這是一個有點貪吃的故事。
[拌麵] 梅山麻油薑泥/南瓜子醬拌麵
[配菜] 蘆筍肉片
[飲品] 鮮榨芭樂汁
[水果] 火龍果
那天在樂天 @rakutenfood 看到以製造苦茶油著名的梅山合作社的[沒素就好 醬料系列],新推出了一款【#苦茶油南瓜籽醬 】,煮婦很好奇它的味道,就聯同有名的#麻油薑泥醬 一起把他們帶回家。
早已預想了薑泥拌麵一定很棒。而令我好奇的南瓜籽醬,嗯,原來有點像麻醬,兩款都很適合給我老公在宵夜餓的時候素素拌麵條。
看了一下成份,非常簡單,都是看得懂的,沒有ABC~
▪麻油薑泥:成分:黑麻油、竹薑、老薑、紅蘿蔔、味淋、酵母萃取物、鹽
▪南瓜籽醬:苦茶油、南瓜籽、酵母、春樁、鹽、糖、黑胡椒。
哇!有苦茶油耶,其實我們平常很少吃得到苦茶油,苦茶油號稱東方橄欖油,裡頭含有高營養價,且料理時不易起油煙,是煮夫煮婦們的必備好油呢!
之前看#發現新台灣 這個節目,梅山合作社在2018年還有獲得亞太無添加Anti-additive認證,是台灣很棒的製油專門合作社。喜歡~如果有機會去嘉義旅遊,也想去逛逛他們產的油品,煮婦我應該會收穫不少好油回家。
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樂天市場限定♡即日起中秋早鳥優惠-全館399即可免運
[後記補充] 不曉得大家怎麼抓麵量、煮麵會在中途加涼水嗎?我會~然後跟團買的日製濾網好好用!大喜歡♡
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅草地狀元,也在其Youtube影片中提到,梅山茶油生產合作社 苦"進"甘來 製油專家 梅山茶油生產合作社成立時間為2005年4月,是台灣第一家成立的茶油生產合作社,前身為食用油製造廠,已有七十一年專業製造食用油及銷售的經驗,專業製造的苦茶油、黑麻油、南瓜籽油,頗受好評,產品還獲得多項國際認證與肯定。 免費訂閱草地狀元,讓黃西田帶你看見台...
梅山茶油生產合作社 在 樂媽咪有的沒的 x 然後就是 Do Re Mi So Facebook 的精選貼文
之前聽過一句話 「 藥物有極限,營養是關鍵 」
吃再多的藥都不及營養充足!
最簡單的方式從日常料理當中的油就可以獲得
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梅山茶油生產合作社的〚梅山苦茶油〛,有 70 幾年的製油經驗
採用油茶樹的種籽- 100% 苦茶籽製作
利用古法自然壓榨,零化學處理,不用擔心有化學物質殘留
就算是全素食者也可以食用,內涵維生素 E 與 omega3、6、9
好的食品對身體會有正面的調節與反饋
就算在烹調時製造的油煙對人體也不會造成過多負擔
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因為天然,拿來煎、炒、煮、炸、涼拌,甚至空腹飲用都可以
不用擔心會有奇怪的味道!仔細聞其實有淡淡清香!!!!
我拿來煎法式吐司一點也不違和,純油最大的特點就是它烹飪時油煙少,
並且肉眼就可以看出非常的透亮,也很滑順
所以烹飪後的食物看起來也會特別晶亮喔!
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另外一罐〚苦茶油堅果辣椒醬〛超級推薦給像我一樣喜歡花椒的人
這罐是苦茶油+5種堅果(白芝麻/花生/腰果/葵花籽/杏仁片)+花椒製作而成,
一樣無添加任何化學成分,素食者可食用
可以加入料理內拌炒,或是像我這樣當作拌醬、配料
吃起來的口感很豐富,特別是堅果香與花椒麻麻的層次堆疊上去,忍不住挖了好幾勺湯匙配!!!
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個人覺得辣度沒有很高,所以不用擔心會很辣,或是辣到影響整盤料理的原味,
真的不會,還增加了風味呢!
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苦茶油的好處實在太多了,網路上隨便搜尋就好多文獻,可是擁有「植物黃金」的美譽喔!
好吃又營養的資訊怎麼能不告訴你們
2/19 - 2/28 這段期間購買優惠 83 折,如果是像我這樣的苦茶油+辣椒醬組合是特惠 $899 喔!
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梅山茶油生產合作社 在 誠實吃貨家 Facebook 的精選貼文
是的~沒錯我難得下廚了!!!
為了來嘗試這厲害的梅山苦茶油還不小心燙傷
另外一個苦茶油堅果辣椒醬也超好吃~現在吃什麼都要加一點
❶ 梅山苦茶油
❷ 苦茶油堅果辣椒醬
這兩款苦茶油產品都是全素!都很適合做各種料理~
健康簡單的苦茶油來自70幾年製油經驗的"梅山茶油生產合作社"(大家筆記起來),除了全素者適合食用外,各式料理也都可以融入其中!煎煮炒炸/涼拌/空腹直接喝都很安全,因為是採原始的自然壓榨法,免擔心化學藥劑殘留,像我就拿來直接拿來拌麵,麵體變得滑順之外,更是香醇️,
就跟大家常吃的苦茶油麵線方式一樣,健康好吃~~(完全沒有油耗味)
另外一款辣椒醬我要大~~推!!!一樣是苦茶油發展出的口味,但竟然內含五種堅果!(白芝麻、花生、腰果、葵花籽、杏仁片),香氣本身就足夠外,還直接吃得到堅果,完全大勝,但這不是走勁辣路線的,卻可以多元發展在各式配菜提味,或是直接來拌麵也超讚!馬上變大廚味的好幫手,快買來試試🏻
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梅山茶油生產合作社 在 草地狀元 Youtube 的最佳貼文
梅山茶油生產合作社
苦"進"甘來 製油專家
梅山茶油生產合作社成立時間為2005年4月,是台灣第一家成立的茶油生產合作社,前身為食用油製造廠,已有七十一年專業製造食用油及銷售的經驗,專業製造的苦茶油、黑麻油、南瓜籽油,頗受好評,產品還獲得多項國際認證與肯定。
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