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繼續關注 #燕麥奶
先前貼了燕麥奶的資訊之後，心想：乾脆找多一些品牌與產品來比較一下好了......
比較之後，真心覺得「#咖啡師系列燕麥奶」～ #其實狠油！
以每100毫升做比較，
咖啡師系列燕麥奶所含的脂肪為2.1-3.1公克不等，
一般燕麥奶/燕麥飲則只有1.1-1.6公克不等，
#幾乎就是2至3倍的比例！
而蛋白質的含量部份，則是
咖啡師系列燕麥奶含蛋白質0.2-1.3公克不等，
一般燕麥奶/燕麥飲則為1.0-1.6公克不等。
不用比了！
#燕麥奶的蛋白質含量遠遠比不上豆漿！
#燕麥奶的蛋白質含量也被鮮奶甩得老遠！
💢
💢#鋪天蓋地的資訊說燕麥奶像豆漿根本是個騙局！
💢
而且～#膳食纖維也不算太高....
強調 #植物奶，#植物來源的食物 也許是個潮流......
但是～
#在均衡飲食的模式之下的動物性食物來源仍然是好的健康選項！
💖真心提醒：
#燕麥奶喝多了會導致碳水化合物攝取偏多！
#咖啡系列燕麥奶同時會給你碳水化合物和脂肪！
💖#弄懂自己到底吃了些什麼比跟風更重要！
回應粉絲的問題：喝黑咖啡是否會影響血糖？
幾週前有粉絲私訊問到這個問題。
以前有看過相關的研究，基本上只要含有多酚化合物的話都有可能「阻礙」碳水化合物的消化，進而影響到血糖。
不過倒是沒有特別寫過這樣的文，因此有把這個問題放在心上... 後來就找到一篇研究文獻啦～
先分享簡單的要點，許多植物來源的食物大多含有多酚化合物，而它們可能以下面四種方式發揮作用：
1. 抑制碳水化合物的消化與葡萄糖吸收
2. 保護胰臟的 Beta-cell 免於糖毒性
3. 抑制肝臟貯存的肝醣分解成葡萄糖釋放出來
4. 改善周邊組織獲取葡萄糖的能力（主要是肌肉與脂肪組織）
完整的內容嗎...等我整個讀完再寫成文章分享啦。
[文獻出處]
Hanhineva, K., Törrönen, R., Bondia-Pons, I., Pekkinen, J., Kolehmainen, M., Mykkänen, H., & Poutanen, K. (2010). Impact of dietary polyphenols on carbohydrate metabolism. International journal of molecular sciences, 11(4), 1365-1402.
by 席尼
感恩世界有社群平台，讓我們不再被遙控器綁住，而是有更多的好內容，豐富我們的視野，而在6月份美食影音創作者的互動排行，竟然有頻道可以在十名內奪下兩個席次啊！
資料來源：Socialbakers
統計期間：2021/6/7 to 2021/7/6
條件設定：中文，在食物類別的興趣中，選取酒精、飲料、烹飪、料理、食物和餐廳
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影片中所提及的創作者影片
第一名：韓勾ㄟ金針菇 찐쩐꾸的吃播回歸啦
https://www.youtube.com/watch?v=Fn2nU-K0ayw
第二名：HOOK的24小時只吃「酒」料理挑戰
https://www.youtube.com/watch?v=YtLc0DdgNzo
第三名：搞神馬的99.99%人都沒吃過的奇怪軟糖？
https://www.youtube.com/watch?v=65AAAJSS2tk&t=396s
第四名：波特王 Potter King的不拍片了，兼差當foodpanda外送夥伴
https://www.youtube.com/watch?v=Iv5v9ptS_2Q
第五名：古娃娃WawaKu的2021超商最新爆紅冰品
https://www.youtube.com/watch?v=IDN0xrQ1U74&t=681s
第六名：MASAの料理ABC的簡單5品杏鮑菇料理
https://www.youtube.com/watch?v=EHPCQeTGnJE
第七名：壹加壹的餐餐米其林外送料理
https://www.youtube.com/watch?v=HIlKm1xPIBM&t=1178s
第八名：MASAの料理ABC的迷你香蕉巧克力鬆餅
https://www.youtube.com/watch?v=JayGPdzgtQ0&t=292s
第九名：志祺七七 X 圖文不符的「植物奶」健康環保又好喝？
https://www.youtube.com/watch?v=pQJrvtYmBHE
第十名：我是老爸,我不要當爸!的Pizza Hut算你贏！
https://www.youtube.com/watch?v=VUm0QAqyybs&t=390s
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安安廚房又來囉
疫情期間最好就是待在家
盡量避免各種接觸的風險
在家也要吃得營養睡得飽
千萬不要因為追劇而狂吃
讓自己變太胖可是不行的
也跟各位分享在家要煮什麼喔
番茄燉雞肉丸
高麗菜豆腐餅
甜椒炒龍鬚菜
維持免疫口訣記起來
三多一少
1.(多蔬果)
足夠的各類蔬菜水果
裡面富含礦物質、維生素
還有膳食纖維以及植化素
多多攝取不同顏色的蔬果
可以攝取到不同的植化素
才能有完善的抗氧化能力
能夠維持免疫力
紅黃綠紫白都多多補充
2.(多蛋白)
攝取優質的蛋白質
每個人每天要攝取
約3~8份的蛋白質
足夠的優質蛋白質
才能確保免疫系統正常運作
優質蛋白質來源
植物性的蛋白，豆類，像是豆腐、豆製品等
動物性的蛋白，低脂肉，像是雞肉、魚肉、海鮮、蛋等
3.(多喝水)
充足水分
水分是人體運輸媒介
是營養素與廢物進出細胞及器官的快速途徑
所以保持充足得水分
才能維持免疫功能正常運作
每天至少體重x30ml的水量
4.(少脂肪)
避免過量的脂肪
過量脂肪會影響免疫功能
並且要注意脂肪的種類
注意Omega-6與Omega-3的比例
失衡的話就會造成免疫功能下降
可以多補充富含Omega3的食物
像是深海魚、堅果、黃豆等
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