2021.06.13、14、15過端午的日常～
話說在13號下午恐龍麻就要準備去施打COVID-19 的疫苗，所以就利用上午較充足的時間，帶小恐龍們做好吃的愛玉水果粽子～
1.先從搓揉愛玉開始，先把愛玉籽在開水裡搓揉，把愛玉慢慢「洗」出來備用。
2.把水果塊夾進袋子裡，喜歡什麼水果就夾什麼水果。
3.把還沒凝固前的愛玉舀進裝好水果塊的袋子裡。
4.將袋子固定成粽子的形狀，等愛玉定型，可以直接冰冰箱，冰涼涼的。
5.檸檬汁+蜂蜜+一點點開水～調合一下
6.將凝固的愛玉水果粽子倒進碗裡，淋上酸酸甜甜的檸檬蜂蜜～就是消暑又好吃的點心囉！
還好有事先做好～
14號恐龍麻就因為疫苗的副作用開始發燒+全身痠痛……整個端午節就只能廢在床上和沙發上，恐龍麻打疫苗的心得就是～沒有打過AZ真的不知道自己身體這麼好😭，還好中間有吃普拿疼緩解不適，小恐龍們立蛋的時候有參與到～晉格格是一拿到蛋就把蛋打破了，恐龍麻知道他是不小心的，但也沒辦法（家裡就剩兩顆蛋啊😭），就只能指望佑迪迪手上那一顆，兩人同心協力來立這顆蛋吧！小男生的耐心還是需要好好磨練，才失敗幾次就狂唉唉叫，最後還是由恐龍拔出馬～帶著小恐龍們完成立蛋囉！厚！聽他們唉唉叫的聲音，恐龍麻的頭真的痛到快爆炸了😭😭😭😭，接下來恐龍麻就是在昏昏沈沈中度過了今年的端午節。
15號早上疫苗副作用有明顯降低，體溫有稍微恢復正常，上半身也沒昨天那麼痠痛～恐龍麻一整個有重生的感覺啊！！！實在太開心了！今天上午一樣要把學校交代的課業完成，還有公播版的課程要上課，中午恐龍麻用比平常還慢一倍的速度把午餐完成（症狀減輕，不代表完全不痠痛啊！！！）～下午點心就不用多說啦！當然是好好來品嚐一下自己做的愛玉水果粽子囉！
明天恐龍麻也要準備回學校上班了～接下來就要麻煩阿公阿嬤幫忙照顧小恐龍們了，第一步要克服的就是網路上課這個部分～阿公阿嬤要先學如何網路連線，因為是線上教學，每堂課連結不同，要先知道那個連結是哪堂課的先～趁今天晚餐後來惡補一下，真的是辛苦阿公阿嬤了👍👍👍👍👍👍
#補端午節日常
#疫情下也要有過節的感覺
#做個清涼消暑的
#愛玉水果粽子也不錯
#沒有打過AZ
#都不知道身體有多健康🤣
#接下來就要麻煩神隊友照顧囉
洗愛玉的袋子 在 Re: [問題] 自己搓的愛玉無法成型- 看板cookclub 的推薦與評價
來回自己的文章
感謝版上各位前輩踴躍回覆
參考各位意見後今天又再次挑戰
這次買的是全聯的愛玉籽
水是參考版友所說 直接買現成的多喝水
比例則是以1：100
第一次嘗試用有刀片果汁機打一分鐘
然後它就結凍了！
直接在果汁機裡面凝固QQ
因為籽也結凍在裡面完全無法分離
所以整個丟掉了
第二次嘗試用手自己搓
然後搓了二十幾分鐘還是沒有成型
想說該不會是搓太小力 所以就加大力道
然後袋子就破掉了
QQ
籽直接跑出來
心力交瘁
自暴自棄 直接晾在一旁 就先去吃晚餐了
結果吃完飯要刷碗的時候意外看到
愛玉竟然有凝固的跡象！！！！！
痛哭流涕 可喜可賀
原本還以為這輩子跟自己搓愛玉無緣了 還是買現成的就好
誰知道山窮水盡疑無路 柳暗花明又一寸
我的愛玉結凍啦！！！
有點感動
不過它只是有凝固的跡象 還不到真的完全凝固
所以再放置觀察看看
補一下後續：
放置兩小時後的成品圖
可以看到表面漂浮一層籽(袋子搓破流出來的)
上面有凝固了
但挖到底下不曉得為什麼有一個洞裡面都是水
但整體來說還是可以吃的
而且那個漂浮的愛玉籽其實不影響口感 如果有跟我一樣的廚房新手(？)不小心搓破的話
還是可以放心吃的！！千萬別丟掉！！
總之感謝各位的熱心回覆
然後手作真的蠻有趣的
沒意外的話我應該會再買一包新的愛玉
期待有一天可以搓出跟外面賣的一樣的
※ 引述《userkka (PLUTO_THE_CAT)》之銘言：
: 最近熱的不得了 想吃一些冰冰涼涼的甜點
: 因為在減肥 需要注意飲食控制
: 怕外面買的愛玉會太甜 所以就在賣場買了愛玉籽回家自己搓
: 買的是這個牌子的
:
: 想請大家幫我看看哪裡有問題
: ①按照包裝說明的，愛玉籽20公克(即一包的份量)，搭配1200mL水(有用量杯精準秤量)
: ②愛玉籽先泡水三分鐘(有用計時器計時)
: ③水是煮沸過的自來水，非純水過濾水等
: ④所有器皿都有洗乾淨備用，沒有沾染油脂
: ⑤雙手用肥皂洗淨廚房紙巾擦乾，沒有擦護手霜
: ⑥搓揉10分鐘(有用計時器計時)
: ⑦再靜置三十分鐘，等待時不搖晃
: 經過以上步驟，目前已經靜置半天了，還是愛玉水QQ
: 連一點點要結凍的跡象都沒有
: 心疼我的一百塊錢，真的泡水了((物理意義
: 第一次搓愛玉 宣告失敗
: 想請大家幫我看看哪一步驟出錯了
: 還是說這牌子的愛玉籽本來就不易凝固
: 有推薦別的嗎
: 感恩
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但大概就是高密度的果凍(？)捏起來很紮實 一點都不像愛玉
※ 編輯: userkka (180.217.146.220 臺灣), 08/29/2022 20:10:24
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