班級,幾乎都是20來個孩子。
我問,怎麼剛好都是3位老師?
因為每一個班級,都配置了3位老師。
3位老師!
這麼多老師,所以,可以確保每個孩子都被關照被注意,不會被忽略。
但更重要的是,我看見每位老師的眼中都發著光。
他們了解孩子與家長。
他們愛孩子。
4
我參觀的阿瓦提郷中心幼兒園,是農村的幼兒園。
地方的民眾,維吾爾佔絕大多數。
美麗的幼兒園園長,就是維吾爾姑娘,外出大學畢業,回來在教育上貢獻自己。
老師也們多是維吾爾族。
師資還是不夠,政府就幫找許多外地人才,以“支教”或類似的方式,讓各方來幫忙偏鄉教育。
許多從大都市來支教的年輕人,在支教的過程,不但幫助偏鄉教育,也成長了自己。
5
好玩的是,我好奇的問,為班上孩子什麼都是男生?
老師笑起來。
不不不,班上也有女生。
只是,女生也剪了平頭的。
維吾爾族為了讓女孩兒長大後,有一頭烏黑亮麗的長髮。
會刻意把女孩兒頭髮簡短,直到小學二三年級,才開始留髪。
這樣,以後長大了,頭髮就會又長又潤澤。
這是秘笈。
原來是這樣呀!
6
上課的內容,國語跟維吾爾語,完全融合。
國語學好,將來世界更遼闊,更能開展。
維吾爾語也沒落下,幼兒園的唱歌跳舞都有。
我看了音樂、美術、歌唱、跳舞、遊戲、運動課。
實在好玩極了。
孩子都玩得開心得不得了。
在各種設計的課程裡,有著大量的陪伴、玩耍、啟發與愛。
這,就是真正的教育。
7
我特別看了小朋友午睡的小床。
那雙層的,一個個小床,實在是太可愛了。
午睡多久?
午睡要2小時。
2小時!!
2小時!!
對呀!
園長很平常的說,因為孩子在發育,需要充足的睡眠。
家長早上把孩子送來,傍晚把孩子接走。
孩子在幼兒園,恐怕比自己照顧還放心。
因為這裡充滿了愛。
8
一進幼兒園,我就問幼兒園園長,如果有家長不願意孩子來幼兒園,會強迫就學嗎?
幼兒園長很訝異。
為什麼會有人不把孩子送來?
早上9點送來,孩子一天在幼兒園學習、玩。
幼兒園供應免費三餐。
餐點營養好吃。
幼兒園有充滿關愛的老師,一批玩伴和有趣的課程。
6點半家長下班了,把孩子接回家。
家長都很高興,沒有人不把孩子送來。
直到我參觀完幼兒園,我才真正懂她的意思。
如果台灣有這種幼兒園,還免費,家長半夜都會暴動了。
台灣公立幼兒園比民辦的便宜很多,家長為了抽中籤,費盡心思,嚐盡苦頭。
這樣的幼兒園。
不論課程設計、活動內容、營養、愛心、啓發,都是宇宙無敵吧!
難怪園長這樣自豪。
9
我拉著園長一起自拍。
園長實在看不下去我的亂拍,忍不住説“要不要乾脆我來拍?”
你瞧,時髦的她,拍的,是不是比我拍的,真的好多了?
我自拍,是真的不行呀!
10
這些小朋友,都是國家的花朵。
大陸是這樣用一切資源、政策,培養孩子的未來。
孩子的未來,就是國家的未來。
11
參觀期間,我忍不住幾次笑翻了。
看著孩子們跟老師,根本不想走。
園長幾乎要把我拖走。
又幾次忍不住眼眶紅。
民吾同胞,物吾與也。
新疆的孩子,是家長的寶貝,老師的寶貝。
也是我們的寶貝。
謝謝老師,謝謝背後默默努力貢獻,讓這一切可以成就的所有人。
謝謝。
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過34萬的網紅Ashlee xiu,也在其Youtube影片中提到,看到最後唷~有福利! #Myprotein #MYPBIRTHDAY ------------------------------- ✨訂閱我的頻道 https://goo.gl/cJUSVh ------------------------------- ✨Instagram 👉🏻https://...
就是必須便宜好吃又有趣 在 Facebook 的最佳解答
W1 2021/4/23(星期五)
今天兩個孩子都必須7:50前到校,
最簡單的午餐就是麵包類食物了。
假期期間我們去IKEA買了肉丸子和熱狗,
派上用場很方便。
而且那天我才知道,原來IKEA的熱狗是用水煮的,
不是油煎的,孩子們一致認為水煮熱狗又軟又好吃,
那樣就更簡單了啊,而且水煮熱狗可以降低鹹度,
也比較不上火,果然要學習的地方還有很多啊。
難道你們都知道熱狗是用水煮的嗎?
