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#炙燒日式蔥花豬五花丼飯
這道菜使用最夯的懶人小家電🔌 #氣炸鍋
🥢使用食材
✅豬五花肉片約五片 一片切成🥩🥩🥩三小片
想吃多點🥦蔬菜可以加入杏苞菇或是洋蔥
將食材全部放入氣炸鍋
當然啦!
🤔最重要的角色就是淋上適量的 #源珍醬油膏
使用2⃣0⃣0⃣度氣炸👉12分鐘
氣炸時間到剩下2⃣分鐘時候
再將洋蔥丟進去一起氣炸至熟
12分鐘一到 🔔叮咚
🐽香噴噴的 #炙燒豬五花與醬油膏完美上色的結合
平鋪在白米飯上🍚🍚🍚
撒上一些蔥花與日式七味粉
簡單美味的日式丼飯就出來啦!
用源珍醬油 ，更能煮出清透甘甜香
也能突顯食材本身風味，滴滴甘醇 滴滴香💧
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頂級純釀醬油禮盒組🛒▶https://reurl.cc/dr7L9M
💯純釀造，180天發酵而成
製程嚴格控管，無添加化學物質
🔎詳細食譜內容： https://stancy.tw/2019-09-28-1145/
唉
#用心純釀造
#源珍頂級醬油禮盒
#炙燒日式蔥花豬五花丼飯🍲
#記憶中不變的好味道
中午簡單用神田鐵鍋炒一個
#蒜香蝦仁蛋炒飯
配自製冰梅汁
居家簡單防疫午餐
蛋炒飯我真的每次都隨便炒每次好吃！
野生沙蝦仁解凍沖個水洗淨、瀝乾水分之後我會抓一點蛋白，以少許的鹽巴跟胡椒調味。靜置5分鐘再料理！
等待的同時就去裝白飯啊，切蔥花，熱鍋⋯⋯
蝦仁炒飯順序：
1.神田鐵鍋中火熱鍋30-40秒後倒入1大匙橄欖油刷勻。
2.蛋液下鍋炒、再投入蝦仁一起翻炒出香氣。
3.鍋中再注入1大匙橄欖油後，投入1碗溫飯快速拌炒。鍋鏟可以將蛋邊炒邊切散、然後拿出我的祕密武器「源珍醬油膏」沿著鍋邊淋大約1.5大匙！醬油膏與鐵鍋蹦出的醬香～ 手不停的翻炒至整體色澤均勻。
4.起鍋前撒適量蔥花、炸蒜片、黑胡椒粉、再滴幾滴九鬼金白胡麻油、香到一個升天！
我的炒飯調味只有醬油膏跟少許黑胡椒、就猴猴美呀！好好吃～～😋
跟我一樣不喜歡傳統市場包裝的腥臭味嗎？賣漁人家的包裝都是扁長形很方便於冷凍！即使放冷藏解凍也不怕海鮮的腥臭味～ 是說、海鮮料理起來那麼好吃、生鮮時怎那麼臭呀？哈（這題海綿寶寶問過魚、但是我忘記答案了）
源珍只有新竹人才懂😆
❤️防疫也別忘了毛小孩、今日午餐是每貓加菜各2尾蝦仁+罐罐。留言有照片分享❤️
#糧倉補貨海鮮團
#緊急加開4日團
#現貨快速出貨團
#5月30日結團6月1日統一出貨
賣漁人家A Style 精選
這次有兩個組合：
適合2-3人家庭的（小）組合
嚴選 | 正粗放草蝦＄390
野生 | 鮮凍沙蝦仁＄170
嚴選 | 辛味明太子＄180
嚴選 | 無刺虱目魚肚＄170
獨家 | 特A級浮誇花枝丸＄350
深夜食堂 | 蝴蝶切午仔魚＄270
⭐️原價1530⇨特價1300
適合4-6人家庭的（大）組合
嚴選｜醬漬鮭魚卵 $780
嚴選｜辛味明太子 $180
嚴選｜明太子雞翅 $530
野生｜鮮凍沙蝦仁 $170
野生｜鮮凍小珠貝 $130
嚴選｜正粗放草蝦 $390
嚴選｜無刺虱目魚肚 $170
獨家｜特A級浮誇花枝丸 $350
⭐️原價2600⇨特價2210
⬆️⬆️⬆️以上兩個組合是快速選單
連結的第一頁、此兩組合下方有其他產品可以加購！想多買明太子、鮭魚卵或虱目魚肚，午魚⋯等都可以再單選。
團購期間：2021 5/27-5/30
訂購連結：
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出貨日：5/31依訂單順序統一出貨
