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#tomato生活雜舖日本推薦商品
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日本製 inomata 蔬果、豆類，米粒清洗瀝水盆/透明洗米盆 28cm(大) 側面有孔底部無孔
材質：PP 聚丙烯
顏色：透明
尺寸：約 28×24.7×13.2cm
耐熱：120° ~ -20°
數量：1入
產地：日本
側邊流水孔設計，防止米粒流失
省時好方便、保持白米的美味，大容量洗蔬果也方便
#川
#提供捐款收據可享一次運費半價
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#486微波料理
#甜點食譜分享
486甜點教室，今天是使用微波爐做【抹茶紅豆雙色磅蛋糕】
停課延長到直接放暑假了，大家一起加油，繼續跟著我做料理吧
你看你看，這個顏色跟鬆軟度，直接流口水了啦，你相信這是微波爐做的嗎？
料理名稱:【抹茶紅豆雙色磅蛋糕】
【準備食材】：
無鹽奶油120g、蛋 2顆、糖 85g、鹽1g、低筋麵粉130g、泡打粉2g、抹茶粉3g、蜜紅豆50g。
【作法】：
1.先將奶油軟化攪拌，因為要等奶油軟化會比較久一點的時間，可以直接使用微波爐的軟化功能或是在底下放一個熱水盆加速軟化。
2.攪拌後加入糖、鹽用電動攪拌器的中速打到奶油蓬發，大概4-5分鐘。
※注意，這個時候微波爐請按熱風對流預熱180度
3.一次加入一顆蛋，將蛋汁收進奶油糊裡，使用中速攪拌均勻
4.篩入已經混合好的粉類(麵粉、泡打粉)
5.利用刮刀攪拌均勻，完成後分一半到另一個容器中
6.抹茶粉加入熱水攪拌後的抹茶汁，倒入其中一份容器中攪拌均勻，再加入蜜紅豆。
7.模型鋪上烘焙紙、先加入抹茶紅豆的麵糊，接著倒入原味麵糊
8.放進微波爐選擇【熱風對流】40分鐘，完成。
厲害的微波爐這裡買：https://pse.is/3jlybs
★各種經典糖漿製作★
#這是我過去咖啡館用的冰砂糖漿配方 😘
#夏日剉冰很需要 😚
#不要糖就直接全部換成鹽 😂
★香草糖漿
[ 材料 ]
1. 二砂糖：460g
2. 水：400g
3. 蜂蜜：160g
4. 香草豆莢：1條 (對剖取出香草籽備用)
[ 做法 ]
混合以上所有材料，以中火煮至完全溶解後，再繼續煮約5~10分鐘即可。
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★焦香蜜糖漿
[ 材料 ]
1. 二砂糖：500g
2. 熱水：310g
[ 做法 ]
取400g糖加入60ml水在鍋中加熱，過程中不可攪動
待糖溶解完畢出現金黃色，開始搖鍋讓焦糖顏色均勻
當顏色轉深立刻離火並加入剩餘(250ml)熱水及剩餘二砂糖，繼續以小火熬煮約25分鐘至糖完全化成焦糖色的流動糖漿後離火。
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★焦糖漿作法
[ 材料 ]
1. 細白砂糖：500g
2. 熱水：150g
[ 做法 ]
以中火溫熱鍋後先倒入總量25%細白砂糖，等待溶解後再繼續加入另外25% (因此一共分做四次)，等待所有砂糖都溶解，且呈現焦糖色則時離火。
加入所有溫熱水並搖晃鍋子，讓焦糖完全溶解 (如有結塊則開火加熱、搖晃至溶解均勻)
將鍋子移入盛有冷水盆中，以湯匙持續攪拌至至糖漿呈現粘稠狀即可。
