最近粉絲們私訊給花媽,問我怎麼好幾天都沒看到花媽的食譜
真的很謝謝你們的喜愛 為了給支持我的朋友們有更多不同內容
所以很多案子擠在一起有點分身乏術,
今天剛好有粉絲來找花媽學奶酥餐包
在這不藏私與大家分享囉!
明天的餐點就是它啦!
#奶酥餐包
自製的奶酥餡除了抹土司也能包入餐包中
一口吃下滿口濃濃的奶香在嘴裡蔓延開來
#預備食材
高筋麵粉 300 克
細砂糖 30 克
酵母粉 6 克
無鹽奶油 25 克
水 190 克
#奶酥內餡
無鹽奶油 220 克
鹽巴 1 克
細砂糖 150 克
全蛋 55 克
奶粉 220 克
步驟1
所有食材拌勻成團後蓋上保鮮膜靜置發酵約45分鐘兩倍大
步驟2
取出後按下去不會回彈表示發酵完成 將麵糰中空氣排出分割每個50克
步驟3
軟化無鹽奶油與細砂拌勻
再將奶粉,鹽巴倒入攪拌均勻
再將蛋液倒入乳化均勻完成奶酥內餡
步驟4
包入奶酥餡中間發酵鬆弛15分鐘
步驟5
最後發酵40分鐘至1倍大 表面刷上蛋液
步驟6
放入烤箱 上下火180度全程約烤12分鐘
步驟7
取出待涼即可食用喔
#麵包 #奶酥 #美味 #餐包
幸福人生
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自製月餅不怕漲價!
#廣式月餅
製作前咱們先閒聊一下
最近身旁的媽媽們在談「養小孩到底要花多少錢?」
你們覺得呢??其實我也沒認真算過
其中一位朋友大概算一下
懷孕期間到小朋友碩士畢業,這樣約 25 年的時間,
你可能養 1 個孩子 花的錢等於買台北小套房,當然也有省一點的版本和貴一點的版本,
但大概就是落在 200 – 500 萬左右
假設養一個孩子要花 500 萬?
稍為推算一下
花費成本 500 萬
時間長度 25 年
年投報率 = 0 %
這樣看來的話,每個月平均要負擔「1 萬 6667 元」
我的老天鵝啊😱
我還是先認真煮飯吧😅
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廣式烏豆沙月餅
食材
糖粉100克
鹽巴2克
麥芽糖30克
無鹽奶油50克
雞蛋65克
奶粉20克
低筋麵粉220克
無鋁泡打粉1克
紅豆沙餡1360克
步驟 1:
糕皮部分奶油打軟後加入糖粉麥芽糖拌勻
再加入雞蛋,鹽巴,奶粉及過篩的低筋麵粉泡打粉~拌勻至無粉粒狀即可分割每個23克/20個麵團靜置鬆弛30分鐘
內餡分割
每個65克/20個
步驟 2:模型撒上薄粉預防沾黏取糕皮包入內餡滾圓後收口朝上放入模型壓平
步驟 3:左右個敲一下倒出~入烤箱前刷掉表面多餘的手粉
步驟 4:上火230下火160~10-12分鐘取出
步驟 5:刷上蛋液2次冷卻約5 分鐘再次入烤箱上火200下火100續考10分鐘上色完成
好吃的紅豆沙月餅完成,自己動手作一點都不難喔!
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週末學習日
金錢雖然不是萬能,但金錢確實給你選擇權。
財富自由,可以讓你有能力選擇自己想過的生活、有能力幫助別人。
提問1
#財商教育到底要教什麼?
一開始先帶大家認識財商,也就是財務智慧商數(Financial Intelligence Quotient,FQ),
簡單來說,就是「你的理財智商」,高財商代表你管理金錢的能力好。
財商的定義是「財商=正確的金錢觀念+投資理財的能力」
提問2
#財商教育的對象是誰?
對象是「每個人」,因為每個人都需要具備財商知識,優化自己的投資理財能力。
猶太人在《塔木德》一書曾說過:「殘害人們的東西有3樣:煩惱、爭吵、空錢包,其中『空錢包』害人最甚。」
投資理財是每個人一生的必修課程,這門課學分修得早、拿高分,你的幸福人生可以早一點開始。
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#週末早午餐聰明吃健康瘦
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親愛的朋友,歡迎加入~ 這個社會已經很多乖戾憤怒幽微陰暗之氣了,蘋果花不願意成為這類的所在。請加入社團的朋友們千萬理解, 我希望在社團中,從廚房鍋碗瓢盆大小 ... ... <看更多>