#順便幫愛趴趴走的長輩訂好糧食
#長輩不太懂防疫
#幫長輩訂好防疫食品減少出門
註：疫情的關係宅配需求量大，請體諒配送司機大哥的辛苦。無法指定確切的配送時間。如果收到任何冷凍團購的商品有些許的微微退冰沒有關係，趕快拿去冷凍冰起來就可以了！
⭐️賣漁人家客服💁♂️
有需要加購或併單請聯絡客服
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疫情期間
避免出門
努力網購
做好防疫
人人有責
😆😆😆
另一邊是日式便當盒
調味料品
軽井沢果醬
五色米菓
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團購期間：2021/5/24-31
預計6月14號一訂單順序開始出貨
星期五清冰箱日
冷藏裡最後一條蒸好的水果玉米、消滅！
豆腐還有一塊、消滅！
玉米整齊的片下來包成玉米飯糰、再塗上自製醬料。今天吃夯番麥飯糰🍙
自製醬汁：新竹源珍醬油膏、新竹西市汕頭沙茶醬、新竹福源花生醬、白芝麻。比例鹹淡依個人喜好、喜歡沙茶多些就多加點、喜歡花生醬多些就多加點～ 所有調味攪拌均勻塗抹在捏好的玉米飯糰上、用阿拉丁烤箱180°烤2分鐘。 前些日子入手炙燒噴槍、強火炙燒一下玉米表面、帶點焦香更美味。
對、我新竹人！😆
嫁來高雄十幾年的新竹人！
有些調味料還是習慣家鄉味～
這是一種思念的味道！
祝大家小週末愉快❤️
對了！
姓名有「雅婷怡君」任一字！王品牛排「免費請吃龍蝦」！！！！
我大妹剛好叫「怡君」耶！
不用改名就能吃到整隻「法式紅醬龍蝦 🦞 恭喜我大妹！！
🍱烤玉米飯糰
🍱香煎松阪豬佐辣椒鹽
🍱新洋蔥炒甜豆
🍱新蒜炒蒲瓜
🍱香烤鯖魚
🍱醬漬溏心蛋
🍱海帶芽味噌豆腐湯
🍱蘋果
神田窒化鐵鍋 30公分即將完售、想搶雙鍋組合的請動作快！
https://gbf.tw/5pa2e
伊萊克斯空氣清淨機
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跟著主廚進修去!和陳偉裕廚師一起做泰風味打拋豆末佐生菜 ft. 御蓮齋無添加吃到飽餐廳
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這次真的非常榮幸也非常的感恩, 可以受邀和御蓮齋陳偉裕廚師一起來做菜,
來和主廚學習低碳無添加料理,
也趁這次機會趕快和主廚請教一些網友們時常會問我的問題,
說真的, 我是因為這次才深入了解到甚麼是低碳無添加料理,
簡單說就是從食材的產地到餐桌上, 這段過程是可以減少排放二氧化碳的,
也或是說少吃肉, 既可達到減少二氧化碳的排放,
因為地球上的大片森林被砍筏掉為了飼養牲畜,
宰殺後需要放入冰箱, 直到運送到市集, 每一個環節都在大量的製造二氧化碳,
所以少吃肉可以減少排放二氧化碳, 可以讓地球的綠意增加, 壽命更長, 也更加環保~
前陣子環保署主張低碳飲食生活,
他是說在兼顧營養價值及環境生態的條件下, 來建立一種低碳無添加飲食的生活態度。
*另一方面, 低碳無添加料理在火侯上的控制也很重要, 不能再像傳統的大火快炒~
而無添加這點讓他們在調味料及醬料上非常把關,
御蓮齋全部使用的醬料都是非市售醬料, 而是他們親自手工製熬煮的,
舉凡辣椒醬、芝麻醬、番茄醬都是如此,
像是番茄醬就是使⽤新鮮聖女⼩番茄搭配橄欖油所熬煮出來,
市售蕃茄醬的原料是糖漿、粉、香料,
醬油及醬油膏則是與丸莊醬油直接合作, 使⽤非基改黑豆,
並以傳統古法經過半年釀造⽽成, 無任何化學添加物~
這一切的一切轉變, 從蔬食轉變成低碳無添加料理的烹調方式,
