為食小妹丁又去食好野... 話說今日海港城行完,極其肚餓同埋想搵間舒服嘅餐廳坐,但係已經兩點幾,仲唔係食下午茶嘅好時候?當然搵啲打卡美食醫下肚啦🤩
入到點一龍都知道佢嘅點心出名,但最後我俾個「脆趣摩天輪」吸引住,因為入邊嘅點心都係好精緻,摩天輪一嚟到,我同朋友都不停拍照📷
🥢海蝦長春卷:春卷皮好脆口,入邊啲蝦好多,咬落去淡淡蝦味!
🥢家鄉咸水角(雪梨形狀):鹹水角係啤梨造型,鹹水角既皮唔係間間酒樓做得好味,但係佢做得好鬆化!
🥢金柱蘿蔔糕(炸長條形):蘿蔔糕點咗炸漿,做到外邊脆入邊滑,蘿蔔糕味豐富。
🥢避風塘茄子(連皮):避風塘有別於其他普通嘅做法,加入豆豉,撞埋蒜蓉,係超香,直頭想送飯呀!
🥢脆皮牛腩(一口牛粒):一口咬落去,牛腩味好香,但係外邊脆卜卜,獨特嘅食法好鍾意!
🥢椒鹽魷魚豆腐(魷魚花):魷魚同豆腐拼盤,椒鹽味好香,魷魚唔會好硬,豆腐粒粒都滑嘟嘟!
重點係每位再贈送 「原隻鮑魚雞粥 」或 「鮮蝦雲吞麵 」,鮑魚雞粥好入味,淡淡雞都係好滑,同埋醃好咗,粥底好綿,配埋鮑魚味好夾!鮮蝦雲吞大大粒,蝦肉新鮮,至於麵質好爽唔淋。
🍽點一龍(尖沙咀店)
📍 香港尖沙咀海港城港威商場地下G103店
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點一龍 dim sum bar
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,|椒鹽鮮魷貼士 要椒鹽鮮魷脆口煙韌 大廚話唔好低溫油炸 落雞蛋醃更有香味 很多人都喜歡在酒樓點椒鹽魷魚吃,貪其香脆和煙韌的口感,但自己在家做,卻沒有這個效果,甚至有腥味。逸東軒行政總廚譚棟指出,家庭製作最好買一隻十至十二三両的魷魚,魷魚肉厚薄適中,魷魚身比較有肉和咬口,太大隻的魷魚肉身過厚,家庭式...
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今晚!我想來點墨西哥風味爆米花!
上個月女兒在Jasons超市買了一罐墨西哥香辣風味的爆米花!
外盒是「鬼滅之刃」⬅️這才是他要的重點!
一罐要價250!
打開也不脆也沒多好吃!騙小孩的!!(哈)
但是、給了媽媽靈感、動手來自己做吧!
幸好我有來自澳洲的Tastology香料!
做法都在影片裡,祝大家小週末愉快💕
 #Tasteology 香料科學現貨團|
下單網址:
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來自澳洲的 Tasteology 香料科學,包裝優雅簡單非常美的Tasteology 香料科學。使用的都是 100% 的天然食材。這次開團4個系列:松露系列、綜合香料罐、澳洲大堡礁調味鹽、澳洲調味蔗糖。
喜歡肉類的朋友真心推薦蒜味鹽、香草鹽、辣椒鹽和煙燻BBQ。調味鹽混搭、或單品都好好吃~
喜歡海鮮的朋友不要錯過柑橘鹽,我喜歡將煎好的鮭魚及烤好的魷魚加一點點柑橘鹽,入口帶有柑橘的清香。
而SEAFOOD RUB 海鮮香料主要的風味有羅勒、香芹、大蒜、檸檬皮、洋蔥、鹽,非常適合海鮮類的料理;或烤蘆筍、洋蔥、玉米筍等時蔬的時候會帶來很清爽的風味。
煙燻BBQ香料用途最廣!煙燻辣椒、胡椒、鹽、芥末、迷迭香、薑帶來濃郁風味,醃肉排後或煎或烤都超好吃!烤馬鈴薯灑一些也好好吃。
裝鹽和糖的瓶子很美、外貌協會的我很嘎意!透明玻璃瓶身、頂端是白色研磨器。用餐時擺桌上、使用完畢時擺在櫃子裡都很有質感。研磨器使用起來很順手,輕鬆的順時鐘轉、非常容易就可以將罐中的粗鹽粗糖和其他風味材料一起磨成細末,而且還可以調整研磨的粗細,可以依照料理的需要來調整。
#澳洲大堡礁調味鹽,使用澳洲大堡礁地區人工採收的天然日曬海鹽,搭配乾燥的大蒜片、辣椒片、柑橘檸檬碎、香草末,成分就只有這樣,沒有任何其他人工風味添加物,非常單純的滋味。
這一系列的鹽真的是做料理的好幫手,不管中西式料理、各種主食、沙拉、全部用得上。
#澳洲調味蔗糖系列,使用100%天然的澳洲蔗糖,來自澳洲新南威爾斯北方的甘蔗田,純淨天然。加入的其他風味成分也是全天然的乾燥食材。
而肉桂蔗糖、柑橘蔗糖及香草蔗糖撒在拿鐵的奶泡上,增添豐富口感。香草蔗糖是裡面最美的,加入了乾燥的玫瑰花瓣,淡淡玫瑰花香好迷人。
肉桂蔗糖除了搭配拿鐵、還可以撒在烤好熱呼呼塗抹奶油的吐司上、奶油吐司帶有肉桂香超好吃的。
Tasteology 還有非常吸引人的一點就是包裝。剛收到時有保養品乳液的錯覺!綜合香料罐是像乳液的扁身寬口玻璃罐白色瓶蓋,簡單有質感且優雅,而且非常容易取用。
使用完畢確時的蓋緊、罐子的密封防潮效果很棒。不僅瓶身設計好看、功能也很優!
❤️自用送禮兩相宜❤️
★開團時間 1/25 (一) - 1/31 (日 )PM 23:59
★預計2/3開始出貨,三個工作天內出貨完畢
運費:80元,滿2500元免運
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椒鹽鮮魷做法 在 飲食男女 Facebook 的最佳解答
少啲油食多幾嚿都唔怕~
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一齊嚟學整唔油膩嘅做法!食落口都冇咁Heavy~
椒鹽鮮魷點先爽脆?唔想成口油就要咁做
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椒鹽鮮魷做法 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
|椒鹽鮮魷貼士 要椒鹽鮮魷脆口煙韌 大廚話唔好低溫油炸 落雞蛋醃更有香味
很多人都喜歡在酒樓點椒鹽魷魚吃,貪其香脆和煙韌的口感,但自己在家做,卻沒有這個效果,甚至有腥味。逸東軒行政總廚譚棟指出,家庭製作最好買一隻十至十二三両的魷魚,魷魚肉厚薄適中,魷魚身比較有肉和咬口,太大隻的魷魚肉身過厚,家庭式火力油溫不高,炸出來的魷魚肉質會偏韌。還要注意的是新鮮魷魚的觸鬚不會呈黑色,魷魚身較為光滑,而不新鮮魷魚的肉質比較霉身,腥味很重......
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