現煮漢來美食密技大公開!椒麻醬香│胡麻椒香來拌麵
在家只要7分鐘就能上桌五星級美味
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誰說上班族下班之後只能吃外食?
別再用沒有時間煮飯當藉口了!😂 😂 😂
相信大家對漢來美食並不陌生
來拌麵是由漢來美食五星名廚攜手職人團隊研發推出
讓我們在家7分鐘就上桌五星美味,味道上也絕非一般泡麵可以比擬的
只要會滾水煮麵,無須特殊技巧就能輕鬆煮出Q彈帶勁的麵體,熱熱的麵體碰上特調醬汁,奔騰的香氣真的是令人食指大動😋
人人都能在家做五星級大廚!
胡麻椒香的美味關鍵在於黃金比例的芝麻醬
以溫控焙炒新鮮芝麻,再以多到研磨工序製成
芝麻醬本身的味道香醇、質地細緻
不吃辣的朋友可以選擇不添加椒麻紅油醬包
享受香濃芝麻的原汁原味
愛吃辣的人就絕對不能錯過其中的椒麻紅油
裡面有花椒的香氣讓微辣的尾韻更豐富有層次
椒麻醬香的醬香肉燥通過細火慢熬
讓植物肉燥也能保有傳統肉燥的鹹香
愛吃辣的朋友們非常推薦把正宗椒麻紅油全部加入
直接嘗試椒麻紅油的辣度的時候會覺得好像真的還蠻辣的
不過當所有醬包的味道中和在一起之後反而覺得辣度剛剛好
下班後來一碗,感受舌尖酥麻的快感很舒壓呢!
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#漢來五星美食 #來拌麵 #7分鐘就能上桌
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漢來美食來拌麵-國民媽媽林美秀好吃推薦
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這一兩年乾拌麵突然崛起,小至網紅,大到明星、美食家或是五星級大飯店都各自推出自己的品牌乾拌麵 ,當然每一包乾拌麵都有自己的魅力所在,這次所要介紹的是「漢來美食來拌麵 」,這次介紹的口味是椒麻醬香、胡麻椒香,在家也可以吃到五星級的拌麵喔。
手工麵超Q彈,波浪麵條牢牢沾滿了醬汁,微辣麻口,滿嘴都是醬汁椒麻紅油味道,你會不知不覺一直吃一直吃,很涮嘴喔!重點是還可以吃到未來肉燥耶比市售常見拌麵更滿足!
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漢來美食│來拌麵│椒麻醬香、胡麻椒香
繁忙育兒時光也能隨時來上一碗好吃的乾拌麵!
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我個人超愛吃乾拌麵,尤其疫情關係都不知道多久沒有去小麵攤了,這段時間吃了超多不同品牌的乾拌麵,這次分享的這款 來拌麵 ,不管是麵條口感或是醬料包都非常優秀。
漢來美食來拌麵目前推出兩款不同麵體、口味,分別是椒麻醬香跟胡麻椒香,椒麻醬香的醬汁是用大紅袍花椒跟辣椒製成的正宗椒麻紅油,椒香四溢,再拌入未來肉製作的醬香肉燥,多層次的味道,讓人意猶未盡,非常好吃!重點是它香而不膩口,意外的吃起來相當清爽。
胡麻椒香是日曬手摺細麵軟Q迷人,細而彈牙,口感非常好,再搭配主廚特調黃金比例的芝麻醬,和加上大紅袍花椒、辣椒所製成的椒麻紅油,既有芝麻的醇厚風味,又有著椒麻的鹹香,吃起來的口感濃厚度明顯。
冷的吃、熱的吃都可以,更是繁忙的育兒時光裡,櫥櫃必備的糧食,只要七分鐘,美味乾麵就上桌!
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#漢來美食 #育兒必備方便美食 #來拌麵
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【漢來美食-五星級來拌麵】
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00:00 開場
00:20 乾爹時間(來拌麵介紹)
01:36 蔬食新品
06:57 蔬食快訊
08:40 引進長頸鹿事件 議題討論
12:51 提問
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⭗ 頑皮世界計畫引進 18 隻長頸鹿
「頑皮世界野生動物園」計畫引進 18 隻長頸鹿
過去 飼養的 長頸鹿已有 4 隻過世,多數活不到 10 歲
遭動保團體質疑,罔顧動物福利......
(詳細請看本期影片 或 PDF文字檔)
✓本集提問
關於這次事件的討論,你有什麼看法呢?
A. 只要不違反動保法或野保法的規範,不反對引進和圈養野生動物
B. 在飼養環境及照護知識良好的前提下,不支持也不反對動物園
C. 動物園根本不該存在,支持就地保育讓動物在大自然生活
D. 其他想法,歡迎留言與我們分享
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蒸水餃
材料:
冷凍水餃適量 frozen dumplings
作法:
1.內鍋抹油,平鋪入冷凍水餃。
2.如要放更多,可在第一層水餃上刷油,或鋪上蒸籠紙,
再疊上第二層。
3.電鍋外鍋加1杯水,蓋上鍋蓋,等水滾沸,開蓋放入內鍋,蓋上繼續蒸至開關跳起即可。
煮水餃:
材料:
冷凍水餃適量 frozen dumplings
作法:
1.鍋中放適量水,加少許油,煮至滾沸。
2.放入適量冷凍水餃,稍微輕輕攪散。
3.煮至再度滾沸、水餃全部浮起。再倒入一小碗冷水,再煮至滾沸即可。
1)麻醬拌餃
醬料:
芝麻醬30g sesame paste
白醋10g white rice vinegar
香油10g sesame oil
醬油20g soy sauce
糖5g sugar
蒜泥10g garlic puree
作法:
1.所有醬料混合均勻即為椒麻紅油。
2.將醬料與水餃搖一搖均勻即可。
3.可另外撒上熟白芝麻,添加少取小黃瓜絲、紅蘿蔔絲搭配。
2)椒麻紅油拌餃
醬料:
花椒辣油30g sichuan chili oil
醬油30g soy sauce
烏醋1/2大匙 black rice vinegar
糖1茶匙 sugar
作法:
1.所有醬料混合均勻即為椒麻紅油。
2.將醬料與水餃搖一搖均勻即可。
3.最後可撒上少許蔥花增色增味。
3)泰式酸辣拌餃
小標:酸甜微辣 開胃又涮嘴
醬料:
蒜末15g garlic
辣椒末15g chili
香菜末15g coriander
魚露40g fish sauce
檸檬汁30g lemon juice
糖25g sugar
作法:
1.有醬料混合均勻即為泰式酸辣醬。
2.將醬料與水餃搖一搖均勻即可。
4)蔥油拌餃
醬料:
油蔥酥油20g
醬油30g soy sauce
糖8g sugar
蔥花適量 scallion
作法:
1.所有醬料混合均勻即為蔥油醬。
2.將醬料與水餃搖一搖均勻即可。
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