我朋友說她一向都水煮耶!
那我也太後知後覺了。
陽陽升學記(二)
「學區!公校?私校?獎學金!」
「呵呵呵,歐美國家的教育體制對孩子們比較輕鬆,都沒有讀書壓力。」
誰說的?誰說的?(左顧右盼)先容我為這句話翻個白眼先。
澳洲小孩3,6,9,11年級,平均每兩到三年考一次Naplan(National Assessment Program – Literacy and Numeracy),此為全國性的會考。此外,為了有機會申請好一點的學校,還會鼓勵孩子們考ICAS。
當然全國性會考家長的態度可以隨意,如果不跨區升學,並不會有太大影響。如果父母有能力搬到好學區,其實就開開心心的讓孩子們直接從prep讀到12年級畢業,全國性會考就輕鬆愉快的參加就好。如果父母經濟條件許可,那除了公校的選擇,還能慎重考慮讓孩子讀資源比較豐富的私校。如果像我們這樣的小康家庭,能讓孩子們讀私校的唯一方法就是考獎學金。獎學金的額度和競爭程度各校不同,這裡就不贅述,光寫到這裡,你會發現小孩子任務其實只有「上學」而已,其他「搬家」「找學區」「選學校」「申請學校」「準備考試的材料」「找錢」都是家長的事,所以本文的第一句話完整來說應該是「歐美國家的教育體制對孩子們比較輕鬆,都沒有讀書壓力,因為壓力都在父母身上」。
來到澳洲,當我聽到這裡的媽媽們從懷孕開始就要去登記排隊搶手的私立學校,有的等到孩子出生長大要上小學了,都還排不上名額。或是小孩快上小學了,就得舉家搬遷到好的公校學區,每年的第三和四個學期,我們家社區都是賣房潮,因為家裡明年有七年級生,父母得趕快搬到好中學學區讓孩子進入好高中。這些現象讓我發現「世界太大,而我眼界太小」。澳洲父母真的很忙啊,一點也不輕鬆。
澳洲推行12年國民義務教育,讀大學不是必需的成長之路,只要你有一技之長,願意付出,任何工作都能讓你累積財富,這是澳洲很棒的地方。多年前Tafe的老師曾經告訴我們,整個昆士蘭省申請大學的學生比例只有5% ,這個數據有讓我的內雙眼皮稍微外翻了一 下。但我們夫妻覺得,孩子們的未來不僅侷限在澳洲,其實他們很有機會走向全世界,如果他們有能力,而我們做得到,那我們就會陪著他們前進。
話題回歸到我家女兒,從她二年級發現成績落後,當爹的振作精神帶著女兒慢慢往上爬,終於在三年級的Naplan考試得到了中上的成績 ,程度算是從落後到追上了。然後我們第一次聽說了ICAS,也沒搞清楚狀況,學校發通知說自由報考,反正報名費很便宜,去考了,也不知道怎麼準備,更不知道這還需要準備,然後成績出來,一塌糊塗,一度懷疑小孩智力有問題。(智力有問題的是爸媽吧,沒準備就讓小孩去考,到底哪來的自信??)
然而,這只是個開始,三年級的考試的確只是看孩子的程度在哪裡,關鍵還是在三年級之後的那幾年。我們家的小學學區是還不錯, 對我們來說,什麼是好學校?不是學術成績頂尖,而是學生品性良好,沒有霸凌行為,學習氣氛良好,師生和睦的學校,就是好學校。可是我們的學區的高中,傳說中的剛好相反。於是,我們啟動了孟母精神,不是搬家,而是為孩子的跨區升學計畫開始做準備,這是一場馬拉松式的學習計劃,「緩而不慢,求精求實求穩不求快。」
我們採取的策略是:
1.與其每年盼望孩子分配到優質老師的班級實在太心焦,不如去靠老杯教。(老杯就是爸爸)
2.學校沒有課本,沒有教綱,沒有功課,老杯買彷間習作本,照著習作本的教綱進度走,反正習作本就是跟著教育部的年度教綱走,跟學校的進度八九不離十,不用問,不用猜,直接買習作本(要買有解答的喔,不然你會搞死你自己)。
3.不管孩子的學習進度是落後還是超前,學會了就繼續往下走,學不會就慢慢教到會,再走下一步。一點一滴累積,底扎實了,後面才會輕鬆。不要管學校進度怎麼樣。不要讓孩子覺得被push的感覺,遇到困難會逃避是正常,有一次有個題目老杯用了至少十種方法去解釋,花了一週的時間女兒還是不懂,最後老杯去請教我那開補習班教數學的老弟,用他傳授的方法,十分鐘女兒就通了,題目怎麼變都考不倒。之後我們知道了,孩子不懂,不是因為他們笨,而是教的人功力不夠深。(千錯萬錯都是我們的錯)
4.每天固定寫兩頁習作本,不要一次給太多功課,小孩會反彈很大。(全程不花20分鐘可以完成)
5.訂正很重要,訂正後老杯還要變化題目到小孩確定都懂了才罷休。
咦,怎麼都只講到老杯,那老母在做什麼?
