#日日の台中美食推薦🦄
「芝麻焙茶奶酪」65$
他們家我最愛的口味!排行我心中第一名😍
而且一定要放在冰箱冷藏,想吃的時候拿出來冰冰吃最好吃了😋
芝麻跟焙茶完美融合在一起❤️吃起來有夠綿密🥺
「水果卡士達」65$
水果非常豐富這個看起來超可愛的💕
感覺像在喝水果茶一樣,不過卡士達會稍甜一些,但兩者之間的搭配反而豐富了層次感😋
「宇治金時奶酪」65$
吃起來不會很甜,不過紅豆的味道蠻特別的,我會比較喜歡抹茶的部分,屬於偏苦的茶味🍵
「花醬香蕉巧克力」60$
愛吃苦甜的巧克力的一定要試試看這個!
吃起來甜度剛剛好,因為巧克力本身不會太甜,所以完美中和掉了香蕉的甜味,有夠好吃🥺💕
「酒釀櫻桃藍莓奶酪」65$
吃得到櫻桃跟藍莓的果肉,酸酸甜甜的很像戀愛的感覺❤️奶酪的味道會比較淡一些!
「濃芋奶凍」55$
這個排行我心中第二名!芋泥控絕對會愛死❤️
我家人每次買也都是回購這個口味,第一次嘗試的人也可以試試看這款唷(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)💕
「奇異果檸檬」55$
「紐約風黑胡椒牛肉」65$
牛肉是生的那種,跟番茄和生菜搭配吃起來很清爽,整體不會很鹹而且會越嚼越香🤤
「義式舒肥雞肉凱薩沙拉」180$
雞肉入口即化⋯不柴又超嫩!上面的起司粉灑在雞肉表層,胡麻沙拉醬淋下去之後,吃起來超涮嘴又清爽,超級適合夏天的啊❤️
「抹茶拿鐵」140$
這個超!好!喝!而且還是無糖的~給它五星🌟
抹茶控照過來啊💚💚💚這款抹茶苦味我喜歡
是我愛的那種味道🥺而且它的奶味也很濃郁內💕
「原味拿鐵」130$
這個也很好喝,他們家的拿鐵系列都超推,早上從冰箱拿出來,再搭配三明治吃,美好一天的開始就是這麼簡單❤️
「橫山招牌厚片」90$
我選的醬料是炭火焙茶、日本抹茶🍵
這兩個抹醬都超好吃的💚身為抹茶控的我一直狂讚嘆XDD
整體不會太甜,吃起來跟三明治的抹茶、焙茶一樣香,土司烤過之後外酥內軟,熱熱吃超好吃的😋
🔸目前配方改良,水果口味的商品都是奶蛋素
中友店-店家資訊🏡
店 址:台中市北區三民路三段161號(中友百貨C棟1F星巴克旁)
電 話:0906-987-635
松竹店-店家資訊🏡
粉 絲 團:https://www.facebook.com/Yokoyamasandwich/
店 址:台中市北屯區松竹路三段381號
電 話:04-2299-1988
營業時間:10:00-18:00
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來跟大家分享一道非常大人味的復古甜點:昭和風硬布丁。(Showa-era Style Caramel Pudding, 昭和硬めプリン,Purin プリン) 繼珍珠奶茶的熱潮後,日本人最近開始迷上了在昭和年代盛行的硬布丁,包括星乃珈...