陳偉裕廚師說出真心話者轉變的過程非常辛苦,*
來一起看看影片, 聽聽陳偉裕主廚的心聲吧!
這次和陳偉裕廚師學習料理的過程中,
主廚說的這句話一直讓我覺得很有感觸,
「返璞歸真 借外在返璞歸真裡面找到 上天, 它自己本身的原食物原食材, 稍微一點烹調後, 就可以讓它本身的營養呈現出來, 吃到身體裡面才會健康, 才有正能量」
這次我不僅學到了不一樣的烹調方式低碳無添加料理,
也學到了很多人生哲學的大道理,
真的收穫滿滿的回家, 大家一定要抽空看完喔!
御蓮齋試營運優惠價：
即日起至11/5前，平日666/假日766元(均含10%服務費)
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御蓮齋Facebook：
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
乾豆末（非基因改造）100g，炸酥後為200g。
橄欖油 20cc
朝天椒 2g
香茅 20g
檸檬葉 2g
二沙糖 20g
醬油 20cc
醬油膏 12cc
海鹽 1g
奈米水 60cc
收汁後再加入
檸檬汁 50cc
聖女小蕃茄 40g
打拋葉 10g
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
加入社團「素食世界」👉
https://www.facebook.com/groups/qistinwong/
分享素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式，還是馬來式，
只要是素食的資訊都可以分享~
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 海苔別再包壽司了，加5朵香菇，不燉不煮不蒸，鮮香美味，好吃到一口接一口，超過癮│素食家常菜料理│Vegan Recipe
https://youtu.be/9j2XHsYRazY
‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食 #無添加飲食 #全台首家無添加buffet餐廳 #全植物飲食餐廳 #Qistin日常 #陳偉裕廚師 #這次進修收穫滿滿
源珍醬油 #75年老品牌 #頂級純釀系列 ❚ ⇊任選3入⇊ ❚ ☑無防腐劑☑非基改黃豆.高品質黑豆☑純釀造 ☑玻璃瓶裝 ➀頂級醬油（300ml) - 非基改黃豆 ➁頂級油膏（340 g) ... ... <看更多>
源珍醬油膏 在 [問題] 求推薦好吃不死鹹的醬油膏- 看板cookclub 的推薦與評價
印象中最好吃的醬油膏是在路邊賣水煎包攤販用的那種，
不會死鹹，味道有層次，感覺還有點甜味（猜測可能加了味琳或糖）
真的是拌飯都好吃，
請問這種醬油膏要在哪裡買、或是自己有辦法調出來嗎？
求推薦好吃不死鹹的醬油膏（拌飯都好吃的那種），
感激不盡～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.0.41 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1594261443.A.558.html
感謝大大，剛剛去爬文後也找到一些資訊了，感恩～
※ 編輯: jorry111111 (223.137.0.41 臺灣), 07/09/2020 10:30:36
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