關於 岡崎 酒蔵 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

▒ 奪い合ううまさ！
（レシピあり）
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𓎩 #博多がめ煮
✎ #素材力だし について
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078986120.html
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博多名物〔がめ煮〕は
お正月などの行事に欠かせない
福岡の郷土料理♪

一度にたくさん作っておけば
日が経つごとに味がしみしみになって
さらに美味しくなりますが

うちでは人気すぎて
たっぷり作っても
奪い合うようになくなり
残った試しがありません（笑）

地元では骨付き肉に
大きめに切った根菜を合わせて
栄養満点に仕上げますが

日常的に作るときは
手軽な鶏もも肉で作ることが多いかな♪

だしの旨味が染みた
素朴な美味しさを
どうぞ召し上がれ〜♡

𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅
▒ 博多がめ煮 ▒
𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅
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⏰調理時間：25𝚖𝚒𝚗
🐧冷蔵保存：3〜4日
🧊冷凍保存：1ヶ月
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❲材料：2人分❳

鶏もも肉…1枚（300g）
れんこん…小1節（100g）
ごぼう…小1本（100g）
にんじん…2/3本（100g）
板こんにゃく…150g
絹さや…10枚
ごま油…大さじ1/2

〔A〕
しょうゆ、酒…各小さじ1

〔B〕
水…200ml
「素材力だし 焼きあごだし」…1本
しょうゆ…大さじ2と1/2
酒、砂糖…各大さじ2
みりん…大さじ1

➊鶏肉は小さめのひと口サイズに切り、〔A〕を揉み込む。れんこん・ごぼうは乱切りにし、水に5分ほどさらす。にんじんは乱切りにする。板こんにゃくは5mm厚さに切って中央に切れ目を入れ、片端に穴を通す（手綱こんにゃく ）。絹さやは筋を取り、斜め半分に切る。
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➋フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉を炒める。鶏肉の色が8割がた変わったら、れんこん・ごぼう・にんじん・板こんにゃくを加えてさらに炒める。

➌全体に油が回ったら、〔B〕を加えて落とし蓋をし、中火で10分ほど煮る。

➍か落とし蓋を取って火を強め、煮汁がうっすら残る程度まで煮詰める。仕上げに絹さやを加えてサッと煮る。

🐟 「 素 材 力だ し 」 に つ い て 🐟
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今回使用した”だし”は
理研ビタミンさんの
「素材力だし 焼きあごだし」

私の愛用のだしの素に
「焼きあごだし」が新しく仲間入り♪

「化学調味料・食塩が無添加」なので
今までのあごだしよりも濃く
風味が強く伝わってきます。

冷めても風味や香りが飛ばないから
作り置きおかずにもぴったり♡

風味原料のあご（トビウオ）は
長崎県産を使用しているので
お子様も安心して食べられますよ〜♪

また

〔料理の味がなかなか決まらない〕
〔何を足していいのか分からない〕
〔味がぼやける〕

って時にもめちゃくちゃ便利！

〔旨味〕が加われば
あれこれ足さなくても
バッチリ味が決まることが多いし

食塩が無添加だから
変に濃くなることもなく
失敗がないところが嬉しい！！

そして、化学調味料無添加だからか
だしが舌に刺さる、尖った感覚がない。

素材を置き去りにせず
旨味や甘味を上手に引き出し
だしの風味と溶け合って
やさしい味に仕上がりますよ〜♪

これから煮物が美味しい季節！

このご時世
なかなか旅行も行けないから

「素材力だし」を使って
博多の郷土料理を
おうちでご堪能くださいね〜！

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♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉

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🏷
#素材力だし #理研ビタミン
#sponsoredby理研ビタミン
#簡単レシピ #簡単料理
#レシピ付き #節約レシピ
#節約ごはん #時短ごはん
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#作り置き #つくりおき
#冷凍保存 #冷凍 #冷凍作り置き

▒ テレビ紹介レシピ
（過去レシピ再アップ）

⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*✿︎ 本 日 の m e n u ✿︎
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𓎩 #はちみつ味噌de鶏チャーシュー

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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078384292.html

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レンジでできる
鶏チャーシューです。

こちら、下味不要！

耐熱容器に、鶏肉と調味料を入れたら
あとはレンジでチンするだけ♪

あっという間にできるのに
はちみつ効果でお肉は柔らか。

また、しっかり味噌ダレで
ご飯もお酒もすすみます！！

冷めても美味しいので
たくさん作ってお弁当に回してもいいですね♪

❮はちみつ味噌de鶏チャーシュー❯
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⏰調理時間：15min
冷蔵保存：3〜4日
下味冷凍/冷凍保存：1ヶ月
🥘使用した器： #スタジオM

