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嘴饞想不到要吃什麼嗎?
選擇蜜汁豆干就對了
冰涼清爽無負擔~超開胃!
雖然烹煮時間較長~
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🥬食材(2人份)
🔸黑豆干 3片
🔸辣椒 適量
🔸蒜 適量
🔸八角 適量
🧂調味料
🔹醬油 120cc
🔹香油 少許
🔹白芝麻 適量
🔹糖 三大匙
🔹沙拉油 些許
🍳作法
1️⃣將豆干切成三等份，熱鍋不放油，放入八角、蒜頭、辣椒中火煸炒
再加入120cc醬油、香油、沙拉油攪拌均勻，放入豆干下去吸收滷汁
2️⃣中間撥開~加入糖(三大匙)攪拌均勻，大火加入400cc的水沸騰後轉小火
蓋上鍋蓋悶煮50分鐘
3️⃣開蓋關火，夾出擺盤撒上芝麻即可
📝肥大叔小撇步
🔺要吃涼拌的人，用保鮮膜包起，放入冰箱約30分鐘即可
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涼拌梅花肉片 酸酸甜甜 夏天最開胃的涼拌菜
所需材料 :豬梅花火鍋肉片 200公克 , 洋蔥 100 公克 , 米酒2大匙 , 薑片3片
調味料:細砂糖2大匙 , 檸檬汁2大匙 , 日式和風露(昆布醬油) 2大匙 , 魚露 2大匙, 蒜末1大匙 , 香菜末 適量 , 熟白芝麻 少許 , 辣椒末 少許 (可不放)
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