關於 心型饅頭 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🙋有比龍貓饅頭還簡單的造型嗎？
當 然 有！如果擔心對饅頭還不上手
不妨先從❤️ #心型饅頭 開始
　
其實之前有拍過影片，但我一時挖不到～
昨晚順手再拍了一次
不嫌棄請加減看 (≧▽≦)

我跟饅頭不算熟
僅有以下小經驗分享……
　
#饅頭麵團很硬耶？
是的，請不要用你放在廚房會美美的那台機器來打。
普通饅頭含水量才50～55%，
無法跟麵包65%以上的柔軟度相比啊啊啊啊～
如果饅頭麵團太濕，蒸出來也會悲劇嘿！
　
#愛心長得怪怪？
有可能是翻出兩個圓頭時，
翻得不夠出來，發酵後愛心的圓頭變得奇怪。
或是圓頭尖角沒有壓平，
蒸完留有兩個耳朵。
　
#到底發酵好了沒？
確實發酵的饅頭不見得會變兩倍大，
所以永無止盡的等待是很可怕的事，
我自己通常是目測有變大，
就會用手拿拿看，有確實變輕、輕壓會回彈，
就可以蒸了。
　
　
我很懶惰於整理自己的貼文
所以隨意抓一些......
看起來比較好玩且簡單的造型來當同場加映，
其他的等我有時間再挖吼～
　
◆我愛的醜怪角色-屁桃 https://goo.gl/KoAqqm
　
◆我愛的醜怪角色-河童君 https://goo.gl/NYGX3w
　
◆很想在家養一隻的龍貓 https://goo.gl/uGwGy8
　
◆我永遠分不清是卡娜赫拉還是卡赫娜拉的兔兔
https://goo.gl/tF35zB
　
◆吃了會說旺旺的狗來旺
https://goo.gl/3AJLbu

🎁如果想親手做一份特別既小禮物送比另一半
💌寫上自己和對方的名字或想講的說話
❤️I Love U 👶🏼BB 🐽傻豬 💋Honey 。。。
打晒冷陣，起晒雞皮嗰隻呢😖😚就快啲嚟報名喇！

#卡通情人節限定饅頭班
#Valentine's Day

在情人節這個浪漫的節日，親手為另一半做一份小禮物，選擇喜愛的卡通人物為主題 Jackie&David 或 Donald&Daisy Duck 造形，襯托著心型饅頭，並寫上自己和對方的名字或語句，配上玫瑰味的小花饅頭及精美包裝，送給另一半，愛意無限!

💝祝大家母親節快樂🎉

✨藍莓黑糖饅頭💞✨
#小淘氣愛料理
#參考圖片於留言處
#備料：水75-80g.中筋麵粉150g.速發酵母1.5g.黑糖15g.藍莓10顆(壓碎)
#做法（請參考圖片）
1.黑糖跟水先混合融化，麵粉跟酵母混合，用筷子將所有食材混合攪拌，再用手揉到光滑，鬆弛5分鐘
2.麵團先桿平，折三折桿平重複二次後，等分四塊，整形發酵
3.準備好蒸籠、蓋子包布（蒸的時候水才不會滴到饅頭）、烘培紙，不開火放入蒸籠發酵至二倍大（時間會因為天氣增減.所以可以拍照做比對比較準，這次我花了40分鐘發酵），開一個小縫,開大火水滾後，轉中大火蒸12分鐘後關火（如果現在開蓋.饅頭就皺皮嘍!），悶5-10分鐘，就完成了🎉

📍整形是參考“BL旅人食光”的心型饅頭💝

#東歐麵包 #貝果 #德式麵包
扭結麵包又稱為《椒鹽捲餅》，有著特殊心型，中間有個交錯繞結，還有那烤到發亮的深褐色外皮，以上都是由外型來辨識Pretzels誘人的靈魂。如果要從質地上歸類，它與起源於東歐的貝果、中式蒸包子(Bao)、饅頭都歸屬同一家族，特色就是低含水率 (通常是53%~56%) 與低膨脹率。最終造成三者外觀差異則在於「扭結麵包 (Pretzels)」操作過程，需要浸潤過鹼水 (Lye)，才得以顯現它特有焦糖色澤，並在烘烤後留下特殊芝麻堅果炭焦氣味。正統「貝果」在入爐前，多會經過燙麵程序，促使外皮變得Q彈且帶有嚼勁，而 「中式蒸包子(Bao)」、饅頭，則是採用水浴蒸熟法，與前兩者的烘烤方式大為不同。

