既鳳梨酥，又破解了一項紀錄。
我成功用美善品做出黑糖粉圓啦！！
#我用手工粉圓行程
#影片請見留言
我第一次做時失敗，因為步驟4時的水溫只到98，沒燒開到100度。後來上網爬文，原來眉角就是務必在黑糖水「大滾」的時候，同步把地瓜粉加進去。
所以我第二次做就手動調整修正：
#步驟4時我拉高溫度至110
#時間拉長至5分鐘
#當水溫抵達110我就拔起量杯蓋
#然後水滾時同步投地瓜粉進去
#投完粉後按銀色選擇鍵手動停止機器再進行下一步
#我沒有日本太白粉就用地瓜粉代替
千萬不能等黑糖水降溫（低於100度）後才加地瓜粉，這樣麵團不會成形喔。
用美善品煮粉圓的好處就是，丟進去就不用管他！不用在瓦斯爐前面一直攪拌罰站，時間到了回來，粉圓就煮好了。
煮好的粉圓要泡冷水，這樣才會Q彈。最後自製黑糖水，黑糖50g 水130g，6-8分鐘/V/速度小湯匙反轉，黑糖蜜珍珠就做好了，就可以跟鮮奶結合啦！
要說這道哪個步驟最花時間，大概就是搓粉圓這部分，不過如果妳家有小孩，可以使喚童工代勞，多雙手幫忙會更快速😂
一群人在一起做這個也很好玩喔！重點是自己做的天然無添加，玩的開心、吃的健康！
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