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腸道細菌對人而言，可分為
#好菌/益菌/共生菌: 占10～20%。
例如：乳酸桿菌、雙歧桿菌。
#壞菌/害菌/致病菌：占20%。
例如：困難梭狀芽孢桿菌、產氣梭狀芽孢桿菌、金黃色葡萄球菌、 #病原性大腸桿菌、綠膿桿菌、克雷白桿菌、沙門氏桿菌、志賀氏桿菌、曲狀桿菌、霍亂弧菌、仙人掌桿菌、細梭菌、鏈球菌等等。
#中性菌/伺機菌/條件致病菌：占60～70%。
例如： #非病原性大腸桿菌、糞鏈球菌、 #脆弱擬桿菌、厭氧性鏈球菌、酵母菌、黴菌（真菌）、麴菌、真細菌等。
中間菌是常在菌種，平時不好不壞，但會伺機變好變壞，端視何者佔優勢而靠攏。在宿主吃不良飲食、壓力大、感染等等狀況較差、有利致病菌增加的時候，這些原本常在腸道的菌，就會轉為致病性的讓腸道的免疫警鈴大作，因而產生更多的發炎激素跟器官的破壞。
我們的腸道有許多的 #常在菌種（Commensal bacterial，一般居民）、一部分的 #有益菌種（probiotic bacteria，正義使者）、跟少部分的 #致病菌種（Virulent bacterial、反派角色）。
但是在某些特殊的情況下，「常在菌」跟「致病菌」可能互相轉換🔄
例如：當屬於致病性的皮膚金黃色葡萄球菌和常在菌棒狀桿菌（Corynebacterium striatum）接觸時，會改變其行為，從致病菌變成常在菌（Virulent to Commensal）。
例如：當屬於常在菌的脆弱擬桿菌遇到致病性的大腸桿菌（E.coli)時，也會改變行為變成有害的。
這些微菌間的交互作用就跟人類行為的耳濡目染一樣，非常有趣也值得進一步探討，可能的介入跟治療方式。
#近朱者赤近墨者黑
#微菌偶爾也會背刺
🐟桑潔的murmur時間
相信大家在家應該已經煮到沒想法了吧🤣
所以這次就來跟你們分享：
「防疫在家煮什麼」！！！
內有超罪惡的「法式可麗餅」「極濃蒜香粉絲鮮蝦煲」「花崗山剝皮辣椒雞湯」🤤
希望大家看得還開心🥰
有什麼影片主題想看的，不論任何主題，
也都歡迎留言告訴我唷！我一定會納入參考的！
快來留言唷！（每一位留言都會回覆）
想知道我的更多個人生活的話，記得追蹤我的ig⬇️
https://instagram.com/sunjadefish?r=nametag
🐟法式可麗餅配方
隨便一個麵粉120g
鹽 2g
糖30g
雞蛋（室溫）三顆
牛奶（室溫）440g
融化無鹽奶油60g
*份量約13片
🐟本集使用到的東西
《法式可麗餅》
green&white優格機
喜德堡綜合堅果
Granola house脆萃纖 燕麥穀片
彩花蜜 龍眼蜜
《蒜香鮮蝦粉絲煲》
東成白曝油
四季醬油
海霸王辣味豆瓣醬
萬家香香菇素蠔油
飛馬粗片紅辣椒
《剝皮辣椒雞湯》
花崗山剝皮辣椒
🐟更多桑潔
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【外帶美食】搶救餐廳大作戰！好朋友的店不能倒！😭5家餐飲人「私心推薦」餐廳
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桑潔VLOG。疫情之下的生日怎麼過？衰爆的一天🤣
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桑潔VLOG。我家狗有五個名字？！🐶牙套回診調線😭日常臉部清潔分享✨
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🐟拍攝器材
相機➡️canon m6 mark ii
手機➡️iphone 12 mini
麥克風➡️rode videomicro
電腦➡️MacBook Pro
剪輯軟體➡️Final Cut Pro
＃防疫在家煮什麼＃法式可麗餅＃蒜香粉絲鮮蝦煲
愛吃優格的巧手們，本週食譜超簡單又實用，一定要試試看！市售優格含糖量普遍偏高，自己做無糖版，上億乳酸菌含量，好處多多～
楓糖脆脆穀麥片跟優格是絕配，也可單吃當零嘴，甜甜、喀滋喀滋的！
使用高纖燕麥片，加入超營養綜合堅果、果乾，無砂糖，使用楓糖漿，更健康，也是純素。
這個月的食譜是為了“防疫在家”設計的，上週做冰箱大掃除，接下來的食譜都是走簡單、輕鬆、不失敗路線，因為我想說疫情已經夠讓人有壓力了，做料理、烘焙就放過自己，做那種即使腦袋放空也一定不失敗的品項吧 ¯\_(ツ)_/¯
有小孩的巧手們，這兩個品項都很適合在家裡跟小朋友一起完成！
詳細食譜：https://ciao.kitchen/yogurt-and-granola/
自製優格方法一：免插電、免牛奶懶人優格法 (可做1kg 原味希臘優格)
1 包 EasiYo 優格粉（170g/包）
1000 ml 常溫水
方法二：優格菌種發酵法 (可做1kg 原味希臘優格）
3~4 大匙 剩餘EasiYo原味優格 (也可用其他市售原味優格）
950 ml 全脂牛奶
120 ml 奶粉 (也可省略，但有加奶粉味道會更濃郁）
楓糖脆脆穀麥片
1 1/2 杯 傳統燕麥片（一杯是250ml）不能用即食燕麥片唷！
1/2 杯 綜合堅果【Seeberger喜德堡】德國原裝頂級綜合堅果
1/4 杯 植物油
1/4 杯 楓糖
1/2 小匙 海鹽
1/2 小匙 肉桂粉
1/4 杯 綜合果乾 【Seeberger喜德堡】大黃綜合堅果
// 巧兒灶咖專屬好康分享 //
EasiYo紐西蘭希臘優格粉+ Seeberger 德國原裝頂級果乾折扣組合: https://bit.ly/3isS6PK
除了有最低折扣之外， 結帳時輸入優惠碼【ciao_kitchen】可以再折50元喔！
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#防疫在家 #優格 #麥片 #早餐
眾所周知，中風的成因，是由心腦血管疾病引發。但原來牙齒不健康，都可以引致中風。根據美國心臟協會在今年六月份發表的期刊，引述芬蘭坦佩雷大學研究團隊在中風患者的大腦血栓裏，驗出有口腔常見細菌的DNA。反映要預防中風，定期的牙科護理不能少。究竟口腔細菌如何「上腦」？爲甚麽忽略口腔衞生，會增加中風風險？
至於芬蘭坦佩雷大學研究團隊在中風患者腦部發現的草綠色鏈球菌，屬人體正常菌種，在口腔極常見。黃醫生提醒，口腔護理做得不好，會導致細菌比例失衡，加上咀嚼食物時磨擦、損害口腔粘膜，當大量細菌進入血管，有機會「好菌都變壞菌」：「就好像你跌進一個很骯髒的地方，再弄大傷口，讓細菌大舉入侵，免疫系統未必打得低。」
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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#中風 #擦牙 #口腔 #細菌 #口腔護理
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