ㄜ~~~我煮好晚餐就下班了,默默躲到房間去追劇啦(下班後就是廢物一個)
我們從陽陽三年級開始,日復一日的每天晚上陪她學習,一點一滴的累積,我們相信學習也是「積沙成塔,集腋成裘」的道理。從一開始他能專注做功課15分鐘,訂正20分鐘(年級越小專注力越短,不要勉強),到慢慢可以拉長時間寫功課加訂正60分鐘,到四年級準備ICAS,他已經可以安靜做功課45分鐘,訂正60分鐘,現在的她,可以持續專注學習超過90分鐘,訂正時間60分鐘都沒問題。專注力就這樣培養起來了。因為他專注力夠,程度也拉上來,錯誤率不高,訂正少,常常30分鐘就完成。我們所作的目的除了培養專注力,還有就是養成小孩每天花一點時間寫功課的習慣,因為7年級之後的學校功課會很多,到時候才不會適應不過來。
姐姐是從三年級才開始認真課後學習,圈圈則是從prep就開始,因為他說:「不公平,姐姐都可以寫功課,我也要寫功課」 ,這傻孩子就這樣加入了每晚學習的行列。而事實上,他在Kindy期間,就已經把200個Sight words都學完了,也是他自己要求的。他學完sight words 我就開始從圖書館借小書給他讀,他發現自己能讀書非常有趣,從Prep時,他的閱讀能力就已經達到小二程度。所以我昨天才說,老大是試驗品,也是榜樣啊。所以,培養孩子做功課的習慣,年紀小,一天十分鐘就好,一週也至少有50分鐘的學習。(週末不算的話)
陽陽的成績從四年級慢慢開始提升,ICAS的準備,是老杯買了模擬考題回來練習,因此得到了很大的進步,ICAS科學成績更是躍進了前10%,孩子也慢慢的建立自信,在課堂上聽課輕鬆許多,今年初她才告訴我,其實他在四年級以前,老師上課說的內容,他常常是聽不懂的,連問,他都不知道要問什麼?五年級,她首次拿到除了體育,幾乎全A的成績單,ICAS的成績也相當令人欣慰,因為五年級那一年是2020年,疫情關係全國性會考Naplan停辦,我們因為有了ICAS的成績,心中踏實許多。申請跨區就讀的機會看來是有希望了。
接下來就是決定要報考私校還是公校?公立學校要報考哪幾所?
下集待續。
祝大家有美好的一天
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最近加了很多婚禮行銷品牌的粉絲團,得知文華東方跟Weddings新娘物語 有合辦一個類似婚禮博覽會的活動,而且完全免費,馬上手刀報名!
說實在的,我們其實是衝著文華東方去的,畢竟作為全台灣最頂級的飯店,以前只去過文華餅房買過蛋糕,實在也沒好好進去看看,所以一得知這個消息就馬上報名!
可惜質感婚禮體驗還有手作捧花體驗沒有報名到,一定很讚,隨意拍了幾張照片,跟大家分享一下~
我們逛了一下午,覺得還蠻有趣的,假如最近有在規劃婚宴的新人可以多多參加這些活動。
我們大致上接觸了這些品牌:
💍婚戒 - 點睛品 -⭐
林宥嘉代言的品牌,基本上我覺得就是賣林宥嘉這樣哈哈
走得是比較設計款的戒指,當然類似tiffany、cartier的經典款也是有。
價格其實跟T、C、B等牌相比,當然是實惠許多,含大約30分的鑽,沒記錯的話,大約是五六萬,相較之下是親民不少。
💍婚戒 - ALUXE 亞立詩鑽石 -⭐
我覺得他們最特別點有三個,迪士尼款、客製化跟黃金租借。
迪士尼不是說那種很可愛,戒台是隻米老鼠之類的,不是噢,實際上是根據各個故事為創意設計的款式,例如美人與野獸款的戒指真的蠻漂亮的,很具質感。
另外客製化我覺得也很厲害,新人可以實際參與戒指的選樣、設計以及製作,過程據說,還會幫新人拍攝影片,這個我覺得紀念價值非常加分。
最後是黃金租借很實用,有些家庭比較傳統,結婚就是要拿黃金出來這樣,但有些新人根本不會戴,也不想特地買一套下來,這時候有租借的方式就很方便囉。
🍪喜餅 - ooh la love -⭐
沒什麼特別感受,不太搭理哈哈,但盒子蠻漂亮的。
🍪喜餅 - enchantée 樂朗奇 -⭐
業務超親切,而且說明相當詳細,價格又蠻便宜的,而且還好吃!算下來一盒大約六百多元,我覺得很實惠。
不過要當下下訂實在是讓人很掙扎,而且又怕長輩不喜歡,像有朋友之前買一個蠻有名的法式手工喜餅品牌,我們自己都覺得很好吃,認識的人也覺得很好吃,但我朋友的阿嬤覺得非常難吃,之前過年回老家發現還好好的擺在家裡XDDD
只好忍痛放下這個優惠啦。
👰婚紗 - sophia -⭐
我覺得屬於比較刻板印象當中,傳統的婚紗店型式,業務給我的感覺沒什麼禮貌,談話當中感覺不到什麼真誠,聊天過程感覺只是為了強迫推銷,像是婚期就問了我們三次,最後實在不想聽了找個由頭離去。離開之前還提醒我看婚期什麼時候,可以趕快決定= =
可以好好聽客人講話嗎?
