關於 山吐司奶油餐包 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

中秋節必備鮮奶吐司 #燒肉必備 #人氣吐司🍞
配方設計：呂昇達老師

《晨食鮮奶吐司麵團》
✍️材料
麥典實作工坊麵包專用粉 1000g 【高筋麵粉】
鮮奶 700g
雞蛋 50g
即發乾酵母 12g
砂糖 120g
鹽 15g
無鹽奶油 120g

攪拌工程
低速攪拌3分鐘丶中速攪拌8至10分鐘
麵團呈現光滑，加入奶油之後
低速攪拌3分鐘、中速攪拌3分鐘

✴️YouTube影片教學在這邊🔆
https://youtu.be/nn146zxuCVQ

基本發酵 60分
中間發酵 20分
最後發酵 50分

晨食鮮奶吐司 分割 250g
奶酥小餐包 分割 40g

酥菠蘿配方
✍️材料
砂糖 50g
軟化的無鹽奶油 50g
麥典實作工坊麵包專用粉 85g

夢幻美味奶酥配方 20g 16個
✍️材料
軟化的無鹽奶油 100g
糖粉 60g
雞蛋 30g
奶粉 130g

最後附上麵包機專屬：不加一滴水的晨食鮮奶吐司

#一鍵到底 #色澤淺 #夏天製程

麥典實作工坊麵包專用粉 375g【高筋麵粉】
瑞穗鮮奶 260g
雞蛋 20g
海鹽 4g
細砂糖 30g
無鹽奶油 30g
即發乾酵母 4g

#任何麵包機型都可製作

山崎5.5公升攪拌機以及烤箱團購連結這邊
https://p3.groupbuyforms.tw/vep7h?openExternalBrowser=1

🍞#低醣杏仁燕麥吐司食譜來了 #歡迎分享
#搞了超久的低醣吐司 #終於試出配方了
很多人都想要低醣吐司，
但我說實話～吐司真的比較難，
因為澱粉量少，
縮腰的狀況非常嚴重！
我不知道已經失敗多少盤麵包，
終於找到可以讓他不縮腰的方式！
一般餐包是要低溫烘烤，
讓他不要發的太大，
吐司則是一開始要高溫讓他滿模，
之後再滿滿調整烤溫，
重點就在一定要烘乾，
不夠乾就會縮腰😭，
但太乾口感又會打折扣！
😘反正就是終於試出了配方，
#這個配方及烤溫不適用山形吐司
#我的配方都是以美味健康兼具所以不是極低醣
#有興趣有麵包底子的可以試試看
AT&T杏仁粉補貨在這裡：
👛買起來👛：https://ppt.cc/fW19Gx

🍞減醣杏仁燕麥吐司
小麥蛋白粉105g
燕麥纖維65g
杏仁粉50g
全麥麵粉30g
奶油25g
洋車 前子粉1小匙
赤藻25g
鹽2g
蛋1.5 顆
水130ml
速發4.5g（請選用低糖酵母）

作法：
1.所有材料放入麵包機攪拌成三光麵團。
2.切成三分，滾圓，溫暖處發酵鬆弛20分鐘。
3.一次桿捲，放入溫暖處發酵鬆弛20分鐘。
4.二次桿捲，將麵團放入模型內，放入冰箱冷藏30分鐘。
5.取出放置溫暖處發酵20-30分（發到約75%滿）
6.放入烤箱200五分鐘 、190十五分鐘、170十五分鐘、140二十分鐘。
#好奇真的有人會做嗎？
#還是你們都在等Wanda？
#低醣吐司來插隊
#防疫料理暫停一天

📍偏偏pien pien
-⠀
🔺草莓檸香維也納 $125
🔺冰火萬丹紅豆菠蘿 $75
🔺冰火大甲芋泥菠蘿油 $75
🔺山形手撕吐司 $70
-
大安站 新開幕#日式餐包小賣所
剛出爐餐包夾著各式鹹甜餡料
聞著香氣肚子咕嚕咕嚕🤤
店內無提供座位，趁著好天氣
全部點一輪🍞在外帶野餐超級療癒🥰

期間限定#草莓🍓檸香維也納
鹹甜奶油不膩口，搭配季節草莓🍓
鬆軟Q軟🍞帶有嚼勁，一口接一口😋

#菠蘿麵包 夾入 #芋泥 #紅豆泥 、一大片奶油
剛出爐熱氣，溶化奶香味濃郁，超快秒殺😋
#山型手撕吐司 質地柔軟，光看外型就超可口😍
入口淡淡奶香，單吃也好涮嘴🥰

⚠️每人限購五個，記得要搶快😆
-⠀
📍 台北市大安區四維路154巷7號 ⠀
⏰ㄧ～六 11:30-17:00（每週日公休）
.
.
#master吃台北 #大安美食 #igersfood #igfoodie #foodie #foodphotography #foodstagram #台北麵包 #taipei #taipeifood #food #foodietaiwan #dessert #草莓 #菠蘿油 @ 偏偏pien pien - 日式餐包小賣所

