哩賀!小林已平安回到日本了(不是詐騙),暫別東京四年後,我房間意外變成父親「星際大戰」模型的收藏間⋯⋯
ただいま、にっぽん!
雖然這趟飛行不是出國而是回家,但心情與2016年從日本飛往臺灣時相同,都有展開冒險的感覺。老實說,我很喜歡這種充滿新鮮感與壓力的心情,讓我相當期待。
大約2年沒回家的小林瞬間變成觀光客。
「為什麼有這麼多自動販賣機?」
「為什麼街道這麼乾淨?!」
「聽不到喇叭聲」
「看不見摩托車。」
「空氣中沒有八角的味道」🎉🎉
重點是...
終於與家人團聚了,見到思念的父母和從美國歸來的姐姐,家人們都很平安健康,我已心滿意足。現階段,我想利用這些時間來練鋼琴(好跳tone ),原因是認為會音樂的人好帥(理由好爛)。
最後,已開始想念芝麻湯圓啦!
以上,和大家報告目前回到日本的心情~
校對 芭樂/攝影作家 小林賢伍
More🔗 https://linktr.ee/kengokobayashitw
【無事、日本到着しました。】
台湾より約2年ぶりに帰国しました。長めに帰国するのは、約5年振り。飛行場での新型コロナウイルスに関する検査は、想像よりも、とてもスムーズに進みました。台湾より最近帰国した方のブログを拝見し、予め、アプリの準備するなどして、時間短縮に繋がりました!感謝!(全行程の所要時間:約一時間。)
医療関係者様、並びに、空港勤務の皆様、お疲れさまです。
私の部屋は、父が愛するスターウォーズのグッズ部屋として、倉庫化しておりました。以上、簡単な帰国の報告でした。小林賢伍
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,評分以皮和餡料兩項為準則,各最高5分,總分10分。「餡和皮的比例要適中,皮太薄會容易爆,皮太厚又不好吃。芝麻餡咬下去要流心,如果芝麻餡不流心,可能水分調配得不好,或者餡料太乾身,加熱時也不會有流心效果,吃起來很涸喉。如果粉糰水分太多,湯圓吃起來,也會很糊口。」Esther解釋。 足本訪問: ht...
思念 芝麻湯圓 在 貓兒的玩樂廚房 Facebook 的精選貼文
Day 6~8
這養老院般的規律生活終於過了一半。(恭喜我自己!拍拍手)
這隔離養老院每日表訂的時間如下:
7:10 早餐送達
9:00 量體溫上傳
11:10 午餐送達
14:00 量體溫上傳
17:10 晚餐送達
隔離生活基本上能聽到關於人的聲音約莫就是:送餐的腳步聲與敲門聲,收垃圾的腳步聲和垃圾袋的窸窣聲,和早上走廊吸塵器的聲音。
平日生活我一向挺規律。
所以就算是隔離,生活依舊是一如往常,早上七點前後起床,做點伸展操,差不多時間早餐就到了。吃完早餐量體溫上傳。
看書、寫字、工作; 午餐後休息一下,做一個小時的運動。
我把喝完的4公升農夫山泉水重新加滿自來水就可以做負重深蹲。
在屋內做些地板的運動,像是棒式、側棒式或在窗台做伸展。前天我還把TRX器具掛門上做了幾輪腿部的運動!隔離不忘運動,我想教練應該要好好獎勵我一番!
我這個人有些潔癖,出國前請黃排骨幫我向他開美容美體的同學要了幾張不織布舖墊,上飛機時我用了一張舖在椅子上,第一個隔離旅館用了一張舖在床上,第二個隔離旅館我舖在絨布椅子上和床上,用完即丟,拍拍手走人!
