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15款火鍋湯底任你選🥳🥳
說到川巴子大家就知道是麻辣火鍋，現在他改良15種鍋底，還有15種小菜 吃到飽，強勢回歸市場。川夜宴無二火鍋樓整個空間非常寬敞，位置上的間距也都不會太擠，我最怕吃飯很擠感覺很有壓力，想快點吃吃走人🤣,但這裡用餐非常的舒適。
❣ 山藥骨頭鍋
經過數小時熬煮
可以吸骨髓的大骨煲湯
膠原蛋白🈵🈵
還有抗氧化，消除疲勞的山藥
我喜歡煮久ㄧ點吃起來桑桑的口感，清爽甜淡的湯頭，天冷來ㄧ鍋最合適了。
❣15種小菜有口水雞、醉雞、麻辣牛肚、臭味皮蛋⋯有15種，這些在其他餐廳都算大菜，可以說老闆非常大氣的讓顧客吃到飽。
❣ 麻餅 吃起來有點像芝麻球，但是口感再扎實點，裡面軟軟的麵包加上白芝麻越嚼越香，是店裡必點喔！
飲料除了汽水類之外，還有果醋類跟烏梅汁，尤其烏梅汁非常的解膩，還提供Cold stone冰淇淋隨你吃，和甜點布丁，龜苓膏，並不會因是吃到飽就降低它的品質呢。
📍台北市松江路301號2樓
📞02-25168550
#吃貨歐歐 #歐歐在台北 #台北美食 #吃貨 #麻辣 #hotpot #吃貨 #聚餐 #謝師宴 #包場 #火鍋
有沒有覺得我好像很久沒發火鍋文了?
(哈哈，這不就來了嗎~~~請看😋)
我喜歡吃火鍋、吃沒吃過的美食、沒吃過的店家
就是喜歡嚐鮮的心情，來分享我的味蕾
然而，會發現這一間火鍋店，是某天在臉書滑啊滑
看到 #川夜宴 好像挺不錯的
主打15種特色鍋底任你選，還有精緻的小菜任你點
光看那湯底的菜單，就讓我口水直流了🤤
於是也找了吃貨的朋友，一起來吃這特色風味火鍋
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📹台北火鍋│川夜宴無二火鍋樓 影片:
https://youtu.be/EvzSlXOpwbY
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有發現川夜宴的小菜
像是醉雞、最蝦、月亮蝦餅(花枝蝦餅)
都是別餐廳的大菜耶，做得挺有味道~不錯!
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🍲鍋底有15種可以選擇，主打真材實料烹煮:
鴛鴦鍋(可自選兩種湯底)、酸菜魚頭鍋、番茄魚片鍋、酸菜魚片鍋、香辣蝦鍋、花雕雞鍋、陽郎雞鍋、水煮魚鍋、水煮牛鍋、香辣魚頭鍋、啤酒鴨鍋、羅漢鍋、藕遇小鮮肉鍋、山藥骨頭鍋、黃金火鍋雞。
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#酸菜魚片鍋，裡面的魚是鬼頭刀魚
說是有像雞肉、有嚼勁但又滑嫩的海魚
做法是將魚按摩按10分鐘按到魚出漿🐟
所以魚片在你用餐這兩小時
煮的過程中可以久煮不爛
（而外面賣的酸菜魚，大多都是鯛魚，成本較低)
整體吃起來，是滿好吃的，可是我覺得不夠酸拉 哈哈
對喜歡重口味的我⋯
一定要多點酸菜在裡面滾煮啊🤤
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#水煮牛鍋，湯底有鴨血+嫩豆腐+牛肉
(除了牛肉，其他都可以續點)
是用19種的香料熬煮而成，辣度是偏麻
真的是入口即化的牛耶!!!
不過我覺得牛肉的份量有點偏少、偏小塊
如果師傅能切大片一點
或是 量多放點的話 那就更加分了 哈
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#花雕雞鍋，則是可以先乾鍋吃，之後再加湯
一次滿足兩口味 (不過裡面的雞肉，是無法續的)
煮久了，雞肉會有些柴欸
所以還是趕快吃~別讓雞肉滾乾了!
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最後的甜點，我大推 #龜苓膏
雖然有點苦，但加上蜂蜜的甜味，我很喜歡👍
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📍 川夜宴無二火鍋樓
地址: 台北市中山區松江路301號2樓
（近🚇#行天宮站 3號出口）
電話: 02 2516 8550
營業時間: 星期六日11:30-22:30
星期一至星期五11:30-14:30, 17:30-22:30
餐點: 星期一到五 午餐 NT$595
星期一到五晚餐/假日NT$695
(加收10%服務費, 用餐時間限兩小時)
2-3人同行，任選一種鍋底
4-8人同行，任選兩種鍋底
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IG貼文搜尋🔍【halokkvision】
https://instagram.com/p/B3HegXvhtq9/ ⏪有影片
搭捷運經過松江路，無意間看到歇業很久的川味火鍋樓(川巴子）重新開張了，收工後立刻來回味一下，川夜宴無二火鍋樓走吃到飽路線
$695+10%人，鍋物品項與從前的川巴子差不多，香辣蝦鍋、水煮牛鍋、啤酒鴨鍋、酸菜魚頭鍋、山藥骨頭鍋等，共有十六種選擇，老火湯底吃的出真功夫，肉片海鮮應有盡有，麻辣開胃小菜也是無限續點，口水雞、麻辣牛肚、醉雞、怪味皮蛋等特色冷菜，覺得沒從前辣，整體菜色都偏鹹
心裡念還有那外脆內軟的麻餅，配著鹹香的小菜
倒是挺對味噠!一不留神整顆都下肚了🤤
火鍋店的老闆，在離了婚，人生最低潮的關頭，選擇暫時離開餐飲界自我沉澱，接著跑到四川，學習精進廚藝，匯集能量，等到適當的時機，再重起爐灶，並且一口氣推出15種口味的火鍋，果然一出手就驚艷顧客。
店家資訊:
川夜宴無二火鍋樓
地址：台北市中山區松江路301號2樓
電話：(02)2516-8550
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