滝禾製麵所 (桃園)
滝禾在藝文特區同安街這兒開分店, 多種湯頭搭上兩種麵條, 看是要細或粗麵(細麵可選軟硬度), 湯有豚骨/黑蒜/咖哩/麻辣/激辛/鹽味雞湯, 肉品亦有六種選擇: 肋眼叉燒/海老/櫻桃鴨胸/板腱牛/赤肉叉燒/牛五花燒肉, 加起來組合非常多, 另外還有乾麵與小菜
鹽味雞湯 細麵 150
唐揚雞 80
炸水餃 60
偏好濃郁豚骨湯頭, 偶爾還是會想吃點清爽的鹽味雞湯, 初訪點了鹽味雞湯搭配細麵和赤肉叉燒, 另外還有唐揚雞與炸水餃當配菜
鹽味雞湯湯頭清爽不會太油膩, 細麵選偏硬是剛好的軟硬度, 赤肉叉燒塊狀帶肥肉, 瘦肉稍乾了點但因為有肥肉的油脂中和起來不會乾柴, 豆芽青蔥木耳與溏心蛋當配料, 簡單好吃
唐揚雞蠻嫩, 炸水餃雖然餡不是非常飽滿, 咬下要小心有汁, 蔥與肉香氣滿滿, 餃皮沒有炸過久, 脆中帶彈性, 比預期表現好許多 😋
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同時也有219部Youtube影片,追蹤數超過49萬的網紅DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン,也在其Youtube影片中提到,▶︎チャンネル登録はこちら https://bit.ly/2VyMCa5 いつもと違う包み方で見た目がガラリと変わり、食卓が華やかになります♪少し多めの油でパリパリに仕上げましょう!ポリ袋を使えば手が汚れず作業もスムーズに♪大判の餃子の皮を使うのがおすすめです。 ■材料 (16個分) ・餃子の皮...
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【さっぱり中華】揚げ餃子の黒酢酢豚🥟
お家で簡単中華!揚げ餃子で作る黒酢の酢豚。
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「Shawty的心,就像海底針…咪笑我痴筋。」
近排發現auto tone已經係一種趨勢,未接受到既
朋友嘗試踏出第一步,唔好被舊有pop music既
框框困住。有d野其實係會慢慢由反感變開始
無乜野,然後逐漸愛上。而正如Mike導教落
自肥可恥,但很有用!對我黎講,黎太子呢
間日式居酒屋「東 京 街」食返餐好西,已經
係最自肥的小確幸,真係忍唔住唱返句
baby…사랑해요!👇
-
📌日 本 直 送 -
▪ 活 鮮 な 魚 の 刺 し 身 - $198
▫ 第一個要介紹既將會係今晚性價比最高既
「日本·活鮮魚刺身」,師傅會按當日時令
水產而作出調整,今晚有幸試到原條「池魚」
刺身,已經感覺到自肥既威力啦。上枱果陣
擺盤非常精緻,每一塊刺身色澤鮮明,
食落鮮甜,肉質唔會過腍有彈性;沾返
少少wasabi同醬油,口感就fit哂!
