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【如何用咖哩粉做出濃郁咖哩飯？】
市售的咖哩塊含有過多食品添加物，一不小心會吃進去過多的鈉，但如果只用咖哩粉，都會水水的不會有濃稠感......
那到底要如何用「咖哩粉」做出一樣濃郁的咖哩飯？
✔答案就是：
用蘋果泥/南瓜泥，增添咖哩的濃稠口感，也可以慢慢熬煮讓馬鈴薯融化，就會變濃郁～
✔#咖哩粉很好用
除了煮咖哩飯之外，灑在烤好的肉上、或是拿來醃肉、炒菜等等都很方便
【#味旅咖哩飯食譜】
濃郁天然咖哩飯需要的材料有：
#味旅特調咖哩粉、雞/牛肉、洋蔥半顆切末、洋蔥一顆切片、馬鈴薯一顆、紅蘿蔔半條、油、高湯、蘋果泥或南瓜泥
作法：
1. 油炒洋蔥至半透明、加入雞肉拌炒
2. 加洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯炒10分鐘
3. 加水+高湯
4. 濃郁小撇步：油+咖哩粉
另外再加入『蘋果泥/南瓜泥』會更濃郁又健康
5. 燉煮，加適量鹽巴 ，即可上桌
#其實也可以用麵粉當勾芡啦
#但今天我們吃健康的咖哩飯
天然特調咖哩粉這裡買👉
https://bit.ly/3i7IuZK
家常醬油燉雞
宥宥廚房小料理🐯
—
家常菜登場,燉煮軟嫩蔬菜,
與帶有口感的帶骨雞肉,
帶點甜味的醬汁,配麵配飯,
隨時都能吃飽,吃的健康,
也是道大人小孩都會喜歡的料理唷🥳
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料理做法🍳
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雞腿切成塊狀,過熱水去除,
血水雜質,備料。
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洋蔥,紅蘿蔔,馬鈴薯
各別切成細塊狀,備料
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鍋內下一匙油,馬鈴薯,紅蘿蔔,洋蔥
煸至食材表面微焦後,起鍋,備料。
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鍋內再放入雞腿,煎至雙面微焦。
—
放入剛剛煸好的蔬菜,
加入各大一匙醬油,素蠔油,水
各一小匙紅糖,米酒,拌炒均勻。
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加水稍微蓋過食材,水煮至沸騰,
轉小火蓋上鍋蓋,燜煮20~30分鐘,
—-
開鍋蓋,蔬菜燉至軟嫩後,
起鍋前再加鹽.調味,完成。
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備註:
如果要讓馬鈴薯,紅蘿蔔,
更入味,燉煮好,關火,
蓋回鍋蓋,放置15~20分鐘。
蔬菜自己吸附醬汁
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天氣熱到爆的一天，待在冷氣房就是一大享受
熱到沒有食慾的時候，一定要一道充滿香氣又看起來
非常好吃的料理次，才會有胃口
該煮什麼好呢？
翻開冰箱的材料洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯還有咖哩塊
如果煮個咖哩應該不錯吃
把食材放入鍋中拌炒後，把咖哩加入鍋中
使咖哩完全溶化，蓋鍋悶著再次燉煮，偶爾稍加攪拌 (約 10 分鐘)，煮到讓咖哩變得濃郁，即可盛盤
濃郁的咖哩香陣陣撲鼻，加上軟嫩的雞肉和酸豆辣椒
和滿滿的白飯，真是看起來食慾就大增了！
大家有什麼創意的料理，也期待大家和我們分享唷！
祝大家晚安唷！
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＃猴老爺美食上桌
老是吃鮮蝦粉絲煲也是會膩的
換成咖哩口味彷彿又開啟了另一個世界的大門
濃郁的咖哩香氣好像幫冬粉注入了新生命
完全適合愛吃咖哩也愛吃蝦的你，所謂的正中下懷就是這樣
不要等了，趕快煮來吃吧
影片中使用的是「Sherbet系列26cm平底鍋」
這邊買➜https://bit.ly/2THGTR7
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✏️【材料如下】
蝦子 ...數尾
冬粉 ...2球
洋蔥 ...半顆
紅蘿蔔 ...1條
馬鈴薯 ...1顆
咖哩醬汁 ...黃咖哩粉2湯匙、椰奶200ml、高湯200ml、砂糖適量(我用的是椰花糖)
🍳【咖哩鮮蝦粉絲煲的做法如下】
❶ 蝦子開背去腸泥，剪去觸鬚避免食用時刺傷。洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊備用。冬粉提前用開水泡軟剪成小段備用。
❷ 熱鍋，加入適量的油，蝦子下鍋煎至兩面變紅後起鍋備用。沿用原鍋炒香洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯，加入調好的咖哩醬汁煮軟。
❸ 確認蔬菜都軟了之後就可以加入冬粉和蝦子，蓋上鍋蓋悶至全熟即可上桌。
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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️
學生、租屋族不能開火，想吃咖哩飯怎麼辦?
非常簡單! 用電火鍋將蔬食咖哩飯輕鬆上桌!
食材:
咖哩塊
洋蔥
紅蘿蔔
馬鈴薯
米飯
青菜
(也可自行在放洋蔥時一起加肉)
P.S. 全部食材都是在全聯買的 :)
夢幻料理！【螺旋蛋包飯】色香味俱全，美與味交織！
「網路觀看破百萬的料理來拉！」
「在家就能製作日本人氣料理！」
今天要來告訴大家如何呈現出
既美麗又美味的料理！
（今日份量：咖哩3-4人份 / 蛋 1人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉咖哩塊 半塊
👉水 900g
👉洋蔥 1顆
👉紅蘿蔔 半條
👉馬鈴薯 半顆
👉白飯 1碗
👉蛋 3顆
👉鹽巴 適量
👉洋香菜 適量
🥘開始簡單製作🥘
①下洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯炒香加入水上蓋等水滾
②打蛋加入鹽後打散至起泡，過濾掉打不散的蛋白
③蔬菜煮透之後關火下咖哩塊慢慢攪拌開
④依個人喜好加水然後開火攪拌均勻後放置備用
⑤中小火下蛋，稍微凝固的時候用筷子捲至螺旋
⑥邊捲螺旋邊搖晃讓蛋液凝固與咖哩鋪在飯上
簡單哥感謝大家的觀看❤️
也希望有喜歡我的朋友加入✌️
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1、先將 馬鈴薯 、 紅蘿蔔 去皮，切塊狀備用 · 2、然後在鍋中放點油，將 洋蔥 （切絲狀）放入鍋中， · 3、拿出大同電鍋內鍋，將炒過的 洋蔥 、 紅蘿蔔 放入鍋中 · 4、里肌肉切塊狀放入鍋 ... ... <看更多>