【芒種-收穫碩果,種下新希望🌱】
晴陽火辣,萬木爭榮,今天是二十四節氣中的「芒種」,為夏季收穫果實、種植穀物的農忙時節,翠綠的油田或是暖風吹麥浪的情景,停留在小時候的農家記憶,成為都市人後,很難再感受到油畫般的鄉村景象。
日前與友人同往屏東縣高朗村,一起摘水果、踏草皮,重溫夏天的共同回憶。此趟的目標是當地的「夏雪」芒果,素有芒果界的LV等級品種的美譽,據說是一生必要品嘗一次的極品,去年甚至紅遍香港!
真的有如其名嗎?百聞不如一見,我便是來揭曉她的廬山真面目。
「天氣這麼熱,去水果攤買來吃就好了,何必大老遠跑去?」摘芒果的重點不是吃,而在於享受「摘」的過程和樂趣,能夠拋下生活中的喧囂浮躁,足踏濕軟豐厚的土地,放眼六月的金色稻浪,浸染在田野中的果香與鳥鳴。🐦🌼
夏雪芒果的前身是「高雄3號芒果」,經過十多年的研發與改良,在民國97年取得品種權並正式命名為「夏雪」。
夏雪是台灣在地唯一擁有身分證的芒果品種,結合了土芒果香氣、金煌的甘甜,果實更大、果肉率高達75-80%,肉色比愛文芒果更深橙、香味更濃郁,猶似夏日珍稀之雪。自然熟成、不使用除草劑的夏雪芒果,被裹在保護套仍然遮掩不了四溢的香氣,每一顆都像極了金橙釉綠的寶石,讓人垂涎欲滴,更有黃金之后的極上芒果盛名😍
因為剛採收而數量不多,我在這裡深刻體會到「一分耕耘不一定會有一分收獲」的農民辛勞,每一顆悉心栽培的種子,都可能因為極端的氣候而陷入絕境、毀於一旦。
即使沒辦法看著幼苗從青澀到成熟,也感受到不論是農民、種子,即使將要面對惡劣的環境,也依然朝著既定的目標努力著。從一般的芒果逐漸被改良為人人讚譽的夏雪芒果,又歷經了多少年的摧折和失敗?又要經過多少的宣傳和行銷努力,才能讓大家認識她獨特的甘美呢❓
摘剪下的剎那我感受到的不只是果實飽含的重量,更有台灣農民日以繼夜澆灌、那份努力不懈的重量,在所有用心成長的萬物面前,誰都沒有理由選擇輕言放棄目標、放棄自己💪
儘管面對煎熬火熱的夏天,人們與萬物依然選擇順應、適應並且善加利用它,在芒種時節裡,人們收穫成果也種下希望,四季更迭不只是流年的斑駁,更提醒了人們不要忘記付出辛勞、將意念持之以恆,待下一個時節裡再次享受豐收的喜悅,努力的芬芳💟
#芒種時節
#收穫成果種下希望
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餐廳內題寫一首以台語發音的四句聯「各位客倌請來坐,入來予阮來奉茶,金都料理傳真齊,山珍海味菜色濟」,則意為每位來訪的賓客,就像好朋友來到家裡坐客用餐般,他會拿出最好的料理招待。一旁還有從老家搬來的大灶、櫥櫃、陶甕、木桌、板凳….,展示早期鄉村生活,表現金都懷舊不忘本的精神。
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