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煙煙韌韌既紅薯粉沾上香料十足既濃湯🤤依到除左有粗幼薯粉 更有湯粉或撈粉可選💁🏻♀️個人就認為中薯粉口感最好 太粗的話薯粉會好快從筷子滑下 食得比較狼狽😂
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📍川味閣 -
荃灣德海街18號富利達中心地下F1舖
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告別傳統火鍋，吃火鍋免撈食物！
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來自雲林斗六的知名火鍋品牌【圓砌鴛鴦升降鍋物】，打造出「全台第一升降鍋物」，成了現在新穎獨特的火鍋店。
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四大亮點
全台首創升降鍋物
真人版夾娃娃機
自助區無限量供應
川味麻辣鍋鴨血豆腐無限吃到飽
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無論哪一項都非常吸引人，是否讓你們動心了呢？
火鍋控趕快納入口袋名單吧！
完整圖文介紹👉🏻 https://bit.ly/3tQaNim
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FB：如兒的悠閒食光
深水埗汝州街271號全幢(桂林街大單邊)，成交1.05億，感覺7.5分。持貨8年升1.1倍《樓梯會否太斜?》
錄影日期: 2019年11月12日(星期二)12:30pm
第1609成交(堅): 深水埗汝州街271號全幢(桂林街大單邊)，建築面積約3902呎，成交1.05億 ，租客福泰珠寶大包租，分租給(1)鳳翔清遠雞/ (2) 生果店/ (3)豆品店 /(4) 黃金網絡城 Cyber City (樓上一樓及二樓)。租金合共315200，回報3.6% 。闊18呎，深約62呎。 樓齡約79年，業權份數1整lot。
【信報 - 2019年11月9日報導】深水埗汝州街一幢舊樓，一年減價三成，近日以1.05億元獲承接。 消息指出，汝州街271號全幢，地下建築面積約1085方呎，連1樓、2樓及平台，總建築面積共約3902方呎，以1.05億元售出，呎價約26909元。物業連租約易手，現租客包括珠寶公司、食肆、水果店及民生商戶等，連外牆廣告位月租共約31.52萬元，回報約3.6厘。 一年內劈價三成 資料顯示，該物業去年曾推出放售，索價1.5億元，最終減價4500萬元或30%成交。不過，原業主2011年1月以5000萬元購入，持貨接近9年，賬面仍獲利5500萬元，升值1.1倍。
此舖成交紀錄:
- 2011年1月3日以5000萬買入
- 1959年4月22日以7.8萬第一手買入
附近舖成交比較:
- 2017年9月7日, 汝州街257號地舖連入則閣，成交3597萬。 地舖建築面積約800呎。現租客 - 川味美食
- 2016年5月16日，汝州街264至270號地下D舖，建築約800呎，成交2900萬。現租客 - 德成藥粧
樓梯出牌限制: 人流眾多的室內樓梯，每級樓梯不可多於150 毫米， 闊度不少於225毫米。而每一段楷梯的總高度不應超過 1800 毫米(1.8米) 或 12 級。 樓梯闊度起碼1.05米。
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#汝州街舖，#桂林街大單邊舖
北風起，特別想跟三五知己去吃一頓熱辣辣的煲仔飯。炭燒的不炭燒的，市井的高檔的，新的舊的，共冶一爐。好吃的煲仔飯，必須符合這三大條件。飯有飯香，粒粒分明，飯焦香脆沒苦味。配料要新鮮要入味，豉油自家調校，作用是提鮮，不可過鹹或過甜。以下五間都是吃煲仔飯的人氣推介，味道超班，性價比高，這個冬天豈能錯過。
憶食尚臘味煲仔飯