❲材料：2人分❳

鶏もも肉（鶏むね肉）...1枚（300g）

A
味噌、はちみつ...各大さじ2
酢、豆板醤...各小さじ1
しょうが、にんにく...各チューブ2〜3cm

- - -✄ 作 り 方 ✄- - -

➊鶏肉はガラス製の耐熱容器に入れ、皮面からフォークで数カ所穴をあける。合わせた【A】を絡め、皮面を下にして、電子レンジ600wで約3分加熱する。（ラップなし）。

➋一旦取り出して裏返し、再度2分加熱する。再び上下を返してラップをし、庫内で5分ほど置いて余熱で火を通す。

♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉

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　　🎀 \ \ 料理教室開催のお知らせ / / 🎀
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　　　3月20日(土・祝)　11:00～13:00
　　　　　　参加人数：限定8名
　　　　　　　参加費：無料

会場：九州電力㈱福岡西営業所クッキングスタジオ
　　　　福岡市西区姪浜駅南一丁目９番20号

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IHクッキングヒーターを使って
人気のメニューを一緒に作りましょう。

メニューは以下の予定です。

✔︎「煮るだけ♡甘酢チキン南蛮」
✔︎「新玉ねぎのもちもちチーズチヂミ」
✔︎「春キャベツとツナのうま塩サラダ」

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　【申込方法】
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✔︎住所・氏名・年齢・電話番号・
子どもの有無(年齢)を記載のうえ
下記アドレスにメールでお申込みください。

【Yuka_B_higashijima@kyuden.co.jp】

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　【申込〆切】
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⚠️3月14日（日）まで
⚠️15日(月)に当選者のみ九州電力から連絡いたします。
⚠️申込多数の場合は抽選となりますのでご了承ください。

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　【お問い合わせ】
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九州電力㈱福岡西営業所
092-892-0403(平日9時～17時)

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楽しくお話をしながら
おいしい料理を一緒に作りましょう！

実際に作りながら
色々なコツや裏技（笑）なんかを
お伝えできたらと思います。

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\ 📺テ レ ビ 出 演 の お 知 ら せ / 
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✎3月12日（金）16:50〜
NBC長崎放送「Pint」

❥今回は、リモートで出演させていただきます！

長崎の皆さま、お時間がございましたら
ぜひご覧くださいね！

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🎀 \ \ お 知 ら せ / / 🎀
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ラクうまシリーズ...⑅︎◡̈︎*
✔︎ 『Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ』
✔︎ 『Yｕｕのラクうま♡晩ごはん』

Amazon・楽天・全国書店にて発売中です📕

プロフィール（ @yuuyuu514 ）のリンクより
ご覧くださいませ(⑉• •⑉)💓

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💬タ グ 付 け 大 歓 迎 で す ！
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レシピを作ってくださったり
レシピ本をご購入くださった時に
タグ付け（ @yuuyuu514 ）でお知らせいただけると
私が猫のようになつく場合があります🐈🐾💕

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🏷
#簡単レシピ #簡単料理
#レシピ付き #節約レシピ
#節約ごはん #時短ごはん
#時短レシピ #料理初心者
#晩ごはん #レンジで簡単
#チャーシュー #下味冷凍
#下味冷凍レシピ #下味冷凍保存
#お弁当 #お弁当おかず
#手抜きではない知恵である
#料理が楽しくなるきっかけづくり
#むね肉センセイ
#好物はあたりめ

🍳ご飯がすすむテッパンおかず🍳
（レシピあり）

🔻本日のmenu🔻
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🍳 #鮭と舞茸の照り焼きバター

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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077791801.html

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いつもの照り焼きに
バター醤油の要素を加えて
さらにコクと旨味アップ！

お魚料理でもパンチがあり
男子もお子様も喜びます。

ポイントは
舞茸にも片栗粉をまぶすこと！

水っぽくならず
食感もしっかりするので満足感大。

魚料理を時短するワザも書いたので
ポイントを見てみてね♪

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1️⃣【鮭と舞茸の照り焼きバター】

⏰調理時間：10min（下味をつける時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日
🥘使用した器：#うつわ屋フランジパニ さんで購入

【材料：2人分】

生鮭...2〜3切れ（200g）
舞茸...1パック（100g）
片栗粉...大さじ3
サラダ油...大さじ2

A
酒...小さじ2
塩...少々

B
バター...10g
しょうゆ、酒、みりん...各大さじ1
砂糖...小さじ1

❶生鮭は3〜4等分に切って【A】を絡め、5〜10分ほどおく。舞茸はほぐす。

❷ポリ袋に、ペーパータオルで水気を拭いた鮭・舞茸・片栗粉を加えて口を閉じ、全体にまぶすように上下にふる。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、２を並べる（鮭はできるだけ皮目を下に）。2分ほど焼いて裏返し、もう片面も2分ほど焼く。