星巴克櫻桃醬 在 芳草草草 FunTry Facebook 的最佳貼文
#橫山銘製三明治專賣店 #台中 #北屯
每日新鮮現做的三明治專賣店
店家改變配方
水果系列商品蛋奶素也可食用
吐司口感相較以往更加濕潤柔軟
鹹食表現一直都很好
分兩篇分享
①飲品+甜三明治
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𝚍𝚛𝚒𝚗𝚔
▫️原味拿鐵 $130
▫️石榴酒釀櫻桃 $140
想特別提這杯華麗漸層的飲品,石榴果醋酸甜為主調,檸檬草與酒香讓他風味大大昇華,成熟又充滿少女心的氣泡調飲
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𝚜𝚊𝚗𝚍𝚠𝚒𝚌𝚑
▫️濃芋奶凍 $55
打得綿密細緻的芋泥和清爽奶凍,濃厚香醇,喜歡喝實打實地芋頭牛奶會喜歡的選擇
▫️芝麻焙茶奶酪 $65
一直是我的心頭好,多層次又甜度低,堅果躲在其中,芝麻焙茶兩者都是炒過的香氣,先是芝麻,再是緊追後頭的濃厚焙茶茶香在嘴裡散開
▫️抹茶哈密瓜 $70
哈密瓜大塊,抹茶卡士達厚厚的一層,吃著嘴裡充滿奶香與水潤清爽的哈密瓜,抹茶點綴在其中
▫️夏艷香蘭芒果 $80
香甜大口的芒果在嘴裡好滿足,香蘭醬與卡士達攪拌一起,卡士達除了甜甜的奶味更多了些香料層次
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總評:芝麻焙茶>芒果=濃芋>抹茶哈密瓜
充滿植物盆栽的店面,內用環境是木頭餐桌與餐具,挑高天花板增加空間,有一些可愛小物點綴店面,整體十分柔和又舒適明亮
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🌕橫山銘製三明治專賣店
@yokoyamasandwich
▫️松竹店
10:00-18:00(週三公休)
(04) 2299 1988
台中市北屯區松竹路三段381號
▫️中友門市
0906 987 635
台中市北區三民路三段161號
(中友百貨C棟1F/星巴克旁)
🌟來店外帶飲品買一送一
🌟滿500元松竹店方圓五公里內免運
(來電訂購比Ubereats更優惠)
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#芳草愛吃 #芳草吃台中
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星巴克櫻桃醬 在 小隻鴨-愛吃-愛旅行 Facebook 的最讚貼文
#小隻鴨吃台中 #小隻鴨吃早午餐
➡️ #橫山三明治店
📍找美食就找鴨鴨 👉👉 @ducky_eat_
💡左滑有菜單喔~💡
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🔥療癒美食。環境舒適🔥
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🙋♂️ 嗨嗨大家~ 鴨鴨推三明治專賣囉~😚
之前在百貨公司中的快閃專櫃就有品嘗過這家超療癒的三明治了 這次直接到店面選購 除了超多種口味的特色三明治之外 竟然還有好多鹹食的選擇 等疫情過後可能會想回訪 享受一下這家的舒適內用環境~
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🍞《 #橫山招牌厚片 》90
/ 日本抹茶 .手工限量果醬
烤至兩面金黃的厚片吐司 可自選兩種抹醬做搭配 因選擇太多當時超猶豫 這兩款都很不錯 抹茶的味道蠻香濃滑順的 甜味不會太高那種 果醬微酸甜的味道也很不錯 推推
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🐷《 #日式豬排三明治 》140
炸至金黃的熱騰騰脆口炸豬排 擠上豬排醬汁 再以兩片吐司夾起來 光聞到就快流口水了 香氣四溢 醬汁濕潤了吐司與豬排 不會過於乾口 且豬排的厚度與香氣足夠 口感相當不錯~蠻喜歡的 份量也很足夠
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🐟《 #煙燻鮭魚佐義式油醋沙拉 》220
一整份的份量蠻大的 適合多人分食 各式新鮮的生菜鋪上我最愛的煙燻鮭魚 再淋上義式油醋 酸甜的味道搭配燻鮭魚的香氣與口感 清爽又滿足~好愛!!
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🥪《 手工三明治 》
/ 濃芋奶凍 55
/ 花醬香蕉巧克力 60
/ 綜合水果卡士達 65
/ 酒釀櫻桃藍莓乳酪 65
/ 宇治金時奶酪 65
/ 夏艷香蘭芒果 80
炎炎夏日必須來點冰涼的三明治 這家的選擇超多 當季盛產的芒果搭配香蘭椰奶哭利姆放入三明治 超甜超香 宇治金時奶酪跟濃芋奶凍都很濃郁夠味 不會過甜 也很不錯~很多都值得嘗試看看 這家的三明治經過改良 水果口味都是蛋奶素可食用的喔~ 等冬天一定要回訪他們的草莓三明治 期待~
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🍹《 飲品 》
