更新：梅子課己全數額滿，謝謝。
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【梅子課最後加開：4/7（三）】
4堂梅子課火速額滿，因詢問後補的人很多，
所以再加開4/7，
有興趣的朋友請手刀向戀戀家私訊報名呦~~
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梅子季來了！今年開課最著時！
同學敲碗了二年想上梅子課，
剛好前幾年實驗的梅酒、梅醋、梅漬品
又全部在今年可以收成，
我想此時就是開梅子課最好的時間了。
曾經有朋友把一缸她自認醃失敗的梅子交給戀大姐，
戀大姐嚐完後找到問題，再投入一些材料後，
成功救回那缸失敗品，轉變成了一批果膠四溢、
味道芳香的紫蘇梅。
做梅酒、梅醋、各種梅漬品其實不難，
網路上食譜做法也很多，
連裝梅子的外包裝都有食譜註明梅酒、
梅醋和紫蘇梅的作法，那上課學什麼呢？
👍在戀戀家梅子課你可以學到以下重點：
1．梅子在製作過程中的完整步驟
2．梅子在什麼的狀態下泡酒、泡醋會產生什麼口感？
3．要如何觀察梅子入缸後的狀態
4．如果有問題發生又要如何調整材料的比例來改善
5．最重要的是來親自品嚐用什麼材料才會有什麼風味的梅酒、梅醋、梅漬品，這次課程可以讓大家嚐到5~6年來戀戀家用不同材料做出的成品，回家才知道要怎麼做出自己喜歡的味道。
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👉 4月還有很多新課，但梅子課快沒名額了，就先單獨公布
課程全程由老師示範
💖老師從買菜備料食材烹調等等…都講得超級詳細
💖台北上課時間：11：00~2：00（含用餐）
💖台北上課地點：北市中山北路6段，近SOGO百貨、捷運芝山站
💖這麼周全梅子課程，非常歡迎大家手刀私訊戀戀家報名
🎁課後可帶約300ml的梅味噌
4/1(四) 已🈵️可後補
4/3(六) 已🈵️可後補
4/6(二) 已🈵️可後補
4/7(三) 已🈵️可後補
4/8(四) 已🈵️可後補
梅子醋失敗 在 全聯消費經驗老實說| 《 梅子季 自製梅醋最健康 - Facebook 的推薦與評價
腐爛的梅子會造成梅醋失敗). 4.依序放入青梅及冰糖，最後倒入58藜麥高粱醋，密封好放置陰涼處保存，避免陽光照射即可！接著只要等待3個月後就可以品嚐好喝的梅醋囉！ ... <看更多>