全体に火が通ったら、ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせた【B】を回し入れて絡める。

♻️代用食材/調味料/Point♻️
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pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉

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📺テレビ出演のお知らせ
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1️⃣RKB毎日放送「今日感テレビ」
9月16日（水）13:55〜

今回のテーマはなんと！
「ラクうま！超節約ごはん」👛✨

✔️そうめんレシピを2品
✔️カフェ風献立3品計5品

のご紹介予定です✨

2️⃣静岡第一テレビ「まるごと」
9月15日（水）・9月22日（水）
17：10頃～17：30頃
※生放送のため変更になる可能性あり

本のレシピの中から
アナウンサーさんが
実際にお料理を作ってくださるらしく
何を作るのかは私も知らなくて...
（ドキドキ）

もし、お時間がございましたら
ご覧になっていただけると嬉しいです♡

3️⃣NBC長崎放送「Pint」
9月25日（金）16:50〜

詳細は、またお知らせしますね！

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💬タグ付け大歓迎です！
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レシピを作ってくださったり
レシピ本をご購入くださった時に
タグ付け（ @yuuyuu514 ）でお知らせいただけると
私が猫のようになつく場合があります🐈🐾💕

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🏷
#簡単レシピ #簡単料理
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#手抜きではない知恵である
#料理が楽しくなるきっかけづくり
#むね肉センセイ
#好物はあたりめ

本日も動画をご視聴いただきありがとうございます。

※動画内でも言及しております、とり天発祥の店「東洋軒」さんを取材されたネット記事は以下のリンク先です＾＾
https://gurutabi.gnavi.co.jp/a/a_2933/

具体的な調味料の比率は流石に明記されておりませんが
実際に撮影された写真も多くめっちゃ読みやすいのでオススメです(^^)



⇩今回の詳しいレシピはコチラ⇩

～天つゆ・かぼす酢醤油～

〇天つゆ

合わせ出汁：5
薄口醬油：1
みりん：1

以上の分量で合わせて軽く沸かし
みりんのアルコールを飛ばしたら追いがつおをして一晩寝かせるだけ。
あとはこれを濾せば完成

※大根おろしを加えることも考慮して若干濃く作っております。恐らくちょうどいい分量だと6：1：1くらいです(^^)



〇かぼす酢醬油

かぼす果汁：2
濃口醬油：3
米酢：ほんのちょっと
出汁混布：1～2片

この分量で合わせて冷蔵庫で1晩寝かせるだけ。

※昆布を入れすぎると昆布から出るぬめりで仕上がりがヌルヌルになってしまうので１～2片くらいで大丈夫だと思います(^^)



～漬けダレ～

〇醤油だれ

濃口醬油：150㏄
酒：150㏄
ザラメ：大さじ1
ニンニク：１片
生姜：１片
ゴマ油：大さじ１

〇柚子塩だれ

昆布出汁(濃いめにとったもの)：300㏄
煮切ったみりん：30㏄
塩：小さじ1
柚子ペースト：20g

柚子ペーストは「皮ごと」ペーストにしたものを使用しております。

また、醤油だれでは酒をそのまま使用しておりますが
こっちの塩だれでは「煮切ったみりん」にしている理由としては
塩だれには１晩しっかり漬け込みたかったので鶏肉にアルコール臭さまで染み込んでいかないようにしたかったためです。

食べてみての感想としては
次作る時は「塩を小さじ2」に、「柚子は30g」にしてみようかな？という感じです(*^^*)


～とり天の衣～

小麦粉：300g
片栗粉：100g
溶き卵：15個分

正直今回の量だと鶏肉20枚分超くらいの衣が出来上がってしまったので
ご家庭ではこれの1/5でよろしいかと思われます(^^;



★OP音源★
↓beco様↓
https://youtu.be/FeoRdrlUkTw

★Twitter★
@Taniyaaan1125

本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)

TV、イベント出演その他仕事のご依頼は
『(株)キューブエンターテイメント　マネジメント事業部』 まで
『アドレス』
contact@cube-entertainment.co.jp
『リンク』
http://www.cube-entertainment.co.jp/

↓↓お手紙・その他全てのお荷物はこちらまでお願い致します!!↓↓
『宛先』
(株)キューブエンターテイメントマネジメント事業部　谷崎宛
『住所』
〒810-0001
福岡市中央区天神5-7-3福岡天神北ビル7階

