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【和多餘的調味料斷捨離，只用「鹽」就能很好吃！😲料理專家的極簡料理法，吃出食材真實的美味】
市面上調味品千奇百怪，不小心就會吃到過多化學添加物。專家分享的極簡料理法，嘗試「只用鹽的料理」就是很好的訓練，只要了解用鹽的「時機」和「份量」，就能一通百通，自由運用。
用鹽時機怎麼看？煮蔬菜湯要加冰塊？6種用鹽時機大解密，來看專家怎麼做..⬇️⬇️閱讀全文
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你平常怎麼看食譜書？我通常看完一本書後，會選看起來最簡單且自己也想吃的那道來試做。看完《寬鬆生酮減醣‧抗癌蔬菜湯》以後，我反覆翻閱都拿不定主意要先做那一道，因為每一道的做法都超簡單，好吧，那就選我想吃的。最近看小籠包用她的小手拿著一根根鴻喜菇吃覺得好可愛，我想吃辣，好，那就來試做鴻喜菇辣味湯吧。
不到十分鐘就完成這道湯品，原來健康抗癌湯品在家就可輕易做出來，而且很美味呢。
由日本防癌研究權威—福田醫師打造的最強蔬菜湯，利用四季蔬果設計出65道抗癌湯品全都收錄在這本。
嚴格的限醣飲食：醣質攝取量為1天10～20g；寬鬆生酮減醣的飲食法：醣質的攝取量最多能提高到1天80g。經過研究證實，1日醣質攝取到80g，也能預防癌細胞滋長或阻止癌症復發，更能減輕心理壓力，無負擔抗癌，利用控制癌細胞生成的「醣質」與產生酮體的方式，在減醣、減鹽的情況下，還能一次攝取多種營養。
我好愛喝湯。天冷時，來碗湯，舒服；天熱時，來碗湯，暢快。有了這本，多了好多煮湯靈感，開心。
【鴻喜菇辣味湯】
🍆食材
鴻喜菇 100g
洋葱 1/6顆
薑 2片
辣椒 1根
橄欖油/椰子油 1大匙
A
咖哩粉 2小匙
高湯粉 1小匙
鹽 少許
胡椒 少許
水 250ml
🍐做法 #步驟圖在留言裡 #這麼簡單還附圖 #我好認真
1.鴻喜菇撥成小朵、洋葱切薄片後放入鍋中，加入薑片、辣椒、橄欖油/椰子油，以中火拌炒
2.倒入材料A煮滾，轉小火再煮一下即可
《寬鬆生酮減醣‧抗癌蔬菜湯》今天上市囉
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用兩百元買到健康太划算了
感謝 昶景國際文化 讓我能搶先讀好書
【享瘦元宵 湯圓絕配】
過年肥債未還清，元宵節再肥一圈?
其實，只要掌握元宵湯圓的湯水搭配，就能避免元宵吃肥!
小湯圓或元宵的湯水可以
⭕加入天然食材: 桂圓、枸杞、紅棗、薑汁，或是煮一碗 黑糖紅豆漿 或 蔬菜湯
❌取代高濃度的糖水或 爆香油蔥酥鹹湯。
👉請留言告訴我，你們會怎麼搭配?