一向,我喜歡旅館的椅子是皮或木製的,清理也方便,絨布的一擦其實都是髒的,擦了幾次後才舖了不織布,坐起來放心多了。唯一美中不足的是,有沒有人能告訴我為什麼這種按摩美體店的不織布都要做成這款粉紅色的啊~~~
山上的氣溫變化稍微大一些,前兩天稍冷,昨天回溫了些,今天又落雨了。左肩和頸椎舊疾便有些蠢蠢欲動的發作,早餐後早早吞了止痛消炎和肌肉鬆弛劑,希望能壓得下去。
這些天中午送來的水果:有進口不太對時節的芒果、桶柑、水梨、小金桔和聽說不怎麼甜的棗子,但是有水果就挺感恩的~對於像我這種蔬菜狂魔而言,盒餐中的蔬菜已經是太少了,再沒有水果就也太慘了。
其實這裡的餐是有規律的:
例如:早餐每天都是粥和一款饅頭或包子以及一顆水煮蛋。
粥的部分是白粥、綠豆粥、小米粥、雜糧粥、紅豆粥..輪著來,但就是沒有配菜,頂多是一小包真空包裝的榨菜或蘿蔔乾。我個人是喜歡粥的,只是若沒有小菜,光喝白粥吃白煮蛋,這點實匪夷所思,就是來碗鹹粥也好啊~我開始思念芋頭鹹粥了。(*這兩日好友不是發了去台南吃的旅館豐盛自助早餐照片,就是訂什麼美味港點的照片給我“望梅止渴”,頗為羨慕!)
午餐固定會送來一罐飲料和水果昨天來的是王老吉涼茶,哈哈~這11度的溫度,這涼茶...嗯嗯~不好說!
晚餐則固定有一罐蒙牛的保久乳,這蒙牛的保久乳被我攢起來當營養補給。像是昨天的肉太鹹,或像是昨晚蝦子不太新鮮被我跳過時,這牛奶就是當日蛋白質來源了!
過去幾年早就沒了看電視的習慣,所以在這隔離的八天中,飯店的電視,連一次也沒開過。沖了黃排骨給我帶來的耳掛咖啡,一面讀書,在咖啡香中感覺這日子其實有種安詳寧靜的魔力。
因為,山裡安靜,我喜歡安靜。
安靜,雨聲和音樂的流動就更清晰。
窗外紅色的木蓮花,開始緩緩綻放,早上站在窗前看著幾隻雀鳥自由花間嬉戲; 距離第一階段的隔離結束,還有六天。
又,元宵節快樂!誰可以幫我吃一顆芝麻湯圓啊??我想吃台一的,要不,九如或合興的也成!!
#Quarantine
#嘉興南北湖
思念 芝麻湯圓 在 Facebook 的最佳解答
#美食加選物 #過年吃元宵
過年要超前部署,繼年貨團後,美食加選物也幫你備好農曆新年最後一天要吃的元宵了!
這一次,我們帶給大家 #蔡萬興 的元宵、湯圓,還有餛飩、芝麻糊;幾種適合搭配元宵或湯圓的調味品:酒釀、桂花釀、紅豆湯、鵝油香蔥,也都準備好了!
