[香港 中環 ] 繼續都係生日飯系列🎂 好似post極都未post完咁😂 真係好多謝朋友們,同你哋一齊所有美食都加倍美味🥰
𝟴月有𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁 𝗪𝗲𝗲𝗸,揀咗去Kinship食😌 𝗞𝗶𝗻𝘀𝗵𝗶𝗽主廚喺多間米芝蓮星級餐廳做過,餐廳主打𝗙𝗮𝗿𝗺-𝘁𝗼-𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲嘅理念,所以食材都好新鮮🌱𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁 𝗪𝗲𝗲𝗸 𝟯-𝗰𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲 𝗹𝘂𝗻𝗰𝗵 ($𝟭𝟵𝟴𝗽.𝗽),我哋揀咗:
💎𝒮𝓉𝒶𝓇𝓉𝑒𝓇 :
► 𝒮𝑒𝒶𝓇𝑒𝒹 𝒫𝓇𝒶𝓌𝓃 𝒶𝓃𝒹 𝒫𝑜𝓂𝑒𝓁𝑜 𝒮𝒶𝓁𝒶𝒹
► 𝒮𝓉𝑒𝒶𝓀 𝒯𝒶𝓇𝓉𝒶𝓇𝑒 (+$𝟦𝟪 )
💎𝑀𝒶𝒾𝓃 :
► 𝒮𝑒𝒶𝓇𝑒𝒹 𝒮𝒶𝓁𝓂𝑜𝓃
► “𝑅𝒾𝓈𝑜𝓉𝓉𝑜”- 𝓉𝑜𝒶𝓈𝓉𝑒𝒹 𝒻𝒶𝓇𝓇𝑜, 𝓌𝒾𝓁𝒹 𝓂𝓊𝓈𝒽𝓇𝑜𝑜𝓂𝓈, 𝓂𝒶𝓈𝒸𝒶𝓇𝓅𝑜𝓃𝑒, 𝓇𝑒𝒹 𝓌𝒾𝓃𝑒, 𝓉𝑜𝒶𝓈𝓉𝑒𝒹 𝑔𝒶𝓇𝓁𝒾𝒸 𝒷𝓇𝑒𝒶𝒹𝒸𝓇𝓊𝓂𝒷𝓈
💎𝒟𝑒𝓈𝓈𝑒𝓇𝓉 :
► 𝑀𝓇. 𝒲𝒽𝒾𝓅𝓅𝓎- 𝓇𝑜𝒶𝓈𝓉𝑒𝒹 𝓅𝒾𝓃𝑒𝒶𝓅𝓅𝓁𝑒, 𝓈𝑒𝓈𝒶𝓂𝑒 𝒷𝓇𝒾𝓉𝓉𝓁𝑒, 𝒸𝑜𝒸𝑜𝓃𝓊𝓉 𝒶𝓃𝒹 𝓋𝒶𝓃𝒾𝓁𝓁𝒶 𝒸𝓊𝓈𝓉𝒶𝓇𝒹
► 𝒞𝒽𝑜𝒸𝑜𝓁𝒶𝓉𝑒 𝒞𝒽𝑒𝑒𝓈𝑒𝒸𝒶𝓀𝑒 (+$𝟤𝟪 )
► 𝒞𝒶𝓋𝒶 (+$𝟧𝟪)
► 𝒲𝒽𝒾𝓉𝑒 𝒲𝒾𝓃𝑒 (+$𝟦𝟪)
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頭盤嘅Seared Prawn and Pomelo Salad有驚喜,調味酸甜清新,加咗金不換、芽菜等,充滿泰越風味,沙律菜亦新鮮爽甜,推薦😋 Steak Tartare加咗四川辣椒🌶,加入fusion元素,雖然味道唔差,但肉味略嫌被遮蓋🧐
兩個Main Courses都好食,Seared Salmon三文魚皮煎至脆卜卜,魚肉肉質保持鮮嫩。我特別鍾意底層配搭嘅燉茄子醬,帶有口感,酸甜開胃,同油香嘅三文魚好夾🍆 “Risotto”材料主要係菇菌類,但煮得好香,farro吸收醬汁嘅香味,食落有咬口👍🏻 甜品選擇不多,各點一款試吓!Mr. whippy 其實係雲呢嗱雪糕加上莓果醬,配搭芝麻脆片及燒菠蘿,酸甜軟脆集一身。朱古力芝士蛋糕則略嫌太甜,食兩啖就有D漏,唔值得加錢試🍫
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PS. 整體食物唔錯,服務亦殷勤友善,喺呢度慶祝生日,店員會圍住你唱生日歌兼送上手寫生日卡一張,以及全場播放生日歌 🎶 (我後知後覺,雖然食主菜嘅時候已經播咗好多次,但我掛住傾計完全聽唔到😂),最後多謝好友嘅生日飯😘
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅天下有车,也在其Youtube影片中提到,大家買東西,都希望可以是最近才生產出來的,不喜歡去買很久都沒有賣出去的庫存貨,買車子也是一樣,在同型號裏面,現在的很多消費者都更喜歡去買是近期生產出來的車,有的人因為想買更新的車,還會專門去加錢。...
