關於 木瓜粟米素湯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

煮飯仔～
老豆自家種的木瓜和莧菜超正～😝❤️

#木瓜粟米素湯
#蘑菇洋蔥炒煎豆腐
#豉汁蒸排骨
#炒莧菜

https://www.facebook.com/papaya.kitchen/

大蝦粉絲煲除了可以當作是日常菜色，亦可作宴客菜色， 就算是新手也沒有難度? 20分鐘⏳就可以完成的快手菜?

煮海鮮? 一定要用上一支健康又美味的頭抽?才能令鮮味突出，所以我最愛吃的是粉絲，因為吸收了醬汁的精華，真是十分滋味?
這款御品頭抽取自第一道純釀，醬清味濃，最中意是沒有添加任何味精、防腐劑和人造色素，無論用來點蘸、醃肉、蒸煮、炆燉也可以，使用起來方便又簡單❤️

?小貼士?
**我比較喜歡用泰國的粉絲，因為較爽口，用來炆餸也不易斷或糊

材料：
大蝦 500克
粉絲 2包
蝦米 2湯匙
蒜蓉 1湯匙
紫洋蔥 半個
蔥 1束
粟粉 1湯匙

調味：
御品頭抽 2湯匙
米酒 1湯匙
水 180毫升
糖 1茶匙

1. 粉絲浸水20分鐘，並略為剪斷；蝦米浸軟，切碎；青蔥和紫洋蔥切絲

2. 切掉蝦頭，並去除腸道，用廚房紙吸乾水份，裹上粟粉

3. 熱鍋，油可加多一點，用中火把大蝦煎至半熟後，大蝦先盛起

4. 放入蝦米炒香，加入蒜蓉和紫洋蔥，並炒勻

5. 倒入水，頭抽和糖，加入浸軟的粉絲和青蔥，炒勻

6. 把大蝦放回鍋中微炒，大蝦排放在粉絲上，倒入米酒，加蓋炆煮5分鐘?

????????

✨記得follow我的Youtube頻道?
https://goo.gl/R7kSQF

✨親子、趣事樂在Instagram?
https://goo.gl/xHP8oL

#頭抽大蝦粉絲煲 #珠江橋牌 #御品頭抽 #中式食譜 #木瓜廚房

https://www.facebook.com/papaya.kitchen/

香脆可口的素肉，配上酸酸甜甜的汁料，大小朋友都一定愛吃?
快到母親節了? 相信大家都會在家大顯身手為媽媽準備晚餐?不如就試試這個吧?
用新豬肉來做咕嚕肉?真的能減少身體上的負擔，我這次用了雲吞皮來代替酥脆的口感，外脆內軟，建議一定要多煮米飯呀?

?如果不想用油炸，也可以放入氣炸鍋或焗爐，但要先掃油在雲吞的表面喔(以180度，焗15-20分鐘)

材料：
新豬肉 1包
甜椒 半個
洋蔥 半個
罐頭菠蘿 2片
廣東雲吞皮 10片
山楂餅 2小包

汁料：
茄汁 3湯匙
罐頭菠蘿汁 3湯匙
鹽 1/3茶匙

芡汁：
粟粉 1茶匙
水 1湯匙

醃料：
胡椒粉 1/3茶匙
鹽 1/3茶匙
糖 1茶匙

1. 甜椒和洋蔥，切件；罐頭菠蘿切件，並保留水份；把山楂餅搗碎

2. 新豬肉解凍後取出，加入胡椒粉、糖和鹽，拌勻

3. 把適量的餡料放在雲吞皮的中央，把雲吞皮摺起，把餡料包裹，確認雲吞已把餡料包裹

4. 熱油後，以中火將雲吞放入油中，把雲吞炸至金黃色，盛起瀝油

5. 用少許油把洋蔥和青椒炒略炒一回盛起

6. 山楂餅加入菠蘿汁，以小火煮至溶解，加入茄汁、洋蔥、甜椒和菠蘿，炒勻後，倒入芡汁，加鹽調味，煮至濃稠

7. 最後加入炸雲吞和汁料，快速炒勻即可?

?新豬肉可以在全線city'super、Foodwise、Green Common、Taste、一田、大昌食品及指定惠康百佳分店都都有得買。


#OmniPork #新豬肉 #GreenMonday #GreenCommon #素食 #母親節 #中式食譜 #素咕嚕肉

https://www.facebook.com/papaya.kitchen/
富貴黃金包：
新年總要蒸下糕點才有氣氛? 在這裡預㊗️大家蒸蒸日上? 鼠年行大運?南瓜的顏色橙橙黃黃的? 味道清甜，和雞肉十分對味? 再加入合桃和芝麻，用了這些食材作餡料，口感變得很有層次吧?
汁料我用了家樂牌純鮮雞汁，當中的雞肉精華用了五小時熬煮^，滴滴上雞精華，十足雞鮮味? 而且無激素#、無添加味精及無添加防腐劑。雞肉可不用預先醃製，直接加入少許炒勻，就已經帶出香味了?

餡料：
乾蔥 2個
雞胸肉 200克
合桃 20克
芝麻 2茶匙
家樂牌純鮮雞汁 2茶匙

芡汁：
家樂牌鷹粟粉 2茶匙
水 1湯匙

麵糰材料：
中筋麵粉200克
南瓜泥 120克
砂糖 15克
速溶酵母 3克
粟米油 5克

做法：
1. 合桃和乾蔥分別切碎；雞柳切粒

2. 以小火將合桃和芝麻一同炒香，盛起

3. 用少許油，將乾蔥炒至軟身，再加入雞柳炒熟

4. 加入家樂牌純鮮雞汁和芡汁炒勻，合桃和芝麻回鍋，盛起備用

5. 南瓜蒸15分鐘至熟，隔篩取出南瓜泥120克，和所有麵團材料搓揉至成糰

6. 麵團分成5等份，滾圓，用麵棍壓成麵皮，釀入餡料，並稍微向下按緊

7. 將麵糰包裹好，捏緊收口位置，收口向下，放在烘焙紙上，室溫發酵30分鐘，放入蒸爐100度蒸15分鐘 (或大火隔水蒸15分鐘)?

?小貼士?

**發酵可以放在蒸爐或蒸架上進行發酵30分鐘，約發大一倍後，不用取出來，讓蒸氣漸漸升溫直接進行蒸製，蒸約12-15分鐘，視乎包子的大小

**麵糰水份要視乎南瓜的水份而定，如搓揉時發現麵糰太乾，可以加入適量水份；相反如太濕潤，就加入麵粉吧

**蒸好後立刻放置涼架上放涼即可

^指原材料雞肉精華熬煮時間
# 無添加激素飼養靚雞
*製作過程中，不添加味精及防腐劑