🏨飯店 - 文華東方婚宴 -⭐
文華東方如果稱第二,全台灣應該很難有人可以跟他扳手腕爭第一!
文華東方應該是全台灣最首屈一指的飯店了,真的是裡裡外外都極具質感,連廁所都漂亮到可以拍個網美照!
作為幾乎可以說是全台最頂級的婚宴場地,基本起跳是 25800 + 10%(以文華東方這個場地而言,真的非常便宜!),標配頂標的價格則是 59800 + 10%;低消依廳別不同,最低是 70萬起。
我還記得我第一次去文華東方的時候真的跟鄉巴佬一樣,必須說貧窮限制我的想像,我本來想說美福飯店已經很高規了,但跟文華東方相比,真的是一山還有一山高阿..那邊中庭真的有種走在歐洲街頭的感覺。
———————————————
整理下來才發現看沒幾個牌子,但我們明明逛了一下午😂😂
其實各家廠牌當天都有針對這場活動做更優惠的方案,所以假如你本身就對有參加活動的這幾個品牌有興趣的話,我會建議你來一趟,因為可能折扣會比平常來得更多。
整體而言,假如新人有結婚的規劃,也想要找一些婚紗、喜餅等等相關的資訊,但對於品牌又有一點要求的話,相較於世貿辦的那種婚紗博覽會,我會比較推薦這種婚禮行銷品牌舉辦的博覽會,例如非常婚禮、結婚吧、Wedding day,以及這次主辦方之一的新娘物語。
通常這些公司找來的廠商都會比較具質感,講直接一點,就都是上得了檯面的品牌,經過他們的把關,除了可以能避免掉一些比較local的業務強迫推銷的反感之外,最實際的,你們得到的服務也會比較有保障👍👍
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原文字幕
今天是MYPROTEIN的生日
所以我們又回到了總部
然後我也不知道今天會進行怎麼樣的行程
應該就是
聽一些長官講講話
然後不停的派對 喝酒
不是喝酒 喝蛋白
喝乳清
然後吃
現在是The Hut Group他們的
美妝的部門來跟我們介紹一下他們
旗下的平台
跟旗下的品牌
那我剛用了一些產品
其實還滿不錯的
那
他們之前美妝的部門
也有試圖想要找我合作
不知道看我頻道的你
的觀眾 sugar粉絲們
你們會
想要從我這邊得知一些可能
美妝品 或是保養品
髮妝 化妝品之類的
試用評比開箱
然後可以給你們一個專屬的折扣碼
之類的
你們有興趣嗎
有趣的話在下面留言讓我知道
剛??收到了
一大批的 樣品
應該算公關品試用品
然後到時候我就會一一的開箱
跟你們分享
然後我會
跟他們要求
我要一個專屬的
折扣碼 粉絲優惠
如果你們有興趣想要買的話
也可以便宜一點買到
他們現在在叫我的名字
謝謝
欸 今天不是MYPROTEIN生日嗎
怎麼變我是壽星了
拿禮物欸
現在來到一個
密度超高的房間
裡面全部都是人
然後每一個人都看起來好亮麗喔
一看就知道是品牌大使
不是在這邊工作的人
但我覺得
The Hut Group這一整個公司裡面
有很多員工他們本身就是
身材很好然後保養得很好
皮膚很漂亮
然後看起來就是很亮眼又很時髦
在這邊上班
但是身為品牌大使的人
看起來還是有一種不一樣的氣勢
可以看到後面
有很多品牌大使
包含這幾天一起行動的亞洲大使跟
歐洲大使
但是我到目前為止還沒有過去跟他們講話
因為語言的障礙
我決定在這邊給自己許一個願
我下一趟
被邀請來英國MYPROTEIN的時候
我必須要
可以沒有語言障礙的跟他們聊天
聽到了沒有
我現在就是對著攝影師
算是一個宣示
然後讓你們知道
就會督促我自己
必須要好好精進自己的語言能力
有沒有看到很軟Q的我啊
其實我也沒有想過我會過
因為平常也
比較少在拉筋
應該就是身高優勢
跟腿短優勢吧
好吃欸
這是新品嗎
如果現在有那個
ASMR
就可以知道我嘴巴裡是什麼感覺
巧克力們在我嘴巴裡面跳舞
他應該是加那個跳跳糖在這個上面
猜一下這是什麼
