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今日終於「零確診」啦👏🏻
希望疫情可以快啲過去！
留在家中，繼續煲湯煮飯啊！
今次呢就煲個有助增強免疫力嘅
👉🏻抗炎清肝火湯🔥
海星有滋陰補腎功效，有助增強免疫系統！
材料
霍山石斛5錢
海星2只
淮山1両
花旗參5錢
羊肚菌4只
美國無花果2粒
豬骨 半斤
煲湯煮法：
1, 豬骨洗淨汆水, 霍山石斛,海星,淮山,花旗參,羊肚菌,美國無花果用清水略為沖洗。
2, 將豬骨, 霍山石斛,海星,淮山,花旗參,羊肚菌,美國無花果注入清水，
大火煲滾後轉細火。煲約2小時。
小貼士：用壓力煲煲湯有助減省時間，可以先煲約半小時，試試味，如果未出味，可以煲多約半小時至1小時。
而家湯包都可以送到屋企🏡唔洗岀待好方便！
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買1包$58
買2包$100
買3包$130
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#抗流感 #愛心湯水 真係不可少
#一閃一閃小星星！今日同大家分享第二款啦！
上次同大家介紹左其中一款 #抗炎潤肺湯 ，
今次呢款係 #海星石斛花旗參湯 ，#抗炎清肝火湯
海星滋陰補腎。可以增強增強免疫力
湯包又係一大包，裡面仲有2大隻海星。
好耐之前煲過海星海，就咁掉落去又苦又腥。
今次煲之前同湯骨一樣。用薑片出左水先，煲完一啲腥味都冇，仲有花旗參嘅回甘。好飲！
今次繼續用湯包，另加湯骨、粟米同甘筍。又煲左一大煲。
湯包材料好多：
霍山石斛、海星、淮山、花旗參
羊肚菌、美國無花果。
都係果句啦，買湯包真係好方便，唔洗驚買一大堆湯料，每次用少少，擺到生晒蟲都未用晒。 湯包剛好一次一包。就連花旗參同海星都有，真係好方便。次次飲唔同嘅湯都得啦！
好飲又健康，大家不妨試吓啦！價錢仲好抵！
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有興趣可以去睇下，仲有好多款㗎！ 下次再同大家分享其他 #愛心靚湯 啦！
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#湯水 #愛心湯 #湯水食譜
#雷囡媽媽
#雷囡媽媽愛心湯水
呢排成日夜訓又氣炸宵夜食...個人好燥熱🥵於是即刻煲番個 #抗炎清肝火湯 飲，呢個湯有霍山石斛同花旗參，味道有點回甘，清肝火同時仲可以增強免疫力💪好中意飲湯嘅小花妹妹👧🏻🌸見到我預備煲湯時，仲攞埋佢d煮飯仔玩具出來學煲湯😄好容易架咋，只要跟住湯包內指示做就好快就靚湯飲啦🥰💕
⭐️材料
霍山石斛5錢
海星2只
淮山1両
花旗參5錢
羊肚菌4只
美國無花果2粒
豬骨 半斤
🥣煲湯煮法：
1, 豬骨洗淨汆水, 霍山石斛,海星,淮山,花旗參,羊肚菌,美國無花果用清水略為沖洗
2, 將豬骨, 霍山石斛,海星,淮山,花旗參,羊肚菌,美國無花果注入清水，
大火煲滾後轉細火 煲約2小時
✨小貼士：用壓力煲煲湯有助減省時間，可以先煲約半小時，試試味，如果未出味，可以煲多約半小時至1小時
註:海星有滋陰補腎功效, 增強免疫系統✨
環球海味貿易-零售/批發 #flyingmamalilrock
行兩步氣喘、頭暈，除了黨參、北芪外，可以加入味道香濃、補肝腎的姬松茸、舞茸菇、蟲草花，補虛勞而不會太燥。
材料：4人份
1）姬松茸 2両
姬松茸有助補虛、治療肝炎、改善肝、腎功能。有豐富纖維，吸收膽固醇、過多油脂，預防、改善心血管疾病
2）舞茸菇 2 両 約2個
高蛋白質、低脂肪、膳食纖維豐富。清熱、益氣、調節免疫力、降血糖、有助抑制腫瘤生長
3）肉眼 1斤
4）乾螺頭 6 -8隻
冰鮮螺頭比較寒濕，身體虛寒、腰骨痛、產後或手術後，用乾螺頭較好。乾螺頭有滋陰、補腎、補精、健脾的功效
5）蟲草花 3両
性質平和、不寒不燥
