cici袪濕湯水: [老黃瓜赤小豆扁豆湯]
近日天氣潮濕，極需要袪濕湯水，老黃瓜湯必定會喺屋企出現 😋😋 老黃瓜湯, 是袪濕湯三甲之一，配合赤小豆、扁豆，有清熱下火；袪濕解暑等功效。對濕疹患者甚有幫助 👍🏻👍🏻 老黃瓜赤小豆扁豆脊骨湯 (4人分量)
材料:
老黃瓜 2斤
紅蘿蔔 1條
赤小豆 1両
扁豆 1両
蜜棗 3粒
煲湯骨 一斤
薑 3片
清水 2500毫升
做法:
1. 老黃瓜切半，去籽；切大塊；洗淨，備用。
2.紅蘿蔔刮去皮，用滾刀切塊，洗淨，備用。
3. 煲湯骨洗淨, 用「跑活水」方法汆水，備用。
4. 赤小豆; 扁豆; 蜜棗浸洗乾淨，果皮浸軟，備用。
5. 將清水注入鍋中，凍水放薑同果皮，水沸後，放入全部材料，先用中火煲15分鐘，轉小火煲2小時，下鹽調味, 即成。
✴️✴️小小貼士✴️✴️
🔹無花果剪開，更易出味
🔹果皮須以凍水浸發
🔹果皮必須凍水落，甘香氣味才可以完全釋放
📌 功效
🔸老黃瓜能清熱利水,消炎解毒.
🔸白扁豆: 有健脾和中，消暑袪濕的作用
🔸赤小豆: 偏涼，有利尿消腫，益胃健脾，清熱燥濕的作用
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❣️溫馨小提示❣️
🐖冰鮮肉可存放雪櫃普通格，保存期為3日。想保存耐啲，可存於雪櫃冰格❄️。食用前，先攞出嚟解凍。其實都好方便 😌
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