關於 格子 鬆 餅 無泡打粉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【西北風廚房日記】慢吞吞鬆餅
懶惰症發作起來，再小的事都能拖拖拉拉好幾年
拖著拖著錯過了再見

著迷烘焙的時期，總是下班就往材料行跑
假日抱著食譜，打打拌拌洗洗刷刷
無泡打粉的鬆餅食譜食材簡單
日常事物總是排在”下一次”清單

新手上路七八年，烤箱生塵、手感不再
幾年折騰，懂了老不是將至
父母兩鬢一夜生霜

我們家的阿嬤是這樣的
那些沒說的疼愛燉成一鍋麻油雞
關心就是一袋又一袋水果蔬菜魚肉
廚房的竊竊私語是橘餅麻油桂圓酒煎蛋

阿嬤太疼我們了
一身功夫誰也沒學到
只好躲進廚房做些淺淺的
等著阿嬤來話家常

(食譜來源：《美味糕點新主張》，薛妃娟)
#西北風廚房日記 #格子鬆餅 #waffle #homemade

100%野生酵母~~比利時鬆餅 Apple Wild Yeast Waffles

帶著格子花紋，烤到外脆內軟的可口鬆餅，源於比利時，美味聞名世界。

此款鬆餅有別一般做法，不加任何泡打粉，也無需打發蛋白，利用蘋果酵種長時間發酵的神奇魔力，讓口感一樣鬆軟爽口~~

材料非常簡單，把酵種、蛋、麵粉、沙拉油（奶油更香）、砂糖全部加入混合均勻，麵糊盆上蓋上保鮮膜直接放置溫暖處發酵，至表面出現些許泡泡即可，我是放在冰箱裡經過一夜冷藏發酵（大概放了12小時），一大早起床，直接烘烤。鬆餅機烤模上塗上奶油預熱，將麵糊倒入鬆餅機，烘烤4分鐘，悶1分鐘即可脫模，表面撒上粉糖和蜂蜜享用。

若無鬆餅機時也可以利用平底鍋，直接煎成鬆餅即可。

熱騰騰的鬆餅上淋上焦糖、蜂蜜、果醬或各式新鮮水果，方便美味的早餐，5分鐘輕鬆就可上桌。或是在熱熱的鬆餅上擠上一顆冰淇淋，超級美式吃法~~

材料（2片，一人份）
酵種（蘋果果皮酵液+全麥麵粉起種）100g
低筋麵粉 50g
牛奶 50cc
（Tip:酵種因為稠稀不同，煎餅配方的牛奶量要適當調整，調至類似美乃滋的稠度即可。）
葵花籽油 10cc
雞蛋 1顆
砂糖（白細砂）15g

現在是蘋果正盛產的季節，每天都吃蘋果，把蘋果皮和芯都留下來直接放入酵液中，放在溫暖處，每天都有新鮮酵液產出呢。

如果是培養酸種的人，剛好可以利用棄種喔。把棄種、牛奶加入麵盆中攪拌，再加入過篩的低筋麵粉、雞蛋、油、砂糖等一起攪拌均勻成鬆餅麵糊。

今天早餐來個蘋果酵母鬆餅，搭配日本聞名的「秋映」蘋果，相互輝映，美味雙倍。

祝大家快樂出門，平安回家!!

#比利時鬆餅
#AppleWildYeastWaffles
#無泡打粉無需打發蛋白
#蘋果酵母
#天然酵母
#野生酵母
#蜜塔木拉
#Mitamura
#野生酵母研究室
#ミタムラカフェ

［ 亂來的地瓜格子鬆餅 ］
無泡打粉 / 無砂糖 / 使用椰子油

話說那天本來要將借來的友情牌調理機歸還原主，這才發現打蛋器接頭一直躺在袋子深處⋯（背景音樂：登愣）手打無數次蛋白了，真希望這輩子都沒發現這事實。

立刻裝上打蛋器接頭開始作料理。
為寶寶實驗成功的純天然格子鬆餅，無泡打粉、砂糖，以椰子油取代奶油的食譜，香甜而不膩，且一樣擁有鬆軟香Q的口感，開心！（龜毛先生這種中規中矩的乖乖牌，要是看到我不按牌理的實驗過程一定白眼翻到後腦勺😝）

👉材料：

1. 雞蛋 1顆
2. 椰子油 2湯匙（或奶油10克）
3. 蒸熟地瓜 50克
4. 低筋麵粉 40克
5. 中筋麵粉 40克
6. 葡萄乾 10克（也可以砂糖代替）