/ #美式咖啡 80
/ #玫瑰荔枝覆盆子氣泡水 140
享用著冰涼的香甜三明治 必須搭配冰美式平衡一下 我的最愛 玫瑰荔枝覆盆子氣泡水更加清爽一些 而且味道上很有層次 玫瑰與荔枝的香味很明顯 相當推薦
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🕐 10:00 - 18:00
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🏠 台中市北屯區松竹路三段381號
🏫 衛道中學 附近~
🦆 #小隻鴨吃北屯
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🤙 04-22991988
📱 @yokoyamasandwich
🛵 #ubereats 也有喔~
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《 中友百貨常駐櫃位 》
🏠中友百貨c棟一樓(星巴克旁)
🤙 預約專線0906987635
星巴克櫻桃醬 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來跟大家分享一道非常大人味的復古甜點:昭和風硬布丁。(Showa-era Style Caramel Pudding, 昭和硬めプリン,Purin プリン)
繼珍珠奶茶的熱潮後,日本人最近開始迷上了在昭和年代盛行的硬布丁,包括星乃珈琲店、muji Café, 星巴克都推出了昭和風硬布丁的甜點跟飲品,更不用說有多家走懷舊復古風的咖啡廳,更是推出自家版的昭和布丁(固めプリン)。
在脫模後的布丁上擠一圈香緹鮮奶油(Crème Chantilly),再放上一顆鮮紅可愛的糖漬櫻桃,既懷舊又優雅,這是昭和布丁的招牌外觀。
不同於強調入口即化才是王道的軟嫩雞蛋布丁,昭和硬布丁的口感更顯紥實綿密,味道非常濃厚噴香,而焦糖醬會略帶一點淡淡的微苦,剛好與帶甜味的布丁與香緹奶油達到味蕾上的美妙平衡,這也是它迷人的地方。
在這次的食譜裡,我們特別在布丁液裡摻了少量的蘭姆酒,一口吃下時嘴裡滿溢著淡雅迷人的蘭姆酒香氣,是屬於大人的味道,如果是要做給家裡的小朋友享用,建議可以用香草精或蜂蜜來取代,希望大家會喜歡今天的影片。
防疫期間 #跟我一起 #宅在家
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/uQ-JkC6N4M4
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Showa Style Caramel Pudding 昭和硬布丁(雞蛋布丁)怎麼作呢?
下面是昭和古早味硬布丁的作法與食譜:
☞ 布丁杯容量:滿水位140ml,此配方可以製作 4 杯布丁
✎ 材料/ Ingredients
☞ 焦糖用
細砂糖 50g
水 12g
熱水 25g
☞ 布丁用
雞蛋 2顆
蛋黃 2個
全脂牛奶 165g
鮮奶油 60g
細砂糖 40g
蘭姆酒 2g
*香緹鮮奶油跟糖漬櫻桃少許,裝飾用
✎ 做法/ Instructions
☞ 做焦糖:
1. 在有深度的厚底鍋加入50g砂糖跟12g的水,以中小火煮到糖完全融化,期間絕對不要攪拌
2. 當糖色出現淡淡的琥珀色,轉小火再煮個幾秒鐘,由於這次的焦糖要略帶淡淡微苦,可以等糖色再變深一點點關火
3. 關火後,在焦糖中加一小撮鹽,再把準備好的 25克熱水倒入,但請跟鍋子保持距離,焦糖一定會噴濺,要小心,所以建議要使用深鍋
4. 將焦糖緩緩倒入備好的布丁杯中,放涼後送進冰箱冰10分鐘
☞ 做布丁
1. 準備一個小鍋,倒入165g的牛奶、40g的糖跟 60g的鮮奶油,加熱到 60ºC的溫度即可(加熱過程要不時攪拌,60ºC的溫度,大約是滴一滴在手背上,會覺得燙,但不至於不能忍受的溫度)
2. 打發盆裡加入2顆全蛋、2個蛋黃,用打蛋器打散均勻(打散就好,不要打發喔)
3. 將 60ºC 的溫牛奶慢慢且分次的加入蛋液中,倒的同時也要一邊同時攪拌,直到與蛋液完全混勻,加入蘭姆酒,攪勻
4. 若表面泡泡較多,可以用一張廚房紙巾覆蓋貼合表面,再緩慢移除,這樣可以消除泡泡
5. 用比較細的篩網過濾1-2次
☞ 組合
1. 將布丁液倒入裝有焦糖的耐熱布丁杯裡約八分滿,覆上錫箔紙,並在上面戳幾個洞
2. 把杯子放在有一點深度的器皿或烤盤上,注入約 80ºC 的熱水至布丁杯的一半高度左右
3. 烤箱預熱 120ºC, 水浴法烤 55~65 分鐘,或烤到表面完全凝結,輕輕搖晃不會有流動感就可以了
4. 出爐後,讓布丁放涼後再送進冰箱冷藏過夜
5. 冰過後,可以用熱水浸一下布丁杯,幫助底部的焦糖軟化,然後取一把利刀在布丁杯內緣畫一圈,幫助布丁脫模
6. 在布丁上擠上打好的香緹奶油,並放一顆糖漬櫻桃,充滿大人味的昭和硬布丁就完成了
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#焦糖布丁做法
#日式甜點
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/