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🎁 我的最強版本喜餅禮盒 🎁

弟媳為了的這次結婚喜餅禮盒
早在半年前就跟我預約好時間
為了讓親友們感到滿意
這次我使出了洪荒之力擠出了12個品項內容
每樣都是手工精心製作的

上週弟媳送給親友後我問她大家的反應如何？
弟媳說每個人都讚不絕口
一直問她到底在哪裡訂到這個喜餅的？
弟媳知道我現在的工作很忙已經沒有時間接單了
只好告訴親友們這是有緣分才訂得到吃得到的喜餅

為了做這個喜餅
我跟紀哥兩個人真的是硬擠出時間來做
在台北連續9天的教學課程後
衝回高雄連四天趕製作喜餅
這四天除了製作喜餅外
同時還要準備要去台北烘焙展展演的東西
第四天完成喜餅包裝晚上交貨後
隔天一早搬著一大箱行李箱的材料
坐高鐵前往台北連續兩天的展演
這中間完全沒有任何的休息
展演結束回高雄後稍作休息一天
隔天高雄場的小樽乳酪系列課程緊接著開始
今天開始終於有個三天休假可以喘一下

不過所有的工作都能夠圓滿完成
我們兩個再累也覺得值得
畢竟每一次的經驗值累積都是往前進步的動力
也感謝每一位支持我們的親友、家人、同學們

#草莓白巧克奶油曲奇 #覆盆莓奶油曲奇
#蔓越莓酥餅 #杏仁巧克力酥餅
#布列塔尼卡蕾多 #檸檬糖霜蛋糕
#巧克力蜜糖橙片 #天使之吻馬林糖
#香橙濃巧克力蛋糕 #海鹽焦糖咖啡蛋糕
#咖啡葡萄達克瓦茲 #香草檸檬瑪德蓮

#感謝虹妹阿誠的緊急貨車支援
#感謝善心人士的大烤箱場地支援
#感謝弟弟弟媳的訂購讓我們經驗值再提升
#感謝廠商的展演邀約
#最要感謝的是婆婆在我們外出工作時照顧翔太
#讓我們無後顧之憂可以努力工作

#翔太の卡將的廚房日記

繁瑣的手工製作八天，最後再刷上苦甜的GODIVA巧克力劃下完美句點，神麻煩的高級手工蜜餞巧克力【蜜糖橙片】

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在台灣已有多家分店，以蜜糖吐司作招牌主打的Dazzling Café，開店以來人龍不絕。台灣各分店均以不同系列作主題。
於6月18日開始試業的香港店，以Ocean作主題，一室柔和的海藍與白，輔以兔耳朵椅子等點綴，可愛得來不失優雅。
餐牌跟台灣店相若，九款蜜糖吐司，基本配料有水果、吉士打醬和Häagen-Dazs雪糕等，廚師預先把吐司盒內的吐司，切條或切粒，塗牛油後放入焗爐烤焗。
上桌時，侍應會教客人如何享用口感鬆脆的吐司。
鬆餅也是熱賣甜品，客人可自由選擇添加口感煙韌的麻糬於鬆餅內。
除了吐司及甜品，必試香港店限定的辣味摩卡義大利麵，以75%濃度黑朱古力、espresso和辣椒製作的醬汁配扁麵，配搭新鮮。
特調冰茶以梳打水、蜜桃茶等調配而成，炎夏必喝。
以法國Hediard品牌沖泡的一系列紅茶、花茶，也是店家的招牌之一。

就愛草莓蜜糖吐司 $98
巧克力嘉年華蜜糖吐司 $90
草莓繽紛冰淇淋鬆餅 $68 (加$15升級麻糬)
Dazzling Ocean 特調冰茶 $38
黑醋粟香橙冰茶 $38
冰釀蜂蜜蘋果茶 $38
法式焦糖茶 $45
辣味摩卡義大利麵 $82
明太子義大利麵 $92

備註︰6月18日開始試業，詳細營業時間，請留意Dazzling café香港官方Facebook

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