1⃣暖身祛寒【#黑糖薑湯】↘https://goo.gl/AJBPKq (有吃湯圓了就把地瓜拿掉)
2⃣溫補氣血【#黑糖紅豆漿】↘ https://goo.gl/WoLxBf
3⃣潤肺養顏【#銀耳百合蓮子湯】↘https://goo.gl/ogKJNw
4⃣營養滿分【#抗癌蔬菜湯】↘ https://goo.gl/MHohQJ
⚠如果吃4顆包餡芝麻湯圓(約280大卡)或5顆包餡鮮肉湯圓(約298大卡)，就等於吃進1碗白飯的熱量(如果湯圓和元宵的外皮為糯米)，千萬記得當天飯量就要減少1碗，以維持熱量平衡。
㊙美顏壼煮湯圓/元宵的小撇步
先把湯水材料煮至沸騰時，把元宵/湯圓放下去，依湯圓/元宵的大小決定煮的時間，當元宵煮5分鐘/湯圓煮2分鐘後浮起時，就可以長按 "開始/暫停"鈕，關機。
元宵湯圓聰明搭，健康吃、無腹擔。
#元宵節 #湯圓
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🎥YouTube「陳月卿養生達人」↘ https://goo.gl/L8hnX7
懶得煮菜做飯，卻想補充營養嗎？那今天這道湯品絕對適合你！只要４種蔬菜、１０分鐘備料，就能煮出超養生蔬菜湯，南瓜含有豐富維他命、礦物質，補充營養提升免疫力之外，更能增強黏膜，預防致癌物傷害細胞！加上另外３種蔬菜的營養，讓你不必大鬧廚房，也能吃得健康。
在外忙碌身體要顧，做菜其實不難，願意動手你就成功一半了，今天這道更是你不動手就成功一半！如此簡單又營養的湯品到底要怎麼做呢？一起跟著胖大叔開始備料吧！
影片授權：肥大叔Fat Uncle(https://youtu.be/Q2JymVMxzOw)
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預防癌症該吃什麼呢？日本熊本大學名譽教授前田浩（Hiroshi Maeda）為癌症患者奉獻了畢生心血，過去曾獲諾貝爾化學獎提名，是世界知名的抗癌藥物權威、標靶治療的奠基者，他始終相信預防勝於治療，多年來研究指出消除活性氧就是在防癌，而防癌上選，就是蔬菜中的植化素！他推薦了一道簡單又有效的超強抗癌蔬菜湯，快來看看怎麼做、怎麼喝，能讓我們享受美味的同時輕鬆抗癌！
前田浩長年研究抗癌藥物，但抗癌藥物不是只會殺死癌細胞，也會傷害到正常細胞，引起嘔吐、掉髮、食慾不振、造血功能障礙、神經障礙等多種副作用。而前田浩的研究目標，是可以在不傷害正常細胞的前提之下殺死癌細胞，可以降低患者痛苦、保證患者生活品質。
前田浩強調，罹癌和活性氧脫不了關係，紫外線、化學物質、香菸、慢性發炎等因素，都會增加人體內的活性氧，並造成細胞、DNA損傷，讓正常細胞演變成癌細胞，因此，消除活性氧和預防癌症有直接的關係。
然而，人體內可以幫助消除活性氧的物質，會隨著年紀增長而漸漸減少。蔬菜中植化素（Phytochemical）強力的抗氧化效果，可以幫助消除活性氧，達到預防癌症的效果。他舉例，番茄的茄紅素、菠菜的葉黃素、蘿蔔的類胡蘿蔔素等，都具備強力抗氧化效果。在歐美也有各種研究，指出植化素具備抗癌解毒的效果，能抑制癌細胞成長、增殖，因此蔬菜可以說是防癌上選。
日本麻布醫院院長、醫學博士高橋弘也表示，植化素是植物為了對抗從紫外線產生的活性氧、害蟲等危害所製造出來的天然成分，具備強力抗氧化效果，但人和動物只能透過食用植物來攝取，無法自行製造。而植化素也因其強力的營養、預防疾病的功效，而經常和蛋白質、脂質、維生素、礦物質、膳食纖維等各大營養素相提並論。
美國癌症學會專刊《Cancer Research》的一項針對肝炎帶原者的研究也發現，
一週攝取蔬菜超過6次，肝癌發生率少4.7倍！
前田浩推薦一道強效抗癌蔬菜湯，攝取植化素的同時，也能補充溶進湯裡的維生素、礦物質，
一，將洋蔥、胡蘿蔔、高麗菜、南瓜洗乾淨
二，再切成小塊，並放入鍋中開火，蓋上鍋蓋
三，快要沸騰時轉弱火煮30分鐘讓蔬菜變軟
四、加入自己喜歡的調味料即可食用
一天喝1～2次，每次喝250～300ml即可。
夏天也可以冷藏後喝冰的。
也可以裝在夾鏈袋、容器中後放入冷藏或冷凍保存。
健康好處通通喝下肚，趕快來做一道吧！
【抗癌影片報你知】
3重抗癌力！名醫喝豆漿蔬菜湯，1個月擊退癌症
https://youtu.be/3cWdla1NwC8
抗癌成分比毛豆多6倍！海苔：防大腸癌還能降膽固醇
https://youtu.be/eE-tSwmegCg
抗癌大王「大蒜」，護肝強免疫（蒜頭雞湯）
https://youtu.be/kDdiAKuPlFA
【抗癌文章看這裡】
抗癌蔬菜明星「玉米筍」降三高！這2種人要少吃玉米筍
https://www.everydayhealth.com.tw/article/12449
過午不吃地瓜！地瓜餐將她從鬼門關前救回
https://www.everydayhealth.com.tw/article/9409
罹癌23年！天天「蔡依林」、「王力宏」肝癌零復發
https://www.everydayhealth.com.tw/article/11856
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