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📌定 食 -
▪ 寿 司 定 食 - $118
▫ 跟住落黎既「壽 司 定 食」又係人氣推介,
呢個價錢可以食勻三文魚、油甘魚、黑松露
吞拿魚、八爪魚、鰻魚、希靈魚、真鯛魚、
大赤蝦、北海道帶子、花之戀同埋加洲卷
仲有兩件咁多,唔係真事呀?每一件壽司
飯粒夠紮實,唔鬆散;最鍾意佢個花之戀,
一啖過口感好豐富;吞拿魚上面擺左黑松露,
份外濃香;鰻魚用醬汁輕輕燒過,夠哂惹味。
-
📌サ ラ ダ -
▪ カ ニ サ ラ ダ - $28
▫ 有壽司當然整返個「蟹 子 沙 律」就基本啦,
蟹籽混合青瓜、蟹柳,幾樣加埋口感豐富;
而沙律醬亦充足,新鮮爽口,唔錯。
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📌揚 げ 物 -
▪ 揚 げ 餃 子 - $28
▫ 仲有個小食「炸 餃 子」炸到脆卜卜,咬落
裡面肉汁瞬間係口腔爆發,但唔會有陣陣
油膩感;旁邊仲有餃子汁比你點,呢點幾貼心。
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📎 東 京 街 日 本 料 理
📍太 子 西 洋 菜 南 街 228 號 地 舖
揚げ餃子 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最讚貼文
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いつもと違う包み方で見た目がガラリと変わり、食卓が華やかになります♪少し多めの油でパリパリに仕上げましょう!ポリ袋を使えば手が汚れず作業もスムーズに♪大判の餃子の皮を使うのがおすすめです。
■材料 (16個分)
・餃子の皮[大判] 16枚
・豚ひき肉 200g
・ねぎ 10cm(30g)
・サラダ油 適量
☆肉だね調味料
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/3
・しょうゆ 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1
■手順
(1)ポリ袋に豚ひき肉を入れる。ねぎはキッチンバサミで十字に切り込みを入れ、細かく切りながら加える。☆を加えて粘りが出るまでもみこむ。袋の先端を切り落とす(肉だね)。
(2)餃子の皮に肉だね1/16量をしぼり、ふちに水(分量外:適量)をつける。5つに分かれるようにつまんで、同じ方向にたおす。同様に計16個作る。
(3)フライパンに底から1cmの高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、2を入れてきつね色になるまで上下を返しながら4〜5分ほど揚げる。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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揚げ餃子 在 動画、はじめてみました【テレビ朝日公式】 Youtube 的最佳解答
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揚げ餃子 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的最佳解答
こんにちは、ぐっち夫婦です!
今日は、おうちで餃子を作るときにおすすめの包み方を、3パターン紹介します!
焼き餃子・揚げ餃子・水餃子それぞれにぴったりな包み方に挑戦してみてください^^
詳しいレシピは下をチェック!
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さまざまなレシピも紹介しています!よかったらチェックしてみてね!
【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV
【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J
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【餃子3種類】
餃子の皮…20枚
豚ひき肉 200g
キャベツ…1/8個
ニラ…3本
長ネギ…1/2本
【A】
酒…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
しょうが(すりおろし)…小さじ1/2
にんにく(すりおろし)…小さじ1/2
①キャベツは粗みじん切り、ニラ、長ネギはみじん切りをする。
②ボウルにキャベツを入れ、塩少々(分量外)を振り、少し置く。
②ペーパーでキャベツの水気を取り、ニラ、長ネギ、豚ひき肉を加えて混ぜる。【A】を加え、少し白っぽくなるまでよく混ぜる。
③皮で具材を包む。(①ひだ包み、②手裏剣包み、③帽子包み)
④それぞれ調理する。
・ひだ包み…フライパンにごま油(分量外)をひき、餃子を重ねるように並べ、弱めの中火で焼く。小麦粉を溶いた水を大さじ1(分量外)を入れ、蓋をして焼く。1~2分ほど蒸し焼きにした後、蓋を開け水分をとばし、皿に盛り付ける。
・手裏剣包み…鍋に油を170℃に熱し、餃子を入れ、こんがりするまで揚げる。
・帽子包み…鍋に湯を沸かし、餃子を入れ、上に浮かんできてから1分ほど茹でる。皿に盛り付け、ポン酢(分量外)をかけ、お好みで青ネギ、白ごまを振る。
=========== 私たちからのメッセージ ===========
簡単に作れて美味しくて人気レシピを紹介しています!
料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜!
朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんで作ってみてくださいね!
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね!
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<チャプターリスト>
0:00 オープニング
0:09 材料紹介
0:23 調理スタート
1:56 ひだ包み
2:40 手裏剣包み
4:26 帽子包み
6:31 加熱
8:56 完成
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☆活動/SNS
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