#蔡萬興的品牌故事
「蔡萬興號」於民國42年,由曹國財、周夏珍夫妻以當年在寧波的老字號所創立,希望透過記憶裡的味道來傳承對家鄉的思念,並凝聚家人的心,也希望店鋪的買賣能夠萬代昌興。
夫妻倆有巧手,許多家鄉同伴也鼓勵支持,店內五大寧波小點—湖州肉粽 / 豆沙粽、菜肉 / 蝦肉餛飩、芝麻湯圓、桂花酒釀、寧波年糕,成了遠近馳名的鎮店之寶。
這些單純的家鄉小點,穿越了時空,滿足了無數遷台外省人的思鄉情懷,也綿延至他們的子孫。是以每逢端午節必到店裡享用綿密香軟的湖州肉粽、豆沙粽,冬至元宵則會來碗香氣四溢的桂花酒釀芝麻湯圓,根深柢固。
蔡萬興的老媽媽掌門人堅持江浙傳統原味及作菜功序,藉著口碑相傳,一路傳承至今,期望透過食物的風味,讓老店能充滿「人」情味、充滿「家」的溫暖、更能充滿著「回憶」。所以常見客人們呼朋引伴,或祖孫三代同桌的場景,這就是支撐店鋪永續經營的力量。
#蔡萬興的經典美食
🔹傳統湯圓(芝麻 / 花生)
寧波芝麻湯圓,是江浙一帶著名的傳統湯圓,蔡萬興延續傳統的味道與作法,「水磨湯圓粉糰」的湯圓皮口感滑潤有彈性,內餡包裹著以特殊比例充分攪拌過的黑芝麻、糖與豬油,令人再三回味。
每年冬至與元宵節,還會特別推出傳統花生口味,香醇濃郁的花生餡,圓滾滾的包在湯圓內,跟芝麻混搭就是一碗傳統好滋味。
🔹元宵(桂花 / 棗泥)
元宵和湯圓的差異主要是製程,湯圓是用包的,元宵是用滾的!蔡萬興的元宵以古法製作,糯米外皮呈現濕粉狀,少油偏乾的狀態下將餡弄濕,以竹籮篩滾,滾上一層層的元宵粉,工序謹慎而繁複。蔡萬興元宵的外皮有些許顆粒感、扎實有咬勁,內餡少油緊實,相當推薦油炸元宵,或是水煮也很方便。
🔹傳統餛飩(菜肉 / 蝦肉)
餛飩的外型像是元寶,有象徵吉利的寓意。蔡萬興的餛飩有菜肉與蝦肉兩種口味,菜肉餛飩以傳統外皮包裹住青江菜與絞肉的內餡,蝦肉餛飩則收服了蝦仁與絞肉,還有蛋、米酒、其他調味,口感功夫絕對是硬底子。
🔹芝麻糊
簡單就是美味!芝麻糊是一道傳統的糊狀甜品,主要的成分有芝麻粉、麵粉、糖與米麩,將粉狀的芝麻糊煮開,香濃的芝麻香撲鼻而來,舒服香郁繚繞在鼻腔與腦門間。除了單吃,也不妨配上湯圓或元宵一起吃喔!
#同場加映
華麗的湯底與調味!包括:
1⃣ #米發發
▪ 手作純米甜酒釀
▪ 手作桂花純米甜酒釀
▪ 手作柳丁甜酒釀
▪ 原味米麴銀耳露(即飲瓶)
▪ 桂花梅子米麴銀耳露(即飲瓶)
▪ 玫瑰紫米米麴銀耳露(即飲瓶)
2⃣ #桂花品
▪ 桂花釀
3⃣ #上下游市集
▪ 想吃紅豆湯 / 沖泡式 / 使用台灣紅豆
4⃣ #樂朋LePont
▪ 黃金鵝油香蔥酥
▪ 黃金鵝香油(原味)
▪ 黃金鵝油香蒜
🛒元宵節的黃金陣容,就在 #美食加的口袋名單,入內購買:
👉https://www.facebook.com/groups/1422637727923039
思念 芝麻湯圓 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
評分以皮和餡料兩項為準則,各最高5分,總分10分。「餡和皮的比例要適中,皮太薄會容易爆,皮太厚又不好吃。芝麻餡咬下去要流心,如果芝麻餡不流心,可能水分調配得不好,或者餡料太乾身,加熱時也不會有流心效果,吃起來很涸喉。如果粉糰水分太多,湯圓吃起來,也會很糊口。」Esther解釋。
足本訪問: https://bit.ly/2YZPUEo
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121!