【蛋糕系列】

【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
IG熱門打卡蛋糕:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【寵物蛋糕】 給毛小孩的慶生:https://youtu.be/SpmlmFbCD6Y
抽錢蛋糕荷包大失血:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
古早味【元寶】 ~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
蘋果蛋糕 【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
母親節蛋糕DIY製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】 !!情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk

【麵包系列】

【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
饒河夜市美食 【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
肯德基【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
製作超簡單【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y

【餅乾系列】

嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE

【零嘴系列】

【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
單片破百元的甜點??【蜜漬澄片】:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
年節禮品 【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
年節懷舊禮【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k


【中秋節系列】

一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI


重點提要:
聽~~~海哭的聲音~~這片海~~...

這次來北海散散心看看海
頓時把所有的壓力都給釋放了~
文中提到你們覺得師博的定義?
各位朋友不管是留言或是傳私訊給我
我都非常高興.(這是真的唷)~
但..你如果提到師博.老師 說實在的
好像我跟你的距離就變的非常遙遠??
(我可是非常好相處的耶XD'')

拉回來!~我常在影片中盡量很少提到 教or學
都是用 分享 這詞帶過~那是為什麼呢?
因為我知道我還有進步的空間.
再者講到教 你沒有付錢給我怎麼能說教呢@@~
阿戎保持著把我略懂的分享給各位喜愛我的朋友~
所以~如果你覺得我跟你是朋友那.......就叫我阿戎啦!!!!

((好~廢話結束))

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相機 canon77d

鏡頭 EF-S 10-18mm f/4.5-5.6 IS STM

麥克風 Rode Videomicro

腳架 SIRUI 3T35k
#北海鱈魚好吃 #網美 #一日遊才怪
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台灣 新北市三重區信義街26號 阿戎 收
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合作: b0700700700@gmail.com

【蛋糕系列】

【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
IG熱門打卡蛋糕:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【寵物蛋糕】 給毛小孩的慶生:https://youtu.be/SpmlmFbCD6Y
抽錢蛋糕荷包大失血:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
古早味【元寶】 ~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
蘋果蛋糕 【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
母親節蛋糕DIY製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】 !!情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk

【麵包系列】

【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
饒河夜市美食 【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
肯德基【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
製作超簡單【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y

【餅乾系列】

嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE

【零嘴系列】

【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
單片破百元的甜點??【蜜漬澄片】:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
年節禮品 【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
年節懷舊禮【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k


【中秋節系列】

一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI


重點提要:

來來來~跟阿戎說三峽還有哪裡好玩的?
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#金牛角 #祖師廟 #鳶山

【蛋糕系列】

【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
IG熱門打卡蛋糕:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【寵物蛋糕】 給毛小孩的慶生:https://youtu.be/SpmlmFbCD6Y
抽錢蛋糕荷包大失血:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)?在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
古早味【元寶】 ~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
蘋果蛋糕 【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
母親節蛋糕DIY製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】 !!情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk

【麵包系列】

【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
饒河夜市美食 【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
肯德基【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
製作超簡單【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y

【餅乾系列】

嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
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【零嘴系列】

【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
單片破百元的甜點??【蜜漬澄片】:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
年節禮品 【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
年節懷舊禮【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k


【中秋節系列】

一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
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重點提要:~

這次阿戎跑去找一個非常久沒見面的一位好朋友
本身也是蛋糕店的師傅.老闆.阿戎就在想這麼好的機會
一定要把握住 拍給各位看~當然趁機會也問了一些
蛋黃酥製作過程的小秘密.這次去的這趟也讓我學到了很多
製作甜點真的沒有想像中的簡單.每一步驟都有他的細節在
阿戎還需要再好好的努力學習才可以!!

((抽獎))

這次阿戎買了3個蛋黃酥禮盒要送給喜愛我的你們^^

雖然說沒辦法買太多但我相信心意最重要你說對吧?....疑--'' ~

抽獎辦法((在YouTube這部影片下方留言))
((有話想跟我說或者留什麼都行))~((以電腦程式抽出))

我就會抽出3位得獎觀眾((限台灣本島))(食品.離島抱歉了)

抽獎日2018年9月10號在臉書粉專公佈
所以要記得追中我的臉書粉專唷~
https://www.facebook.com/%E9%98%BF%E6%88%8E-231637770704951/?modal=admin_todo_tour


(阿傑師的蛋糕店)

【USER.諭澤】

地址:新北市泰山區民權街89號

電話:02-8531-7033

粉專:
https://www.facebook.com/user85317033/
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#中秋節快樂#抽獎啦
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