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【體質瘦弱、吃素者強推食材！ #皇帝豆 補充蛋白質、鐵質…連皮吃下肚更營養】
「皇帝豆」到底有多營養？高纖、熱量比白米飯低，吃起來卻更有飽足感，是身體瘦弱的人最佳的食物，更是素食者補充蛋白質及鐵質的最佳食物。你知道怎麼料理皇帝豆嗎？哪些人不適合多吃？一起來了解！⬇️⬇️⬇️
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今天考期末測驗沒什麼難的，就是在三小時內完成四樣考試，包含實作與紙上測驗任務（太操
一、寫下20樣指定物品名稱（專業廚房工具、各色香草植物名稱、各國辛香料正確名稱）
二：Servexam 食物安全與廚房常見問題（測量、保存期限等等）共20題選擇題。
三：完成下列指定料理：2個水波蛋、兩個不上色荷包蛋、菜豆料理（燙熟再炒過）、荷蘭醬、西式菜飯、甜菜根料理、油醋醬、廚房工作使用習慣評分。
四：七種指定刀法（洋蔥🧅、蒜頭🧄、馬鈴薯🥔、紅蘿蔔🥕與Parsley fine cuts)
Choyce在前幾樣拿到好成績，得意忘形的忘了看指定刀工的要求數量，每件都只有交出少量成品（例如：蒜頭兩瓣，我只切一瓣）因為不合規定而被扣了不少分數…….
總算是通過了第15堂課的期末測驗，明天開始進入第二階段，從家禽類開始料理。
#緊張到不行
#週末到處跑晚上繼續唸書
#前幾關獲得好成績就放鬆
#敗在最簡單的刀工我生氣😤
好一陣子沒分享推薦的APP，今天來分享一下我們家使用好幾年的動植物觀察好幫手
iNaturalist
陪伴女兒們成長的過程中，時不時就得面對女兒忽然提問：「爸～～這是什麼花？這是什麼鳥？」
我當然不是什麼動植物專家，只是面對女兒的提問，總不能每次都回答説不知道（父親的權威感就是這樣一點一滴的消失），所以很多年前我就尋求了手機APP的協助。
一開始我自己是找了一款中國開發的植物專用辨識APP在使用，雖然辨識度高、辨識速度也快，但是因為查到的植物名稱是中國用語，在對照我們習慣的譯名實在落差太大，再加上辨識需要上傳拍的照片，我多少會有些疑慮（你懂的），所以用了一陣子後還是移除了。
後來找到了「iNaturalist」，這個基於「全球自然愛好者與公民科學家所建立資料平台」而完成的物種辨識APP，我就持續用了好幾年。
對我而言，這個APP的方便性在於：
1. 一個APP就可以涵蓋動植物的辨識，所以不用裝一堆有的沒的。
2. 裡面查到的繁體中文資訊，很大量是來自台灣的生物研究團體與動植物保護團體，所以看到的動植物繁體中文名稱，大多是我們習慣的名稱。
除了基本的辨識使用外，這個APP還可以當成觀測紀錄使用，只是這部分我們家沒有特別在運用，所以沒辦法分享心得。
很推薦家長都可以裝在手機裡，隨時面對孩子突如其來的詢問。
https://www.inaturalist.org/
#不要讓孩子抱怨爸爸怎麼什麼都不知道
▍把脆弱化為堅強，像針刺中每個人：夏夏談崔舜華《貓在之地》
▘夏夏：
「我在讀的時候，常常會聯想到太宰治，或是林芙美子那樣的文字。
我覺得舜華這本書，可以讓人感覺到她的誠實跟坦白，她把自己脆弱攤在大家與自己的面前，當這個勇氣能夠化成文字的時候，原本的脆弱會變得非常的堅強，那個堅強像針刺一樣，刺中每個人。」
◐◐◐
地表上的風景，經常仍是爍亮溢目的白晝光刺，枝葉如寶翠如珠鑽、懸搖高處炫耀著滿面的玉色。我從未留心記識從T站到F廈途中整排地圍繞某大型醫院茂長的植物名諱，它們滿懷欣然地沿路目送我往返地面上下。明媚薰風與闇清荒域，不過是感官的謊局。——崔舜華〈地面下〉
◑◑◑
崔舜華第二本散文集《貓在之地》，刻劃一切離聚的傷痛怨咒與暴烈激昂，逝去的碎裂的愛於焉拾遺湊整。生而在世，愛恨加身無可抵禦，於是紋身以痛以咒語，也豢貓拾物以眷戀寄情。然而體內的魔，對愛與美的渴求，未有被鎮壓的一日。
詩辦不到的交給散文，於是崔舜華再次將濃烈情感佐以酒精尼古丁與無數藥片，吞吐成如詩的字句，甚而比詩更危險，更袒露，更濃烈。
◐◐◐
《貓在之地》◎崔舜華
博客來：https://reurl.cc/DvY4QR
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全台各大書店販售中
#崔舜華 #貓在之地 #3月26日正式推出
#PlantsvsZombies2 #植物大戰僵屍2 #英文真的超苦手
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今天先來收集大家的留言
明天再來用我們的鑽石買新植物囉!!
聖誕節快到了
連殭屍都要來開派對了嘛!!
今天的地圖超多迪斯可殭屍的啦w
不過感覺好像跟後面的雙人小殭屍太空船有關係耶
他會叫超多迪斯可殭屍來的啦
好險後來用柳丁的大招先解決他們了
這個會讓地板黏黏的植物
忘記叫什麼名字了w
遊玩遊戲: 植物大戰僵屍2
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參與同伴：各種植物
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音樂來源 : 植物大戰僵屍2
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#忍刀七人眾 #火影忍者
今天我們來講講忍刀七人眾！！
枇杷十藏——枇杷果
桃地再不斬——桃子
鬼燈滿月——燈籠果
長十郎——長十郎 日本特產中的一種梨
西瓜山河豚鬼——西瓜
幹柿鬼鮫——柿子
栗霰串丸——栗子
通草野餌人——通草
無梨甚八——梨
黑鋤雷牙——“隱忍刀七人眾”
中唯一一個姓名與水果無關的人
不過不排除翻譯存在的問題
“黑鋤”可能就是日本原意中的一種植物名
雷刀·牙第二任主人林檎雨由利——林檎
市場上常見的一種蘋果
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