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如果有一份工作,內容是吃東西,不知各位會願意接受嗎?
先別急著回答,因為我說的不是米其林美食的評分人員,也不是美食部落客,而是一種18~20世紀初盛行於英格蘭、蘇格蘭與威爾斯地區的職業─「食罪者 Sin-eater」。
簡單說一下這份工作的核心概念,就是每個人生前都會犯罪(甚至天生就帶有原罪),為了避免死後因罪孽而無法進入天堂,就有人會擺出與罪孽相對應的食物,然後花錢找人把這些食物吃下去,這也象徵死者的罪孽被當人吃掉並轉移,也就是說:食罪者是背負他人罪孽的職業。
既然是吃下罪孽(而且工作越久就代表罪孽累積的越多),食罪者的社會地位自然低落且備受歧視。我自己是沒有查更多相關資料(因為我英文太爛......啊,我真心覺得自己應該要提升外文能力,這樣才能讓我在資料閱讀上擁有更廣的視野),並不清楚大部分食罪者的生活狀況。但我不禁想到:在糧食缺乏的年代,食罪的工作非但能攝取到食物,並且還能領有小費,那在業務鼎盛的年代,這其實不是一個沒面子但裡子豐厚的職缺嗎?
(概念有點像中國古代執行死刑的劊子手,因手刃人命,也是讓當時人避之唯恐不及。但是劊子手是門技術活,除了本來就有給薪水,通常還會有額外的灰色收入。像是:死者家屬塞錢,希望能讓受刑人乾淨俐落的被處刑好減少痛苦。又或者,死者家屬會希望劊子手在斬首時,不要把頭完全斬落,而是能留下極少的皮肉相連,這樣可保有全屍,讓受刑人在死後世界不至於因有身體殘缺而繼續受到歧視。又或者,以前人相信用饅頭沾上受刑人的血可以治百病,劊子手就可以靠著「血饅頭」而賺額外收入。
事實上,法國歷史上就有著名的劊子手家族─桑松家族,雖然因代代相傳的職業讓旁人聞之色變,但靠著各種合法或是額外收入,桑松家族卻也相當有錢。)
話說我會知道「食罪者」這個職業,是因為出版社找我閱讀了名約《食罪者》的小說,這小說有兩點在一開始就很吸引我。
一個就是我前面所說,用吃的去承擔他人罪孽,而且不同罪還要吃不同東西,像是:心懷怨恨要預備燕麥粥、搞外遇要預備葡萄乾、強姦兒童要預備羔羊頭......說真的,如果熟知罪孽對應的食物,而且食罪的過程又是公開狀態,旁人可以從食物就能了解死者最隱諱的人生事蹟ㄟ。而且我前面提過,以往的糧食是普遍缺乏的,肉食更是平民極少數才有機會享用的食材,那食罪的過程純以物質層面來說,豈不是種舌尖上的享受嗎?
另一個,則是作者一開始介紹這部作品所處的架空歷史時代,雖然人名都被改變,但我發現......這不就是英國的伊莉莎白女王時代?而且隨著情節出現,還會出她老爸─亨利八世,以及亨利八世娶過的六位皇后的事蹟?WOW,這可是一段相當狗血以及神扯的英國歷史呀!
話說,我自己突然有個聯想,那就是食罪者必須吃下相對應的食材。像:羔羊腿、鴿子蛋、麵包、鮮奶油......這些我自然不成問題。甚至像內臟類的食材,也是我的最愛。但如果罪孽對應的食材,正好是些噁爛食物,比如說:茄子、苦瓜、芋頭、三色豆中的青豆、芹菜、芹菜、芹菜......踏馬地芹菜!在有人付錢的情況下,大家會願意吃下去嗎?