躲在佐敦文匯街，但排場十足，門面吸睛，裝潢優雅，像高級西餐廳，卻是一間煲仔飯專門店。貴精不貴多，煲仔飯只五六款，特別在大部分食材，都由自家在內地的農場供應，做臘味用的豬、鴨、雞到煲仔飯的米都是，製作認真。招牌的臘味飯最受歡迎，臘腸七分瘦三分肥，汾酒味重，沒一般臘腸甜身。臘鴨和臘肉，既有咬口又有油香，配煙韌的五常米飯，叫人吃到停不了口。雖然一客小的煲仔飯也要百多元，但用料靚，分量足夠二三人，性價比高。
其他菜式選擇不多，但都是坊間少見的，例如用黑毛豬製作的川味臘腸，煮熟後伴生蒜片同吃，愛辣之人不容錯過。還有可煎可煮的半鹹鮮、陝西的手工空心掛麵，都值得一試。
憶食尚臘味煲仔飯
地址：佐敦文匯街22-24號地下2-4號鋪
電話：3590 9933
營業時間: 11am-10pm
詳情： http://bit.ly/2CDzpUg
石記廚房
街坊小菜館，其貌不揚，晚市必定座無虛席，尤其一到秋冬煲仔飯上市，更加墟冚。煲仔飯約18款，傳統的臘味肉餅田雞芋頭排骨，配料尋常，但水準比很多煲仔飯專門店還好。砂鍋一上桌，香到隔籬街都聞到。配料講究，例如本地新鮮泰安雞、臘腸又用本地健美豬、本地製作的鵝肝腸，更比得上鏞記。
用心是另一美味秘訣。煲仔飯由老闆一手包辦，煲煲慢工出細貨，雞件醃好後，逐件鋪上飯面，以免
飯粒不疏氣而濕??。難怪飯粒分明，火候恰當，飯焦香脆而不苦澀。又把牛肉煎香才鋪到飯面，令肉汁滲進飯內。凡有肉類的煲仔飯，又會在砂煲上灒下花雕酒，難怪砂鍋一上桌，香到隔籬街都聞到。煲仔飯有水準，吸引不少名人明星來捧場，如李燦森、關錦鵬、毛舜筠都是粉絲。
石記廚房
地址：天后銀幕街17號地鋪
電話：2571 3348
營業時：7am-3pm，6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2SzW7Si
嚐喜大不同
日間是茶餐廳，晚上變身做小菜館，不少人專程來吃煲仔飯。最大賣點是炭燒，近二十款口味，大多是傳統，如滑雞田雞臘味。其實炭燒已加分，做出來的飯焦特別靚，實在不用任何花巧。慢火炭燒，即叫即做，起碼要等三四十分鐘，趕時間便不要來。
不過飯焦真的高分，香脆得像鍋巴般好吃，最厲害是可以連飯連焦和配料起出，不得不說神乎奇技。
煲仔飯上桌之前，不妨試試這店的小菜，如冰鎮咕嚕肉、黃金金菇，送酒一絕。
嚐喜大不同
地址：北角七姊妹道25-31號嘉蘭大廈地下C鋪
電話：2833 6968
營業時間：7:30am-4:30pm 6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2Ejf9t4
私房蔡
作風低調，但她的煲仔飯，連蔡瀾都讚好。每年入秋後才有煲仔飯供應。由老闆一個人親自主理，落柯打時說明要等起碼45分鐘，等得才好叫。煲仔飯款式只12款，離不開白鱔排骨豬膶蝦醬豬肉等。用料新鮮，老闆每日親自去街市或三門仔買食材，而且用多少買多少。製作也考究，豬肉不會預早醃定，梅菜又會預先炒香，非常細心。
用料無得輸，飯焦做得比人家金黃厚身，飯粒分明，肉汁又滲到飯中，美味得連豉油也不用。
私房蔡
地址：天后威非路道9號海閣洋樓地下C鋪
電話：3485 0501
營業時間：12nn-3pm，6pm-10pm
詳情： http://bit.ly/2BojWGY
紹華小廚
位於街市熟食中心，這店的煲仔飯出名有水準，不過要等每年秋冬先有供應。由老闆華哥親自主理，他曾在銅鑼灣的新翠華主理炭燒煲仔飯，經驗豐富，手勢嫻熟。後來在筲箕灣自立門戶，熟客聞風而至。他每晚一個人可以同時兼顧十多個爐頭，不愧為煲仔飯高手。
吃厭了傳統口味，不妨試試她們的創新口味，餐牌上約十多款，例如龍躉鮑魚飯、荔蓉肉碎飯、疆土羊肉飯，難得配搭新奇又好吃，坊間少見。
煲仔飯好吃過人，原來有個秘密，師傅將生米煮成熟飯之後，便會開蓋 淋上自家製作的豬油，再用慢火收乾水，難怪飯焦脆得來又不會苦，精彩。
紹華小廚
地址：筲箕灣愛秩序灣道15號愛秩序灣街市熟食中心CF3店
電話：8199 8188
營業時間：星期二至日10am-10pm
詳情： http://bit.ly/2DC9uNz
採訪：黎詠詩
攝影：《飲食男女》攝影組
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