那天好友跟我說，想在她重要的日子送給重要的人們一點小禮物，把重要的任務託付給了我。
過程討論很久，從最經典的鹽可頌到磅蛋糕，口味也是從好友自己喜歡的到一般大眾能夠接受的，甚至構想了結合友人夫妻各自愛好的口味。好友也為了眾人捨棄了她最愛的鹽可頌，喜歡浪漫的玫瑰，因為味道太特別，擔心接受度兩極而捨棄，喜歡不包餡料的她，也選擇了在裡頭加點果乾。
討論的過程中，讓我體悟很多，再次證實了世界上每一個人喜歡的味道都不一樣，或許為了在這廣大市場，需要去適應潮流(委曲求全?)，可能會做出眾人所愛卻自己不愛的東西，這也是我一直在思考與抗拒的問題。深思到此，仍然感謝那些喜歡我做出的麵包蛋糕的人們，謝謝你們喜歡我的味道，我想那也是種緣份，畢竟我是個固執的人。
混和日本皇后高筋與紫羅蘭低筋，稍微降低了筋性增添鬆軟，為了大家，卻不失Q彈，為了自己。幫助減緩老化與增加柔軟度，加了前一天養的液種寶寶。使用日本抹茶技術製作的台灣四季春茶，濃郁的茶韻十足，苦味入喉回甘。在抹茶麵糰裡揉進大量酒漬許久的蔓越莓，因為太過貪心加入太多，而顯得較難操作。整形時，再化作一顆顆愛心，祝福友人們從此心心相印。茶香繚繞，隱隱散發著蘭姆酒香，點綴著蔓越莓的酸甜，萬般滋味都如人生。
祝福你們，我會想妳 <3
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#謝謝那些接受我離經叛道的人們
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