👉作法：

1. （⚠️室溫的椰子油可省略）先將椰子隔水加熱成液態。

2. 將一半的葡萄乾剪碎加入雞蛋中。

3. 以打蛋器先將雞蛋打發（⚠️此步驟如果是砂糖，打發的效果更好）。

4. 打至有點鮮奶油的程度。

5. 蒸熟地瓜和剩下一半的葡萄乾一起打成泥，另外將前一天做的鳳梨醬一起加入。

6. 打好的地瓜泥舀入蛋液中，分批加入過篩的麵粉，輕輕拌勻。

7. 拌勻成黏乎乎的麵糊。

8. 鬆餅機充分抹上椰子油。

9. 取適量的麵糊放到烤盤開始烤囉！（此時好緊張，不知道會不會成功）

當掀開烤盤見到成品很完整得烤好，才放下心中大石，待稍涼試吃，外皮是脆的，中心軟Q，沒有添加泡打粉也能作出這般口感真的好感動。以椰子油取代奶油，完全不油膩，相當清爽，如果不排斥椰子味的人真心推薦可以試看看。

#自從用椰子油作料理再也沒便秘過

#淘寶618​ #淘寶穿搭​ #天貓618

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지난번에 와플팬으로 크로플을 해봤으니
이번에 진짜 와플을 해봤습니다~
카페에서 먹으면 비싼 데다가 요즘 함부로 외식할 수 없어서
이렇게라도 홈카페 즐기는 게 너무 좋네요!
한번 드셔보세요^^

上次用鬆餅烤盤做了可朗芙
這次做了真正的鬆餅
在咖啡廳吃不僅貴，最近也無法隨便外食
能這樣子在家享受咖啡廳的感覺真的很棒
大家也吃吃看吧^^

【진짜 와플】
준비물[분량이 약 10x10cm 와플 5~6개] ▸
박력분(100g), 베이킹파우더(5g), 설탕(40g), 소금(1t), 물(50ml), 우유(30g), 버터 or 식물성 식용유(20g), 계란(1개), 바닐라오일(2방울)
cake flour(100g), baking powder(5g), sugar(40g), salt(1t), water(50ml), milk(30g), butter or vegetable oil(20g), egg(1ea), vanilla oil(2drops)

조리순서 ▸
① 볼에 모든 재료를 넣어 거품기로 섞어주기(밀가루는 체를 쳐서 넣어주세요)
② 와플팬을 불에 올려 데운 후 반죽을 칸의 3/4만 채워주기
③ 수시로 탔는지 체크하고 잘 익으면 완성!
④ 집에 있던 과일을 올리고 메이플 시럽이나 연유 등 뿌려주기

식재료 비용 ▸ 총 1000원이하

材料[份量約10x10cm鬆餅5~6個] ▸
低筋麵粉(100g)、泡打粉(5g)、糖(40g)、鹽(1t)、水(50ml)、牛奶(30g)、奶油 or 植物油(20g)、雞蛋(1顆)、香草油(2滴)

料理順序 ▸
① 將所有材料放進盆子並用打蛋器攪拌(麵粉要用篩網篩入)
② 用火加熱鬆餅烤盤後，倒麵糊填滿3/4格子
③ 隨時確認是否烤焦，熟了就完成囉！
④ 放上家裡的水果，淋上楓糖漿或煉乳

食材費用 ▸ 一共1,000韓元以下(約台幣25元)
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Blog) https://blog.naver.com/jay798120
Instagram) @honey_ariel0528

BGM)
🎵Music provided by RiRie's Symphony
🎵Track : 내게 맡겨 줘! - https://reurl.cc/X6Z927
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 잠시 멈춰있기 - https://youtu.be/3b7kR8Val4A

#shorts #ワッフル #松饼

Hi我是春春
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合作邀約 ▏springoh158@gmail.com

∞∞∞∞
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新上傳影片第一天都不會有廣告插入
:)

▸我隨意講講話
來跟大家分享我2月份的一小部分紀錄
還會有下一集喔～
原本是計劃每天都要分享穿搭的
但沒想到我真的是沒要幹嘛好懶得打扮（昏倒）
希望這樣的宅人宅家分享你們也會喜歡
影片內提到的商品相關資訊如果有問題可以再問我喔

01:10 蝦皮戰利品(卡了非蝦皮的Klassic、curved ，錄影時沒注意到）
04:39 衣櫃斷捨離
我的二手蝦皮：https://shopee.tw/ohsc001?smtt=0.0.9
07:26 自製花生醬大蝦起司三明治
10:24 提早回娘家穿搭
11:34 海底撈外送（真的好方便我大推，什麼器具都提供，還會派人來回收）
12:33 回宜蘭過年行李準備
13:30 化妝包裝什麼
20:26 年夜飯的討喜紅包穿搭 🧧
22:09 村卻飯店好享受
23:40 邊泡朝思暮想的溫泉 邊業配好用的化妝水😂