這竟然是乳清欸 太酷了吧
而且聞起來是很像汽水那種味道
他們說他們把牛奶裡面的菌母拿掉
所以會成這種透明像水狀
但是它其實是乳清
好酷喔
好喝嗎
喝起來像舒跑
就你會覺得他只是一個一般的運動飲料
他完全不像乳清的那種奶味或是
比較重的味道
風味水
很像風味水的味道
然後是不會甜的
剛剛呢
用了很短的時間完成了一個
小訓練
因為我知道等一下
我們要去的一個地方叫做
Hale Country Club
是MYPROTEIN他們自己旗下的一個俱樂部
那邊還會有教練再帶我們做一次的訓練
所以剛剛
我就是還算對自己滿仁慈的
然後一天兩個訓練我覺得
其實還不錯
因為這幾天的飲食其實
不太穩定
然後 有時候
不小心吃了太多的碳水跟脂肪
蛋白質量比較沒有辦法克制
雖然這一趟來他們提供我們很多乳清跟
蛋白點心等等
但是
就有時候你人在外面嘛
然後你能點到的就是那些
然後回到飯店也不想吃了
所以這幾天就是飲食混亂
需要多消耗一點熱量
我現在回到了這個
兩年前來到的Hale Country Club
記得 我對這邊印象滿好的
不知道裡面有沒有什麼改變
然後等一下我們會有教練帶我們做
半個小時的訓練
他們超貼心的
在我們每個人的桌上啊
放了這個
上面寫了我的名字
然後還有我們在臺灣就選的餐
然後下面有這個
MypBirthday
MYPROTEIN的生日
烤花椰菜為什麼可以弄得這麼漂亮
而且他們花椰菜長得好長喔
對不對
你要不要吃一下
現在有一點緊張不知道等一下到底要幹嘛
但是我也滿期待的
因為我沒有做過
有老師帶的健身
我從來也沒有做過混合健身
你覺得我等一下可以嗎
沒問題
當然齁 我已經
對我來說應該不是什麼太大的問題
現在只是短暫
讓我們休息五分鐘喝水
我不誇張
我從來沒有這麼累過
超級喘
我沒辦法講話
可能平常也沒有在做有氧
心肺功能很差
我看我們現在大概只跑了百分之五吧
我的
螢幕它顯示我現在心跳一百七
我現在
基本上
是講不了
話的
沒關係
那個
我嘴唇有發白吧
有一點點 白一點點
我們現在來到MRPROTEIN
新買下來的一個飯店 超棒的
我們今天會在這邊用晚餐
哇這個看起來比較多水
比較多酒
剛剛拍了好多美照
謝謝你
不是剛剛才練完hit嗎
現在又要走樓梯
這邊好復古喔
謝謝
哇
哇
舒服喔
外面的
辦公室的人好辛苦上班
然後另外一群人在這邊享受生活
這邊超級漂亮
早知道我今天就化妝出門
我沒有擦底妝
我只擦了一點眼線 眼尾
然後還有眉毛
好大的桌子
不知道剛才會拍了這麼多照片
然後現在開始準備吃飯了
這種餐廳感覺就是
等一下會有好料的可以吃
我們現在在Manchester的夜店街
結果我們
穿球鞋
竟然不讓我們進去
唉
-乾杯 -MYPROTEIN
#旅遊#曼徹斯特#MYPROTEIN
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中式糖水如芝麻糊、合桃露、豆腐花等,向來受香港人歡迎,近年更有不少新糖水店出現,以傳統材料,賣懷舊糖水。挑選5間19年必吃的中式糖水鋪,也許地點不太方便,卻能嘗到老派好滋味。
何賢記甜品世家
地址:西環堅尼地城爹核士街11號地下4號鋪
營業時間:2pm-12am
電話:6891 9818
詳情: http://bit.ly/2TUHUni
西環是老區,向來有不少舊式糖水鋪。剛開業的何賢記就一反近年主流的日韓西風格,賣20多款傳統糖水。老闆希望以正宗中式糖水作賣點,每日新鮮製作,標榜懷舊糖水的營養價值,如養生、養顔、健康等。
何賢記選擇不算多,卻都是熟悉的糖水名字。經典之作的芝麻糊、紅豆沙、番薯糖水、喳咋等;清涼散熱的腐竹雞蛋糖水、腐竹白果薏米糖水;滋補養顏的雪耳杏仁茶、蓮子百合雞蛋;養生健體有桑寄生紅棗茶;另外亦有燉鮮奶、燉蛋。
