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打拋料理參戰！
#食譜與製作步驟都在照片說明裡
打拋到底能不能加九層塔或小番茄？從菜名來看，「打拋」指得是打拋葉，學名是聖羅勒，但在台灣市面上比較難取得，所以有很多人拿九層塔來取代。我認為要加九層塔可以，但還是得有打拋葉的味道在裡面，如果買不到，我會拿有添加了打拋葉的打拋醬來取代，打拋醬在網路商城或是進口超市就買得到囉。至於加不加小番茄，我覺得做出自己喜歡的口味，還是最重要的啦！
言歸正傳，這次做得這道打拋雞，拿了雞腿絞肉做也相當好吃！材料不但好準備（我沒有加小番茄跟九層塔），烹調步驟少又快，咻咻咻一下就可以上桌了，配上白飯、小黃瓜片或是一顆煎得焦脆的荷包蛋（我不敢吃所以沒放）就是簡單營養的一餐，趕快來跟著做，已經開始熱的天氣很適合吃呢！
#打拋料理
#打拋雞
#ayo居家常備料理
＃胖胖樹王瑞閔分享許多東南亞的零食跟生活用品
◎8/1超級美食家：因為喜歡熱帶雨林植物，進而愛上東南亞料理的胖胖樹－王瑞閔今天再次來到節目中介紹許多東南亞的零食跟生活用品。今天一開始先用兩瓶果汁認識菲律賓，一罐是芒果汁、一罐是赤番荔枝，另外還有印尼的羅望子以及利用羅望子做成的糖果，還有緬甸人鍾愛的純天然防曬美容霜「特那卡」（學名叫黃香楝粉），其他還有你可能聽過，卻沒看過它的真面目的打拋葉、拉薩葉、水薄荷…等等，想了解更完整節目訪談內容請點選下面影片
https://www.youtube.com/watch?v=dR4jtc6RBQc
書名：舌尖上的東協─東南亞美食與蔬果植物誌：既熟悉又陌生，那些悄然融入台灣土地的南洋植物與料理
作者： 胖胖樹 王瑞閔
出版社：麥浩斯
出版日期：2019/03/14
https://www.books.com.tw/products/0010815650?loc=P_0002_003
＃吃美食也要長知識
