最近天候終於有冬天的感覺，所以晚餐難免需要準備一鍋熱騰騰的湯品，來溫暖家人的心與胃。剛好，前一陣子老婆和同事們團購了一些seah's 的新加坡肉骨茶包，阿發覺得其風味濃厚、味道頗佳，於是今日就來分享這一道，暖心又暖胃的〝新加坡肉骨茶〞做法吧～
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新加坡肉骨茶食譜 在 阿發的簡單幸福 Facebook 的精選貼文
同時也有12部Youtube影片，追蹤數超過12萬的網紅Stephen Leung 吃喝玩樂，也在其Youtube影片中提到，想介紹返，香港都有好好食嘅海南雞飯。 對於我呢啲人，海南雞實在係懶人恩物，偉大嘅發明。乾淨去骨，啖啖肉， 嫩滑有雞味。 加多碗雞油飯唔該! 下午茶套餐當然最抵食。 蘇山雞飯 Susan chicken rice 長沙灣元州街411號義華大廈地下 Tel: 56488622 ??影片三級制, 所...
新加坡肉骨茶食譜 在 Stephen Leung 吃喝玩樂 Youtube 的最佳貼文
想介紹返，香港都有好好食嘅海南雞飯。 對於我呢啲人，海南雞實在係懶人恩物，偉大嘅發明。乾淨去骨，啖啖肉， 嫩滑有雞味。 加多碗雞油飯唔該! 下午茶套餐當然最抵食。
蘇山雞飯 Susan chicken rice
長沙灣元州街411號義華大廈地下
Tel: 56488622
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新加坡肉骨茶食譜 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
福建豬板筋炒椰菜
https://bit.ly/3i3eBbw
材料：
豬板筋150克
椰菜1/2個
芽菜6両
紹興酒1/2湯匙
大地魚粉1湯匙
新加坡黑醬油2湯匙
馬拉盞1湯匙
米糠油 5湯匙
薑20克
葱2棵
鹽 少許
油1/2湯匙
糖1.5湯匙
怡保芽菜雞
https://bit.ly/38xlsqB
材料：
雞1/2隻
芽菜 300克
葱2棵
薑 30克
辣椒1隻
紹興酒1湯匙
鹽1/2湯匙
魚露1茶匙
台式醬油膏1湯匙
糖2茶匙
米糠油 2湯匙
蛋黃奶油蝦
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材料：
蝦10隻
鹹蛋黃1隻
雞蛋黃1隻
淡奶1湯匙
辣椒1隻
九層塔1棵
鹽1茶匙
糖1茶匙
胡椒粉1茶匙
米糠油 3湯匙
鬼馬肉骨茶
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材料：
排骨450克
油炸鬼1條
冬菇7隻
蒜頭2個
薑30克
玉竹30克
川芎10克
當歸10克
熟地12克
黨參20克
圓肉8粒
丁香1/2茶匙
白胡椒1両
桂皮1枝
甘草2片
八角3粒
鹽 適量
紹興酒1湯匙
胡椒粉1茶匙
老抽1湯匙
杞子10克
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新加坡肉骨茶食譜 在 Daddy Frank Youtube 的精選貼文
#79 #肉骨茶 ｜ 冬天・大雪 ｜【特別企劃．第三季】 養生食療、養生食譜 77 #新加坡 #馬來西亞 #排骨湯 #藥膳排骨 #美味 #美味い #scrumptious
溫中和胃、健脾養血、開竅活絡、散寒袪濕
平常吃這排骨可以對身體很好，寒冬吃更好
肉骨茶包是由多種藥材，如當歸、熟地、川芎、黑棗、黃耆等組合而成，多是在中醫學裡具有補氣效果的藥食材，在現在營養學上是能增加體內循環與新陳代謝的。
各種肉骨茶包配方，會因為添加不同香料，讓風味大大不同，並且來源多為植物成分的辛香料，不僅維生素與礦物質相當豐富，有抗氧化與促進血液循環、增進腸胃蠕動的效果。另外，有文獻指出，肉骨茶可能具有調節免疫功能與抗發炎的作用，不僅有益提升新陳代謝，對於預防感冒、流感、腸病毒等秋冬常見疾病，也有不錯的效果。
材料
排骨 1000g
蒜頭 25-30瓣
當歸 2錢
陳皮 1.5錢
黑棗 2粒
玉竹 2錢
甘草 1錢
川芎 2錢
丁香 5分
八角 2粒
北耆 1錢
桂皮 1錢
月桂葉 2片
小茴香 1錢
白胡椒粒 4錢
枸杞 適量
肉骨茶的調味料主要有幾種，包括︰大蒜、白胡椒粒、八角、丁香、陳皮。大蒜消食理氣；而大蒜、白胡椒粒、八角和丁香均溫中散寒；陳皮具溫中、健脾、化痰功效。
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【養生食療】影片將在每個月節氣前的週五晚上八點定期更新。（其他影片，不定期 額外更新）
【法蘭爸の健康相談室】Podcast影片上映會在養生食療的隔周周五晚上八點更新
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新加坡肉骨茶食譜 在 [慢燉鍋料理] 新加坡肉骨茶3H 材料 - Facebook 的推薦與評價
[慢燉鍋料理] 新加坡肉骨茶3H 材料: 腩排、豆皮、乾辣椒、薑、蔥、香菜、蒜頭調味料: 白胡椒、醬油、蠔油、鹽、米酒、肉骨茶滷包(詳細食譜請按圖片連結) ... <看更多>