既鳳梨酥,又破解了一項紀錄。
我成功用美善品做出黑糖粉圓啦!!
#我用手工粉圓行程
#影片請見留言
我第一次做時失敗,因為步驟4時的水溫只到98,沒燒開到100度。後來上網爬文,原來眉角就是務必在黑糖水「大滾」的時候,同步把地瓜粉加進去。
所以我第二次做就手動調整修正:
#步驟4時我拉高溫度至110
#時間拉長至5分鐘
#當水溫抵達110我就拔起量杯蓋
#然後水滾時同步投地瓜粉進去
#投完粉後按銀色選擇鍵手動停止機器再進行下一步
#我沒有日本太白粉就用地瓜粉代替
千萬不能等黑糖水降溫(低於100度)後才加地瓜粉,這樣麵團不會成形喔。
用美善品煮粉圓的好處就是,丟進去就不用管他!不用在瓦斯爐前面一直攪拌罰站,時間到了回來,粉圓就煮好了。
煮好的粉圓要泡冷水,這樣才會Q彈。最後自製黑糖水,黑糖50g 水130g,6-8分鐘/V/速度小湯匙反轉,黑糖蜜珍珠就做好了,就可以跟鮮奶結合啦!
要說這道哪個步驟最花時間,大概就是搓粉圓這部分,不過如果妳家有小孩,可以使喚童工代勞,多雙手幫忙會更快速😂
一群人在一起做這個也很好玩喔!重點是自己做的天然無添加,玩的開心、吃的健康!
#本月份優惠方案倒數計時
#振興卷3000變5000最後一個月
#還可以選好禮氣泡機
#還有一次付清價無息分12期
#手刀聯絡我了解詳情吧
#美善品
#TM6
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