含豐富蛋白質、滋肺、補腎、護肝、抗氧化、抗疲勞、提高機體免疫能力
主治因肺腎兩虛引起的咳嗽氣促及病後調理身體
6）黨參 3-4條
補氣、提氣、養血、和胃
用於中氣不足、身體虛弱、血虛、脾胃虛、肺氣虛
7）北芪 4條
補氣益血、健脾、因氣血不足而流虛汗、降血糖、通絡、紓緩血虛問題、子宮下垂（需要配合適當食材）
利水消腫，用於氣虛引起水腫及關節痹痛
禁忌：由於北芪助火，捱夜、肝火旺盛或氣滯濕阻者忌用
做法：
1）肉眼用凍水開始汆水
2）黨參、北芪用清水浸大約十五分鐘
3）黨參剪開
4）乾螺頭用熱水灼 1 分鐘，剪開
5）姬松茸、蟲草花、舞茸菇，預先浸 15 分鐘
6）浸菇水比較多雜質，用廚房紙、較細密的筲箕過濾
7）水大滾，所有材料全部放進鍋。大滾十分鐘，轉細火煲兩小時，加鹽調味完成
定期煲祛濕湯讓脾胃好一點、氣血暢通外，其實定期煲清熱解毒湯水，作補養、清肝火、熱毒同樣重要，還有助減低皮膚因濕熱毒積聚引起問題。
除了雞骨草、夏枯草外，街市草藥檔內買到的新鮮五草同煲，有助清熱解毒、紓緩肝熱、膀胱熱、尿道炎。
4人份- 所有草藥合共約1斤多
- 可以不加肉當水飲
- 注意 孕媽媽、手術後、體質虛寒忌飲
1) 九江菜
清熱解毒、祛濕、眼睛赤痛
2）白花蛇舌草
清熱解毒（濕熱) 、利濕
3）半枝蓮
清熱解毒、化瘀利尿
4）田灌草
清熱解毒、利尿、特別膀胱熱（小便黃），有助紓緩尿道炎
5）神仙草 （絞股藍）
調節血壓，有助降低血脂，血糖，促進尿酸排出體外，消炎、解毒
6）陳皮
理氣、化痰濕、健脾胃、去腥
7）椰棗 8-10 粒
（可用 蜜棗代替）
滋潤、抗氧化、補中益氣、紓緩便秘、補充營養
椰棗含豐富鎂鐵，食物纖維、胡蘿蔔素，椰棗糖分為單純糖，容易消化、吸收，可以減輕腸胃負擔
8）肉眼 1 斤
做法：
1）肉眼凍水放入鍋汆水
2）陳皮用清水浸軟，刮瓤
3）所有草藥必須洗淨（比較多泥），再用清水浸30 分鐘
4）水大滾，將所有材料放進鍋，大滾十分鐘，轉細火煲兩個半小時，加鹽調味完成。
經常捱夜、肝火、胃火強或是虛不受補，可以用石斛煲青邊鮑魚，性質溫和，補而不燥，滋陰養眼。配合鷓鴣，更可紓緩氣管敏感。
由於乾石斛滋陰功效較新鮮強，秋冬比較適合。記得石斛中脂膏是精髓，記得要咀嚼。
材料：
1）澳洲青邊鮑 （可用乾鲍代替） 8 隻
滋陰清熱、滋潤皮膚、補腎、養肝明目、潤燥、治肝腎陰虛、肝血虛、血枯閉經
2）鷓鴣
健脾胃、養心安神、滋陰補虛、治療久咳、氣管敏感、氣管炎、補而不燥 、治療陰虛盜汗
、壯陽補腎、健腦、利水、健脾、補肺、化痰
食用禁忌：鷓鴣忌與竹筍同食，感冒未清忌食
3）生曬淮山 二両
養陰，補脾肺腎，固精止帶，治療虛熱消渴、無硫磺燻過，煲湯唔會酸，更香甜
4）乾石斛 一両
滋陰清熱、養胃生津、潤肺、益腎明目、抗疲勞，特別針對虛熱、胃陰不足、口乾人士。
鐵皮石斛有助滋養陰液、潤滑關節，有助增強抗風濕的效果。
特別之處：石斛可填補腎陰，同時降虛火，而不會太過滋膩
5）蟲草花 約二両
補肝腎、抗氧化、提高機體免疫能力
6）元貝 約二両
滋陰補血、益氣健脾 紓緩煩渴
7）豬? 一斤
做法：
1）青邊鮑解凍後，洗淨，用薑、蔥汆水，去蒂。但必須注意青邊鮑必須以凍水或暖水時放入鍋。因為鮑魚突然接觸熱水，表面組織會急速收縮，容易出現裂紋、令裙邊脫落、肉質粗又韌。
2）鷓鴣洗淨，切去尾部，內臓宰割乾淨，汆水（可以叫檔主代勞宰割乾淨）。
3）豬?汆水
4）蟲草花、石斛 用清水浸10分鐘，隔水備用
5）元貝浸 15 分鐘，浸貝水保留燉湯用
6）將所有材料放入燉盅，加入熱水，隔水燉3小時，加鹽調味，完成。
... 摘除乾淨養肝陰、 清肝 熱之效對因慢性肝炎引起的肝痛、煩熱、尿黃、疲倦症狀有很好的緩解作用關於雞骨草的現代研究進展具有抗肝損傷、 抗炎 、抗菌、 ... ... <看更多>
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