▸商品資訊
[近期蝦皮購物戰利品]
我自己花錢囤貨的Reduire調理時光系列
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Reduire淨顏時光系列舒顏煥膚卸妝水
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長興肉鬆店 招牌肉鬆海苔 旗魚鬆
https://shopee.tw/t54712?smtt=0.0.9
LIP Intimate care有機私密護理油（這個我不貼連結，因為我不確定我買到的是正貨嗎）
有興趣可以去官方網站看看
https://www.lipintimatecare.tw/products/沙棘芳枸葉私密護理油
熊爸自產自銷 無糖顆粒花生醬
https://shopee.tw/w.dan?smtt=0.0.9
new balance 530（我在蝦皮買貴了，現在ABC MART3000有找）


[淘寶]
嘰嘰喳喳9宮格眼影盤 102
https://m.tb.cn/h.4k2GnwF?sm=3a9464

[化妝包裡的東西]
Reduire調理時光系列
Reduire淨顏時光系列舒顏煥膚卸妝水
巴黎萊雅眼唇卸妝液
PONY EFFECT水透光妝前防護乳
SELF BEAUTY獨角獸極光亮澤氣墊粉餅
PALLADIO眉粉03
蝦皮 一隻貓灰燼藍系列（這系列我全包，一直回購）
淘寶 受受狼小胭脂系列
innisfree無油無慮礦物控油蜜粉
ROMAND better than cheek 01
too cool for school 格子果凍腮紅06
SPICY CHOCO

[急救保養]
apivita蜂蜜潤澤保濕面膜

[宜蘭景點]
蜊埤湖 (滿滿的落羽松
羅東運動公園

村卻溫泉飯店
村却 The Roof 190 天臺酒吧

[補妝口紅]
i'm meme我愛氣墊薄霧液態唇膏007

[穿搭的部分]
10:28
內搭/ 彩虹針織 廠商斷貨了
外套/ spriing （下週一晚上22:00會有年後優惠折扣活動 會再上架）
https://www.imspriing.com/products/帥妹的知性寬肩羊毛呢西裝外套
褲子/ spriing
復古寬鬆！磨毛2way高腰束腳休閒寬褲(我穿M)
https://www.imspriing.com/products/復古寬鬆！磨毛2way高腰束腳休閒寬褲
球鞋/ NB530

20:28
帽子/兩面戴！時髦皮革漁夫帽
https://www.imspriing.com/products/兩面戴！麂皮絨皮革感漁夫帽
毛衣/ 廠商斷貨了
類似款：（紋理很像，但沒紅色的）
https://www.minimatters.com.tw/zh-cht/Kant/Product?SaleID=2012010010&ColorID=044
內搭白T/路邊買的
格子寬褲/something sweet（下架了TT)
類似款：https://www.imspriing.com/products/厚磨毛呢寬鬆格子毛呢褲
https://www.meierq.com/market/n/5766?c=15664&gclid=Cj0KCQiA4L2BBhCvARIsAO0SBdalYPPI2fG0i3cVj2rJ0BXuUWZXlI3W2YwsxBSN9cZztzllPJrolRsaAjStEALw_wcB
小包/beara beara Alex （超迷你超可愛質感超好 然後 超廢不好裝哈哈哈哈）
https://www.bearabeara.cn/product/alex-mi-ni-hei-se

▸關於我
身高160cm/ 肩寬34cm /腰圍75cm / 臀圍95cm / 大腿圍53cm / 腿肚35cm

▸這支影片使用設備
CANON M50

▸BGM♪
eiiwun_pastel sunsets_tape
https://soundcloud.com/eiiwun/pastel-sunsets-tape
lofee the shopping cart handle was sticky
https://soundcloud.com/lofeetunes/the-shopping-cart-handle-was-sticky?in=user-228046630/sets/soft-lofi-playlist
Elijah Lee_Realisation
https://soundcloud.com/elijahleebeats/realisation
asokah_now don't close your eyes
https://soundcloud.com/asokah/now-dont-close-your-eyes
ideadead dish-washing love song
https://soundcloud.com/ideadeadr/dishwashinglovesong
Raspberry_Cozy Autumn
https://soundcloud.com/raspberryblossomsmusic/cozy-autumn
lofty_marsha
https://soundcloud.com/bylofty/marsha
droptehmic I'll never live to see the day (demo)
https://soundcloud.com/droptehmic/ill-never-live-to-see-the-day-demo
cat paw_your eyes
https://soundcloud.com/iamcatpaw/your-eyes



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日期： - 2021/3/21

▸小提醒
影片如有任何收費內容
我會在標題&資訊欄標記出來
沒有就不是「專屬合作廣告」
更沒有給品牌端過稿修改
是第一手真實分享呈現:)
這樣以示我對讀者負責的公正公開

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