扭結麵包在歐洲德語系國家，是街頭常見點心基本款，不算是餐桌上搭餐的正統麵包。這樣風靡全球的扭結麵包 (椒鹽捲餅)，已經流行了數百年，只是確切起源目前並無資料可考，不過其特有外型符號，則多被認為與宗教有著緊密連結性。在德國它更經常與啤酒同桌登場。想做出道地色澤的Pretzels，就一定要搭配鹼液 (Lye) 才能辦得到，運用的是，鹼液能迅速分解麵團表層裡的蛋白質 (特別是表皮緊繃的麵筋更是)，將它轉化出胺基酸，並參與梅納反應後在表皮留下鮮明紅棕色，不過就算使用的Lye食用級鹼液，但它依然是PH13的強鹼物質，因此操作時必須嚴守全程配戴橡膠手套，且最好能搭配護目鏡預防噴濺的規定，一定不可與皮膚直接接觸。

鹼液食用安全顧慮：
只需讓鹼液在烤箱內經高溫反應完全，就沒有食用上的安全疑慮。如買不到食用鹼粉 (鹼液) 的狀況下，退而求其次可採用較高量的烘焙小蘇打粉與滾沸熱水取代，入爐前採類貝果的燙麵法予以修正，只是這樣的替代方案，雖可促進褐色反應，但依然無法在表皮留下特有的亮澤焦糖色。

[ 材料 ]
高筋麵粉：300克
全麥麵粉：100克
速發酵母：3克
清水：130克
濃縮奶 ( Evaporated milk)：100克
麥芽精：5克
鹽：8克
室溫無鹽奶油丁：20克
食品級鹼粉 (Lye)：15克 (或烘焙小蘇打粉80克)
常溫水：500克
裝飾粗鹽：適量

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完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=10420

NEH精選刷型推薦！ 粉底刷、粉餅刷、蜜粉刷、腮紅刷、打亮刷 EP1 ► NEH TV

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在刷具這一塊我自認還不錯，
再加上我之前那麼愛買刷子，
我集結出：什麼刷型絕對不是廢刷，和一定好用的刷子！！

如果你看影片有想問的，
都歡迎留言～～～

謝謝你們那麼愛我刷具影片系列。

#刷具分享
#彩妝刷具
#必買刷型


---------- 影片中產品介紹 ----------（次序根據影片）
**影片中的刷具部分自己購入，有標註×的是公關品哦**

【粉底刷】 推薦刷型：平頭斜面粉底刷
影片中展示：
Miine高級訂製化妝刷具-斜角粉底刷（屈城市有）
Texamo/黛末粉底刷扁頭曲柄小鬥粉底液平頭粉底刷

【粉餅刷】 小饅頭（橢圓圓弧密集刷）
影片中展示：
受受狼幽藍系列套刷 LL-2 粉底刷/修容刷
https://www.youtube.com/watch?v=LyzS4RQl-os&list=PLZ_cOutwUQ6dkvgoQ_317qAtM56zQbpiI&index=1

受受狼紫丁香系列套刷 底妝刷
https://www.youtube.com/watch?v=2Y1kSpkTMNY&list=PLZ_cOutwUQ6dkvgoQ_317qAtM56zQbpiI&index=9

斜坡粉底刷
影片中展示：
×受受狼羅蘭藤系列套刷 05掃把粉底刷

【散粉蜜粉刷】 巨大火苗型刷/ 尖頭刷
影片中展示：
JUVIA’S PLACE 5PCS PINK BRUSH SET Juvia's J123: Tapered Powder Brush

360度圓頭蜜粉刷/蘑菇刷/球形刷
影片中展示：
EcoTools Full Powder Brush

【精細/局部蜜粉刷】 小圓頭刷/小蘑菇刷
影片中展示：
EcoTools Define And Highlight Duo

小火苗刷
影片中展示：
雨潼家 茶鏡系列套刷 火苗打亮刷
https://www.youtube.com/watch?v=W8ltgu4Xjlw&list=PLZ_cOutwUQ6dkvgoQ_317qAtM56zQbpiI&index=8

【腮紅刷】 巨大舌型蜜粉刷/ 心型蜜粉刷
影片中展示：
受受狼七夕星空刷具套組 心型蜜粉刷
https://www.youtube.com/watch?v=bCsOfLamAtA&list=PLZ_cOutwUQ6dkvgoQ_317qAtM56zQbpiI&index=6

圓頭腮紅刷
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Real Techniques Blush Brush

【打亮/高光刷】 火苗型打亮刷
影片中展示：
琴製紫丁香系列套刷 火苗型打亮刷
https://www.youtube.com/watch?v=fBNGzYh33wk&list=PLZ_cOutwUQ6dkvgoQ_317qAtM56zQbpiI&index=7

小舌型打亮刷
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受受狼朱砂系列套刷 小舌型刷




NEH TV關鍵字：
NEH TV、刷具分享、淘寶、大陸刷具。


————————拍攝用具及影片編輯————————————
相機使用：SONY A5100
影片編輯：威力導演14版
影片音樂：