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這天行程最期待就是來這裡拍照了😍
雖然氣候不佳，飄小雨，風超大，還好還是有拍到了好看的照片☺️
象鼻岩現在都有人管制，所以不能再爬上象頭上拍照了，坦白說真的滿難走的而且也很不好拍，真的怕一個不小心就跌進海裡了😂所以要來象鼻岩的盡量穿著布鞋😉
（不免俗的也要來一下雷之呼吸😆）
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近來香港人面對疫情和無能政府真的是掙扎求存，向來主張「健身」要「掙扎」的健身科學家胡力威教授亦很關心香港人健康，頻頻拍片教大家掙扎抗疫。片入面常常提及的「精氣神」概念比較深奧，我們這次就找來力威師傅親身介紹一些簡單的家居健身招式，唔一定要好似胡教授、潘師傅咁大隻先做到，男女老幼都適合，掙扎呀香港人！
大家可能對胡師傅的印象都是大隻、大隻同好大隻，但其實教授說他的健身健心之道，是任何人都適用。「我健身健心之道唔一定要練大隻或者減肥，健身唔係淨係『玩肌肉』，仲訓練到腦同精神點去控制特定肌肉。」更說健身對情緒病都有幫助。
果籽 ： https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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講到江戶前壽司，赤醋飯一定耳熟能詳。至於乜嘢係江戶前？其實江戶前就係而家嘅東京灣一帶，江戶時代嘅魚獲已經非常豐富。由於當時根本冇現今嘅冷藏保鮮技術將魚獲送到其他地區，係喪失鮮味之前日本人就會用熟成嘅方法去令到佢哋保鮮。
熟成經過時間，鮮味減少，旨味提高。氨基酸嘅變化會係『鮮味』同『旨味』係最佳嘅交叉情況之下達成。。。。
好喇，先唔好講到咁遠。
赤醋飯原本主要係發揮係熟壽司上面，不過都唔係千篇一律，醋嘅濃度都要考慮鮨種嘅配搭。唔係盲目追酸。其實，食材新鮮嘅情況之下，赤醋飯係唔需要，普普通通嘅白菊醋，純米醋都已經可以。所以赤醋嘅份量大家自行調較啦。
做法適用於丼飯，壽司。『打飯』一係個好深奧嘅學問，大家繼續努力研究喇。
技術顧問: 匠魂刃物
https://www.facebook.com/syoukonhamono
#壽司飯 #赤醋飯 #江戶前壽司
船釣初體驗，拉魚拉到手酸的感覺真爽，Ft.CZB硬頸釣魂、漁樂爽報
這次跟著兩大知名釣魚Youtuber的邀約，跟著CZB硬頸釣魂、漁樂爽報一起去船釣，就是搭船出海釣魚，這是我從來沒嘗試過的活動，最大的未知數不是會不會有魚，而是會不會用嘔吐物餵魚。
而且船上居然還有烤肉服務，還送到面前給你吃，我這吃下去還行嗎？這難道是天然誘餌？
目標於是煙仔虎跟白帶魚，出發前買好了各種鐵板、路亞、海釣配備，好險沒讓裝備白買，拉魚拉到手酸，一尾接一尾的來，讓我第一次釣魚釣到手忙腳亂。
本次拍攝工具：
Gopro Hero 7
Gopro Hero 6
iPhone XR
