穎手作壽司的價格不貴，
吃完之後也對得起這樣的價位，
附近比較少這樣的店家，
天氣熱的時候，
比起很多食物來說，
生魚片或是握壽司相對的更讓人可以接受，
特別是最近還是黑鮪魚的產季，
四片只要100元，已經很划算了～～～
當然專程來吃黑鮪魚赤身這樣會稍微有些怪怪的，
畢竟從高雄市區相同的行車時間，也差不多可以到東港了，
但是，如果當好行程之中有經過旗山，
那來吃吃穎手作壽司也應該是可以的。
穎手作壽司的定位，
會比較像是不老，幕府，御賀，或是曜壽司的感覺，
跟壽司羊偏愛的無菜單料理比較不同，
在價格上也有比較大的差異，
所以不能用平常這麼高的標準來看，
不然對穎手作壽司也不公平。
除了純生食的握壽司之外，
穎手作壽司也有提供炙燒的握壽司，
價格就是原本生食的再多五元。
店名：穎手作壽司
地址：高雄市旗山區延平一路620號
電話：07 662 5224
營業時間：10：30～14：00／16：30～20：30
圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/352510972
#高雄 #旗山 #山城 #台29線 #平價日本料理 #黑鮪魚赤身 #炙燒鮭魚起司捲 #天使紅蝦 #味噌湯 #干貝 #日本料理 #日式料理 #壽司 #玉子燒
幕府壽司菜單 在 [食記] 高雄巨蛋小倉壽司(幕府壽司) 日本料裡- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：小倉壽司
消費時間：2014年/12月
地址：813 高雄市左營區立文路112號
電話：(07)558-2530
圖文：https://rainieis.tw/blog/post/30588397
這天又在左營這裡繞阿繞的找不到想吃的餐廳，路過小倉壽司就決定進來了!!!
小倉在博愛路轉進來左手邊，位置算很不錯，進來之後才知道原來「小倉壽司」就是「幕
府壽司」，店員說~兩間老闆是一家人，所以小倉用的餐盒也可以看到"幕府壽司"的字樣
蹤跡，就連菜單也有一點幕府的影子。
話說幕府壽司是我在高雄吃的第一間日本料理店，以前被他們清水模寬敞的裝潢吸引，有
一陣子還滿喜歡的，我還跑到台北的幕府壽司去光顧哩!!!
近年有越來越多好吃壽司在高雄崛起，當吃過越來越多日本料理後，就覺得幕府的壽司有
點制式，(但還算是不錯吃氣氛也好的店家)，所以我也超過一兩年沒吃幕府了，來到小倉
壽司算是有回味的感覺這樣。
小倉壽司1F店面不大，裝潢也沒幕府漂亮，不過我猜食材應該是差不多的。
玻璃櫥窗可以看到海鮮食材
餐具，就一般
小倉壽司完整菜單MENU (可點圖放大)
覺得跟幕府壽司的菜單有點類似，都是有組合壽司套餐可選
然後小倉居然還有鍋物可以選擇，也可以外帶
薯泥沙拉 30元
我本身就很喜歡馬鈴薯，馬鈴薯怎麼弄我都會覺得很好吃，就吃著吃著很清爽，然後還有
一點蝦卵的甜味這樣，還可以
小魚乾味噌湯 20元
陳先生說有點鹹，我覺得口味偏重，可能是湯尾了吧XD
鮭魚握壽司 兩個 70元
鮪魚握壽司 兩個 70元
大蝦握壽司 兩個 60元
魚子醬軍艦 兩個 40元
鮭魚卵軍艦 兩個 120元
小倉壽司的生魚片、海鮮應該算是滿新鮮的吧，上菜後的魚肉還算冰，油脂分佈均勻，應
該是有挑過，不軟爛，吃起來也算好吃的生魚片
醋飯則是小倉壽司的一大賣點，所有的米飯都是醋飯，白米被醋均勻的包覆著，飯的軟硬
度剛好，醋的味道比一般店家的醋飯都還來得濃郁，和生魚片互相調和鮮味去腥
蘆筍蝦手卷 1捲 50元
手卷我們只點了蘆筍蝦，蝦子小了點，海苔捲裡面還有包類似花生粉之類的，吃起來帶有
點甜味，是好吃的
炙燒鮭魚 兩個 80元
炙燒比目魚 兩個 180元
小倉壽司的炙燒壽司表現也沒讓人失望，比目魚入口即化到太不可思議，好像只有吃到飯
+油的感覺，炙的沒有特別香，不特別喜歡也不會不喜歡
鮭魚焦的地方微甜，和醬油膏搭起來就是鹹甜鹹甜的，還不錯
吃起來就真的很幕府XD
炙燒牛肉 兩個 80元
小倉的炙燒牛肉有烤到全熟，看起來毫無油花，但真的相當軟嫩好入口，我覺得以牛肉來
說是好吃的。
這次吃下來我個人真的覺得非常類似幕府，套句店員的話：小倉就是幕府阿XD
其實東西沒有說不新鮮不好吃，但不知為何就是少了一種感情(有人懂我在說什麼嘛?!)，
食物讓人覺得有些制式，在裝潢上也不是太吸引人，同價位我可能還比較喜歡幕府，不過
會選擇 宇兵衛 鮨 UHEE Sushi 先 (亂入很會) XD
另外小倉的價位也不算太便宜，兩人吃了1000元整，好在不收服務費。
整體可能就是那種偶爾想吃壽司可以去的店囉!!
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