味道不錯。推薦桑寄生蓮子紅棗蛋茶。桑寄生茶茶色通透,入口甘苦微甜,帶點回甘甜味蓮子化身,還有紅棗、蛋等,材料豐富。始創金銀燉鮮奶亦有驚喜。燉奶內加入吉士,增加香味,有新意又不失傳統。至於合桃糊、芝麻糊、椰汁西米露等則味道偏淡。不過西環一帶的中式糖水鋪向來不便宜,何賢記最便宜$20才有交易,在西環地段已算很相宜。
茂一茂
地址:荃灣白田壩街45號南豐紗廠地下13號鋪
電話:5596 5836
營業時間:星期一至六11:30am-7pm,星期日12nn-8:30pm
詳情: http://bit.ly/2R6on2v
名字有趣的「茂一茂」,是九龍城老字號甜品店「地茂館」的分支,最近於活化了的荃灣南豐紗廠開業。新店保留了舊店招牌的懷舊甜品如杏仁茶湯圓,但佈置清爽得如Café,又加入手繒畫佈置,感覺很舒服。
招牌甜品生磨蛋白杏仁茶保持水準,杏仁味香濃,口感細滑。擂沙湯圓是自家手搓的黑芝麻湯圓,加上砂糖、白芝麻、花生,非常有咬口,甜度得宜。又有合桃露、芝麻糯等選擇。茂一茂亦賣健康飲品的豆奶系列,加入紅豆、芝麻、綠豆等不同配料,入口飽滿;又有薑母茶、紅棗茶等供應。
來這兒除了吃,還有展品可欣賞。因店子與本地藝術家合作,定期展出不同本地藝術家的作品。與南豐紗廠的活化概念相呼應。
佳佳 (二姐) 甜品
地址:土瓜灣北帝街57號地鋪
電話:從缺
營業時間:星期一至日 12nn-1am
詳情: http://bit.ly/2zTKPkQ
佐敦佳佳糖水向來人氣十足,晚飯時間往往大排長龍。去年創辦人招生的妹妹二姐就在土瓜灣開了家分支店。二姐之前一直是哥哥的左右手,加上其兒子和丈夫也曾到佐敦店學習糖水製法,所以這分支的出品,與本店並無異。
甜品餐牌和佳佳甜品一樣,發哥大愛的寧波薑汁湯圓,湯圓皮厚薄適中,芝麻味夠香,配老薑攪拌成薑汁後再煮的糖水,香辣又暖胃。芝麻糊和合桃糊等招牌甜品和佐敦佳佳甜品一樣,通通生磨,合桃必先烘焗,好香合桃味;芝麻用生鐵鑊反覆炒香備用,味濃滑溜,必吃!最後有招牌作番薯糖水,每碗都有四塊很大的金黃色番薯,入口鬆化,煮得透心入味。最重要是地點不算就腳,不會像佐敦佳佳甜品一般排得人山人海。
合桃緣
地址:旺角廣華街1號仁安大廈32D號鋪
電話:3895 9922
營業時間:星期一至日2pm-12mn
詳情: http://bit.ly/2TI7BmA
合桃緣本由上水彩園邨專賣糖水走鬼檔伯伯所開,不過現時伯伯現已退出,幸好合桃糊仍沿用以往食譜,水準有保證。
合桃緣賣十多款傳統糖水,如杏仁糯、杏仁茶、結豆沙、西米露等。合桃糊是皇牌,炸香的合桃攪成糊狀加入米漿,特別之處是加入了鮮奶,更香滑,刻意不加入花生,令合松糊味道更純正;杏仁糊不太甜,尾韻沒有苦澀,而且回甘。芝麻糊夠滑,但略嫌香味不夠。另外也有湯圓,但外皮又厚,煮得又太糊爛,不建議點。
合桃緣於旺角邊緣地帶開業,位於不當眼的橫巷盡處,所以客人不算多。
源記甜品專家
地址:西營盤正街32號地下
電話:2548 8687
營業時間:12nn-11:30pm
詳情: http://bit.ly/2UVN9QJ
數中式甜品,少不了源記這家百年老店。裝潢老套但乾淨整齊。糖水沒花巧,來去都是紅豆沙、綠豆沙、芝麻糊、杏仁露。鎮店之寶非桑寄生蛋茶莫屬。做法考究,蓮子是去芯的湘蓮,鬆化爽口,雞蛋用桑寄生煲至變深色,桑寄生茶味道香濃,滋補養顏。還有坊間罕有的雞蛋糕,坦白說質感非個人喜好,嫌乾硬,但帶清香蛋味,是現時少有的原始風味。
福元湯圓
地址︰炮台山福元街7號利都樓地下
電話:3106 0129
營業時間:4pm-12:30am
詳情: http://bit.ly/2T8qCzs