(我事先聲明喔,沒人可以逼我吃芹菜!那怕ㄕ父、ㄕ娘要我吃,我都不可能甩他們!)
總之,我們進入到重點環節吧,抽獎了!
這次的獎品是充滿英國歷史以及偵探色彩的小說─《食罪者》,如果想獲得本部作品,請完成以下動作:
1.
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2.
在文章底下留言「食罪者,________本身就是一種罪孽呀!」而空格則填上你本人最痛恨的一種食物。(說真的,別人給你錢,各位會願意吃下你最痛恨的食物嗎?重點是每天吃好幾頓的那種喔,雖然每頓都會給錢就是了。)
我們將在一周後抽出3位幸運的朋友,各位要是感興趣,不如來試試手氣吧。
購書可往此處走:
https://www.books.com.tw/products/0010898251
#食罪者
#高寶出版
#我事先聲明那怕給我100萬台幣我都不打算吃芹菜
#各位知道芹菜是多麼噁心的一種東西
#要我吃芹菜這種東西_得加錢
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[香港 中環 ] 蘇豪區性價比極高嘅法式小酒館Bouchon Bistro Français🇫🇷 呢排好鍾意去Bistro,氣氛Chill D 輕鬆D,加埋音樂,真係有去咗法國嘅感覺 🎶 呢度嘅Weekday Lunch Set超級抵食(好難得有朋友平日可以陪到我食lunch呀😘~),3 courses只係$158🤩
♥️𝒜𝓅𝓅𝑒𝓉𝒾𝓏𝑒𝓇𝓈:
-𝒪𝓃𝒾𝑜𝓃 𝒮𝑜𝓊𝓅 𝓌𝒾𝓉𝒽 𝐸𝓂𝓂𝑒𝓃𝓉𝒶𝓁(+𝟣𝟪)
-𝒯𝒶𝓇𝓉𝒶𝓇𝑒 𝒹𝑒 𝒮𝒶𝓊𝓂𝑜𝓃 𝓌𝒾𝓉𝒽 𝒯𝑜𝒶𝓈𝓉𝑒𝒹 𝐵𝒶𝑔𝓊𝑒𝓉𝓉𝑒
♥️𝑀𝒶𝒾𝓃 𝒞𝑜𝓊𝓇𝓈𝑒𝓈:
-𝒮𝓉𝑒𝒶𝓀 𝐹𝓇𝒾𝑒𝓈 𝟩𝑜𝓏(+𝟣𝟪)
-𝒮𝓅𝒶𝑔𝒽𝑒𝓉𝓉𝒾 𝓌𝒾𝓉𝒽 𝒷𝓇𝑜𝒸𝒸𝑜𝓁𝒾 𝒶𝓃𝒹 𝓈𝓅𝒾𝓃𝒶𝒸𝒽 𝓌𝒾𝓉𝒽 𝒸𝓇𝑒𝒶𝓂𝓎 𝒫𝑒𝓈𝓉𝑜
♥️𝒟𝑒𝓈𝓈𝑒𝓇𝓉𝓈:
-𝒞𝓇𝑒𝓂𝑒 𝐵𝓇𝓊𝓁𝑒𝑒 𝓌𝒾𝓉𝒽 𝐵𝑒𝓇𝓇𝒾𝑒𝓈
-𝒟𝒶𝒾𝓁𝓎 𝒟𝑒𝓈𝓈𝑒𝓇𝓉 (𝒞𝑜𝒸𝑜𝓃𝓊𝓉 𝒸𝒶𝓀𝑒)
頭盤嘅 #法式洋蔥湯 值得加錢一試😏 呢度做得好正宗,湯頭濃郁充滿洋葱嘅香甜,焦化嘅洋蔥配搭金黃鹹香嘅Emmental芝士,加埋一齊完美呀🧅 主菜方面,我喺Steak Fries同Steak Tartare兩者掙扎咗好耐,因為一次過點兩個牛好似太多咁🤣 最後揀咗Steak Fries,牛扒肉味唔算好濃,但肉質軟腍,生熟度控制剛好,呢個價錢我覺得都收貨嘅😙 反而伴碟嘅 #幼薯條 有驚喜多D,新鮮即炸所以非常香脆😊 Pesto Spaghetti就比較普通,早知都係叫埋Steak Tartare啦🤣 甜品賣相精緻,Creme Brulee都唔錯,但Coconut Cake就真係太甜啦!
整體質素唔錯,平日lunch性價比好高,加上入面環境好靚,有機會都會回頭😊
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