※生もの等は受け取りができないためご了承の程よろしくお願い申し上げます。

本日も動画をご視聴いただきありがとうございます。
先日販売が開始されましたZA-18ダマスカス69層谷崎モデルに関しまして
即日完売につき心より感謝御礼申し上げます。
皆様の御手に馴染みましたら何よりでございます。

今冬再販に向けて現在製造を開始しておりますので
今しばらくお待ちいただければ幸いでございます。

お支払い方法等について皆様から多くのお声を賜り、
実施の可否も含めて事務所と協議してまいります(^^)

受注生産が可能か否かに関しましても話を進めてまいりますので
冬でのご報告をどうかお待ちください。


⇩今回の詳しいレシピはコチラ⇩

カボス果汁200CC
米酢20CC
酒100CC
みりん50CC
出汁昆布 適量
鰹節 適量
塩 適量(小さじ1〜2)

酒、みりん、出汁昆布、塩を鍋に加え軽く沸かしたら粗熱をとり、
カボス果汁、米酢、鰹節を加えたら冷蔵庫で1晩寝かしザルで漉す。



〜ゴマだれ〜

炒りごま200ｇ
濃口醤油100CC
煮切り酒200CC
米酢50CC
煮切りみりん50CC
砂糖20ｇ



炒りごまを改めて乾煎りし、軽く色付いてぷっくらとしてきたら粗熱を取る。

粗熱が取れたゴマに強い文明を与え、油分が染み出してきたら他の材料と合わせて完成。


★OP音源★
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@Taniyaaan1125

本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)

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『リンク』
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福岡市中央区天神5-7-3福岡天神北ビル7階

※生もの等は受け取りができないためご了承の程よろしくお願い申し上げます。

提供・延岡市

【延岡市ふるさと納税ポータルサイト】
http://www.city.nobeoka.miyazaki.jp/display.php?cont=200601160541

【延岡市ＥＣサイト　のべちょる】
https://www.nobechoru.jp/

今回ご紹介させていただきました返礼品

【延岡産天然岩牡蠣（生食用）特大】　
19,000円（ふるさと納税寄附額）

【ヒラメとシマアジの豪華お刺身セット】
26,000円（ふるさと納税寄附額）

【3種類の地酒の飲み比べ　三蔵セットA】　
14.000円（ふるさと納税寄附額）


延岡市「ふるさと納税」返礼品で人気商品
１．活き〆鮮魚の豪華お刺身6か月定期便（12か月定期便、単品も人気商品）
２．無農薬栽培さつまいも「紅はるか」
３．延岡発祥冷凍辛麺セット
４．天然岩牡蠣（生食用）
５．自然放牧黒毛和牛　などがあります。

＃延岡市　＃ふるさと納税　＃ケニチ

【毎日投稿SNS】
★Twitter★https://twitter.com/KenichiOsaaka

★Instagram★https://www.instagram.com/kenichiosaka/?hl=ja

年間300軒以上行く私が居酒屋の紹介とグルメツーリングを主に紹介させていただくチャンネルです。
動画投稿本数2500本以上・家族構成４人家族【妻・娘・息子】

【趣味】
居酒屋巡り・グルメツーリング（CB1300）・旅行・キャンプ・囲碁・男料理

撮影機材（・LUMIXーS5・G9・G99・G8・G7※ルミックス大好きです)
LUMIX PROFESSIONAL SERVICES加入

★日本酒検定3級・ウイスキー検定3級・JGC会員・管理理容師★

【関連動画】
寿司1人飲みシリーズ
https://www.youtube.com/watch?v=Lm20x4SKPts&list=PLXLVJgyrX5iuZFWyt5cYkXSjPOkgr-sdb

仕事帰り1人酒シリーズ
https://www.youtube.com/watch?v=AaSIDp-FDzk&list=PLXLVJgyrX5iutDYHcAKBPl6NBgY2R-nHm

西成せんべろシリーズ
https://youtu.be/E0djSlsY3qs?list=PLXLVJgyrX5iuCBR4Z3y0onynSyOIiv8ku

全国グルメシリーズ
https://www.youtube.com/watch?v=MJD-Rb-yxYE&list=PLXLVJgyrX5it9Ueszm9NeQwVuQJ5luXQ8

家呑みシリーズ
https://www.youtube.com/watch?v=V-fOmdq1Itw&list=PLXLVJgyrX5itn1J3vVkVASIDqRx5S2Sn3&index=2&t=2s

旅行シリーズ
https://www.youtube.com/watch?v=e9GeM8IdSB4&list=PLXLVJgyrX5iv76T0tAw_5go1Xs7Khzpww

バイクでラーツーシリーズ（らーめん）
https://www.youtube.com/watch?v=t-FQmRD8Bc4&list=PLXLVJgyrX5ite8228iVVMD8hfNLhuvzUF


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