湯圓要做得好,還是老鋪來得有信心,炮台山福元湯圓就是心水了。藏身炮台山橫巷中,有傳統糖水如綠豆沙芝麻糊,也賣西米露涼粉之類,加起來共30多款。不過那些通通不重要,主角是每日手搓的湯圓,皮薄餡流沙,日賣數千粒,過年前夕等閒賣萬五粒之多。
湯圓口味只得芝麻及花生兩款。餡料用心粵北珠豆花生炒得香脆,三比一的砂糖與花生碎比例,不過甜。芝麻炒香後再用磨米機磨碎,香氣澎湃。兩種餡均混合了豬油調味,零舍香。糯米粉與水的比例恰到好處,外皮厚薄均勻,入口煙韌不黐牙,配辣味薑糖水一絕。
澳門杏香園甜品店
地址:香港九龍城衙前圍道74號地下
電話:2382 8288
營業時間:星期一至日3pm-12mn
詳情: http://bit.ly/2THOWHT
杏香園在澳門向來有名氣,早前在香港開的分店,裝修雖然新派,但味道仍然是傳統老店的風格。杏香派招牌甜品是蛋白杏仁茶,入口幼滑,燉奶、椰汁白果雪耳等真材實料,一直備受好評。另一名物是馬蹄沙,磨得細碎甜香,不加椰汁白果蛋白,吃來像新鮮馬蹄磨成的幼沙,再加粒粒馬蹄,入口清、潤、鮮、爽。還有合桃、椰汁等口味。
蘇記流心燉蛋專門店
地址:元朗鳳攸東街9號好順意大廈A座地下15號鋪
電話:9072 9135
營業時間:星期一至日3:30pm-10:30pm
詳情: http://bit.ly/2UtipXo
蘇記流心燉蛋專門店獨沽一味賣流心燉蛋,但就憑燉蛋已人氣十足,每次開鋪都大排長龍,甚至登上今年的米芝蓮街頭小吃推介,人氣十足。
店名的蘇記,就是老闆蘇生,本已退休,因熱愛吃燉蛋白而開店。「配方來自我母親,她製作燉蛋很出色,不過那時窮,不會加牛奶,只是淨雞蛋。我把配方改良了一點,用牛奶代替水,並只用蛋白製作。」蘇記老闆蘇先生說。
蘇記流心燉奶堅持有客人柯打後,才會把燉蛋白蒸熟,每次少量蒸六碗,每碗蒸六至七分鐘。客人來到要吃熱的,就必須等待,人多時,平均要等30分鐘才吃得到。「翻蒸蛋白會變老,不好吃又浪費食材。即使保暖都會令蛋白變得硬實及粗糙。這樣不滑溜不流心的品質不能給人客吃,會被人客罵。所以有些人客等不了,都沒辦法。」蘇生說。
燉蛋白除了熱吃還有凍吃,但為了保鮮,凍吃的只保存12小時,放久了就要通通丟掉。因為這樣的堅持,不論熱或凍,都能吃到滿滿奶香,質地嫩滑,吮一下已經入了喉嚨。非常值得一去。
編輯:楊志強
攝影:《飲食男女》攝影組
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西藏布達拉宮,這裡是藏傳佛教朝聖者的聖地,一生必去一次的靈魂洗禮。
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◎ 西藏布達拉宮,距今1300多年歷史,為歷代達賴喇嘛的冬宮居所。
◎ 世界上海拔最高宮殿:座落在西藏拉薩海拔3700米的紅山上,集宮殿、城堡與寺院於一體的宏偉建築。
◎ 世界文化遺產:最早由吐蕃王朝贊普松贊干布為迎娶文成公主而建,歷經世代重建和擴展,逐漸形成今日規模。
◎ 宏偉的藏式建築:依山而建,氣勢雄偉,建築由紅宮,白宮與扎廈三個部分所組成。
◎ 『布達拉』意為佛教聖地:為重大宗教和政治儀式舉辦地,西藏政教合一的統治中心。
◎ 門票:來參觀布達拉宮需要預先申請才能買門票,一天限定約兩千人參觀。
◎ 票價:我們購買票價為100元人民幣,淡旺季價格會有所調整。
◎ 我們台灣人必須申請地陪才能進入,建議一定要聽聽專業響導的解說,否則這麼大的一座宏偉宮殿只走馬看花就可惜了。(雖然中文說的不是很好,我們聽的有點吃力就是了...據我們的響導說西藏導遊英文都說的比中文還要好...😆)
◎ 宗角祿康公園:位於東側山腳下,為布達拉宮的後花園。
◎ 鮮明的藏傳佛教色彩:紅、白、黃三色的建築,象徵威嚴、恬靜和圓滿。
◎ 經轉道:轉經輪一定得要順向轉,否則反方向轉是不吉利的喔!
