Search
【建國神話】
第226集：植物肉的政治經濟學 / 廣東點心的華人文化回憶
節目連結：https://www.passiontimes.hk/prog/foundationmythology/226
節目簡介：今集，談植物肉的政治經濟學，解說一切烏托邦假議程、真略奪，是怎樣構成，談植物肉的美中角力。第二節是漫談廣東點心淵源，以及平民美食的華人文化回憶。
重溫目前只能維持24小時，如想隨時重溫所有熱血時報節目，請即訂購PassionPrime
http://passiontimes.hk/prime/
主持：蕭傑
首播日期：2021-09-28
節目群組︰https://www.facebook.com/groups/1835440363440949/
熱血主持育成計劃︰
蕭傑：
https://goo.gl/mnHoxx
【疫後綠生活EP7】 居家防疫帶動飲食轉變，怎樣才能吃得健康又安心？
疫情下飲食轉變與「食」 的風潮
→疫情影響一般大眾的許多生活習慣，其中在飲食行為是改變最大的一塊。在飲食這塊，疫情所帶來的飲食內容、飲食習慣轉變有哪些？改變是一時的，還是已成為疫情後新的生活模式？
→疫情爆發期間，曾數度引發民眾囤貨潮，但多是冷凍食品、泡麵等比較方便烹調的食品；也發現消費者更重視安全飲食，根據調查，高達85%的家庭一週至少在家烹飪一次，網路上也分享需多自煮食譜，儼然成為一股新商機。這股自行烹飪的趨勢是比較低碳的飲食轉變嗎？
→幾乎天天外帶或叫外送，依營養學的觀點，民眾天天吃ubereat對健康有影響嗎？跟以往三餐外食情況是否有差別？而加上環保低碳的考量下，在選擇外帶需注意哪些事情？
→這次疫情意外的促進轉為素食/蔬食飲食的潮流，並帶動無肉經濟。吃素在防疫與減少重症上有哪些好處？對全球減碳有多少助益？
→替代性蛋白質、植物肉等與素食新創企業，也吸引相當多投資者。對於疫情讓資金加速流向更永續、對健康較好的飲食投資，您的看法為何？
聽聽營養師Ariel講防疫飲食~祝福大家健康又永續~
IC Radio｜https://reurl.cc/em9ydb
Apple Podcast｜https://reurl.cc/kLVyrr
Google Podcast｜https://reurl.cc/q1mvVg
Spotify｜https://reurl.cc/2objYv
衍伸閱讀 永續飲食文章全都在這個！↓↓↓↓
https://arie.cc/category/diet/sustainable-diet/
衍伸閱讀 低碳融入生活的文章分析↓↓↓↓
@DeltaElectronicsFund 台達基金會 <<低碳生活部落格>>
#永續飲食
#低碳生活部落格
#sustainabledie
ESG分析員Ryan Fung：在資本市場提倡 ESG 的年代，核電是備受爭議的能源，有人擁抱也有人反對，但其原材「鈾」近月的價格不斷攀升，似乎反映出核能有望異軍突起，在未來低碳經濟中扮演不可或缺的角色。
詳細全文：
https://bit.ly/3nN3wAl
延伸專題：
【Ryan Fung：ESG 評級亂象成監管機構眼中釘】
https://bit.ly/3njLJ3t
【Ryan Fung：糧食危機下的植物肉大茶飯】
https://bit.ly/3kOFkKG
【Ryan Fung：英國氣候革命能否蔓延全球？】
https://bit.ly/3yhDGWR
==========================
在 www.cup.com.hk 留下你的電郵地址，即可免費訂閱星期一至五 CUP 媒體 的日誌。
🎦 YouTube 👉 https://goo.gl/4ZetJ5
🎙️ CUPodcast 👉 https://bit.ly/35HZaBp
📸 Instagram 👉 www.instagram.com/cupmedia/
💬 Telegram 👉 https://t.me/cupmedia
📣 WhatsApp 👉https://bit.ly/2W1kPye
近期外國又掀起一股素食肉風潮，許多連鎖速食店紛紛都加入素食行列，推出新的素食商品，其中以素漢堡排大受歡迎。市面上素漢堡排的種類眼花繚亂，到底外國製的跟台灣製的口感味道有否差別？當中哪一款又是最營養呢？
影片授權： @找蔬食 Traveggo ( https://youtu.be/OWVjOUw6Qxk )
✓ 點我加入《風傳媒》Line 好友（ID：@dyp8323m） http://bit.ly/2hETgWE
✓ 點我訂閱《風傳媒》YouTube 頻道 http://bit.ly/2grkAJ6
✓ 點我追蹤《下班經濟學》IG頻道（ID：@worked_money） https://bit.ly/2WZ1Dnb
✓ 點我加入《下班經濟學》telegram頻道 https://t.me/storm_money
【Facebook粉絲團】
風傳媒►► https://www.facebook.com/stormmedia
風生活►► https://www.facebook.com/SMediaLife
下班經濟學►►https://www.facebook.com/workedmoney
#promo 你認為目前人類面臨了哪些問題？如果是你，又最想解決哪個呢？
在臺灣，有許多為了解決這些問題而存在的社會創新組織。這種「眾人之事，眾人助之」的模式，提供新的機會、激盪新的思維，讓期待社會更好的夥伴們能聚集在一起。
而數位社會創新突破了距離的限制，利用數位、科技的力量，把大夥集結起來，創造更美好的世界！
如果你也有想要解決的社會問題，不妨去社會創新平台尋找夥伴與資源喔：https://si.taiwan.gov.tw/
社會創新實驗中心團隊招募只到11月9日：https://pse.is/38yvz2
※本影片由計畫主辦單位經濟部中小企業處和執行單位社會創新實驗中心、社團法人台灣數位文化協會委託，泛科學企劃執行※
延伸閱讀：
從資訊教育出發，創新高中教育
https://pansci.asia/archives/101973
食品新視界：植物肉的科技風潮—— ILSI Taiwan 會議紀實
https://pansci.asia/archives/193165
#promo 你知道「社會創新」是什麼嗎？在臺灣有許多社會創新組織，藉著「眾人之事，眾人助之」的力量，以順暢網路交流彼此想法，達到突破困境、改善生活、解決問題的目的。
從回報動物路殺的路殺社線上系統、創造循環包裝服務的配客嘉，再到結合文史與實境解謎遊戲的芒果遊戲，還有將歪七扭八水果製成果茶醬的格外農品，每個人都有機會參與其中、改變社會！
如果你也有想要解決的社會問題，不妨去社會創新平台尋找夥伴與資源喔：https://si.taiwan.gov.tw/
社會創新實驗中心團隊招募只到11月9日：https://pse.is/38yvz2
※本影片由計畫主辦單位經濟部中小企業處和執行單位社會創新實驗中心、社團法人台灣數位文化協會委託，泛科學企劃執行※
延伸閱讀：
從資訊教育出發，創新高中教育
https://pansci.asia/archives/101973
食品新視界：植物肉的科技風潮—— ILSI Taiwan 會議紀實
https://pansci.asia/archives/193165