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube: http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook: http://bit.ly/2MJejcp
Instagram: http://bit.ly/2EA3qpR
推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆:好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#芝麻湯圓 #湯圓比拼 #利川 #老虎堂 #灣仔碼頭 #小寧波 #桂冠 #思念牌
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/NJwITqjeIq0/hqdefault.jpg)
思念 芝麻湯圓 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
在1月27日便公佈了《香港澳門米芝蓮指南 2021》,分別宣佈星級餐廳,當中一星變化最大,有三間新上榜。 米芝蓮星級餐廳多數都是價錢偏貴,不過當中亦有平民餐廳被「米芝蓮餐盤街頭小吃」推薦,今年有21間街頭小吃餐廳能夠入圍,而當中只有一間是新上榜的,就是炮台山的福元湯圓。這次我們便找來平日在各大超市也買到的小寧波湯圓來跟福元湯圓做個比較,看看米芝蓮推介和大家的意見又是否一樣呢?
福元湯圓一直在炮台山相當有名,由老闆娘施太一家經營,已在區內屹立了三十多年,店內有售三十多款糖水。而當中湯圓最受街坊愛戴,每逢大時大節時,門口總會排長龍,人們都是來買生湯圓,老闆娘施太說最高峰時一日賣出逾一萬顆。他們的湯圓全是人手製作,當中最出名的是流心芝麻湯圓,老闆娘施太透露,他們湯圓好吃的秘訣是餡料內混合了豬油調味,所以入口濃香,而且皮很薄,輕輕一咬,芝麻餡料便流出來。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210128/IQPY7JR4TZEH7EVB5ARZ5TIPFI/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
#米芝蓮2021 #炮台山美食 #湯圓 #福元湯圓 #小寧波湯圓
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/5zjdc9Rn1PM/hqdefault.jpg)
思念 芝麻湯圓 在 果籽 Youtube 的精選貼文
|米芝蓮2021|五大上榜街頭小食推介 回流夫婦元朗自設農場一條龍做無味精雞飯 中佬獨賣日本奶流心燉蛋
港澳米芝蓮2021於昨日(1月27日)公佈,除了星級餐廳外,還公佈了街頭小食名單。今年街頭小食名單變動不大,只有一間新上榜,其中位於炮台山的福元湯圓以流心芝麻湯圓聞名,被譽為全港最好吃的湯圓,雖然一盒10粒要$42,但不乏捧場客。除了福元湯圓外,街頭小食榜內還有不少人氣店,如位於元朗、有自家雞場的Fork Eat 、同樣位於元朗的蘇記燉蛋 、深水埗人龍店文記車仔麵、 尖沙咀榴槤樂園及同樣位於尖沙咀、以雪糕泡芙聞名的Owl’s Choux。
位於元朗的Fork Eat,屬本地「農圃雞場」旗下,主打一條龍自己養雞自己賣,實行本地雞farm to table,其中獲米芝蓮推介的「濃湯浸農場新鮮雞」,雞隻以攝氏80度慢煮兩小時而成,浸雞的濃湯也相當講究,所有食品不含人造味精。基本上煮完雞的肉汁已稱得上是雞精,濃湯只是用由十多隻雞殼,熬煮足一日而成。浸完雞的雞汁亦不會浪費,再加入有機薑黃粉煮成雞飯。原本移民澳洲十多年的老闆Yvette,2001年回流接手家族的農場,並進行大規模改革,為了令雞隻肉味濃郁,他們比坊間的雞場多花3倍時間養雞,堅持不使用激素、不餵化學品,只餵飼未經基因改造的泰國天然粟米,讓牠自然生長。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210128/6G52DTEJ7JHLTFKOIZZ2E6LZCY/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
#果籽 #米芝蓮 #街頭小食 #燉蛋 #元朗 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/vaPimMrJ5eY/hqdefault.jpg)
思念 芝麻湯圓 在 汤圆的神仙吃法#思念大黄米黑芝麻汤圆#买思念大黄 ... - YouTube 的推薦與評價
汤圆的神仙吃法# 思念 大黄米黑 芝麻汤圆 #买 思念 大黄米汤圆上饿了么#脆皮汤圆#空气炸锅美食 · 小馋猫美食. 小馋猫美食. 20.1K subscribers. Subscribe. ... <看更多>