◎ 攀上聖地是要付出代價的...登上布達拉宮前得先爬一段滿長的之字型階梯。
◎ 因為高海拔腳步會比較沈重,為了避免高原反應,得調節呼吸一層一層階梯慢慢的往上爬。
◎ 階梯上顯眼的無字碑,據說是為紀念五世達賴喇嘛的功績而建,碑上無字意謂是非功過皆憑後人評論。
◎ 登上階梯後,可以遙望對面布達拉宮廣場上的西藏和平解放紀念碑,紀念碑造型為珠穆朗瑪峰抽象的象徵。
◎ 虔誠的朝聖之路,除了觀光客,也有許多藏人是來朝聖的...甚至有些的信徒是一路三跪九叩上去的,讓我們見識到信仰的力量的強大!
◎ 『白宮』因白色外牆而得名,為歷代達賴喇嘛生活起居的場所。
◎ 白宮的最頂層的『日光殿』是達賴喇嘛的寢宮,有朝拜堂、經堂、習經室和臥室等。
◎ 氂牛毛做成的黑色藏式蓬布,上頭的圖騰非常漂亮,非常有西藏意象!
◎ 任何有"洞"的地方都會被塞錢,從小細節就可以看到藏人的虔誠與無私地貢獻。
◎ 命中缺氧的小姐 😂,經人體實驗證明氧氣瓶其實只能提供非常短暫的舒緩,高原反應還是乖乖吃藥吧!
◎ 白宮前的貓,悠悠哉哉地躺在椅子上曬太陽,展現『高原藏喵』從容傲嬌的姿態 😂
◎ 『紅宮』為紅色的外牆,位於布達拉宮的中央,主要放置歷代達賴喇嘛的靈塔殿。
◎ 進入布達拉宮前如同機場管制,不能攜帶液體,內部宮殿是禁止拍攝的,進入紅宮就要收起相機,用莊嚴尊重的態度,親自走一遭去感受聖地的神聖。
※ 宮內珍藏大量佛像、近萬幅唐卡、壁畫等稀世珍藏,是藏民族的文化藝術寶庫。
※ 最特別的是五世達賴喇嘛靈塔是第一座,也是布達拉宮內規模最大、最氣派的靈塔。
◎ 強大虔誠的信仰力量,守護著西藏的子民!
◎ 『白牆』布達拉宮外牆粉刷成白色,象徵和平,牆體使用貝瑪草夯成,既穩固又輕量。
◎ 據說每逢西藏的降神節會塗上冰糖、牛奶、蜂蜜、紅糖與白灰混合的神秘塗料,從上面傾倒而下,所以才會有一層一層的感覺。
◎ 3700公尺的天空真的太美太美! 從未如此接近天空,舒服的陽光! 從高處遠挑拉薩市區,整座城市就像是被群山環抱著。靜謐神聖,沖擊內心!
◎ 近年來周圍也新建了不少商業設施...與布達拉宮莊嚴肅穆的氣氛形成強烈的反差。
◎ 布達拉宮必須要等要晚上9點之後才會打燈,夜晚的布達拉宮在燈光的輝映下顯得更加神秘。值得我們又再次經過重重安檢,特地的徒步走回布達拉宮前面,欣賞這不能錯過的迷人夜景。不管是前來朝拜或是拍攝夜景,前方的道路也是聚集了滿滿的人潮。
◎ 最後回程的路上經過一個車站,叫做『沖賽康』...
西藏布達拉宮,這裡是藏傳佛教朝聖者的聖地,一生必去一次的靈魂洗禮。
上一部影片:2分鐘帶你走入西藏拉薩街頭市集,體驗藏族當地生活!➡︎ http://youtu.be/QNSXZemTwag
下一部影片:3分鐘帶你搭一趟仰光環市火車,前往緬甸翁山蘇姬的家!➡︎ http://youtu.be/70pkDnrnW4k
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